台北芝玫乳酪蛋糕&明星西點俄羅斯軟糖 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C8m6UYB ]

作者: janettore (me tiME) 看板: Food
標題: [浣熊食記] 台北芝玫乳酪蛋糕&明星西點俄羅斯軟糖
時間: Thu Jun 24 14:56:27 2010

餐廳名稱：[食] 台北芝玫乳酪蛋糕

地址：台北市士林區德行東路89號
電話：02-28356956/28338898
營業時間：AM8:10-PM10
每人平均價位：240元
推薦菜色：日式輕乳酪蛋糕
官網：http://www.cheesemate.com.tw/



餐廳名稱：明星西點俄羅斯軟糖

地址：台北市武昌街一段5號2樓
電話：02-2381-5589
營業時間：
每人平均價位：280元/大包 150元/小包
推薦菜色：俄羅斯軟糖
官網：http://www.astoria.com.tw/


圖文BLOG：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/30944131

============================================================

源起於1970年，由起酥蛋糕發跡，
在1990年創立於德行東路，芝玫的店名由來是取cheesemate
宗旨打著"新鮮+低油+低糖+低熱量"



之前在別的格子被燒的很旺的芝玫乳酪蛋糕，
我曾想開團，但卻流團了，
沒想到美女桃竟送了我一盒，就甘心A




日式輕乳酪蛋糕
口感綿密細緻，帶淡淡乳酪香味，
入口即化，蛋糕體化溼潤感，甜度低糖，
吃了大半塊也不覺得膩，非常順口



另一項是蔣方良女士最愛的俄羅斯軟糖，
據說以前是俄國皇室的甜點




外層像是溼潤的棉花體，又像蛋白霜的感覺，
氣孔非常微小，很柔軟有彈性，入口即化，
令人印象深刻，甜度清爽宜人，而中間拌有核桃，吃起來香脆，
口感加分許多，這明星軟糖不同於單味的棉花糖，
也不同一般帶Q的軟體，冰過之後，冰冰涼
蠻適合夏日來上幾塊當作下午茶。

--