台北第一名四神湯 廣東汕頭劉記四神湯 - 台北中正區

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我是四神湯鬼

目前雖然最愛的還是我媽煮的

不過還是可以推薦目前心目中的第二名


廣東汕頭劉記四神湯


來到的這天雖然離營業還有半小時


就可以看到不斷上門等候的客人越來越多

雖然老闆遲到 不過大家還是很願意等下去

等了好久 終於看到推著大湯鍋出來的老闆


還有客人等不下去竟然開始幫忙搬起鍋子



將湯倒入後 老闆開始準備挑剪料

可以發現 雖然客人很多


但是老闆還是堅持要一個個挑選 仔細的剪每個料

我都覺得老闆的手指頭ㄧ定有職業傷害


哈 第一名到的我終於拿到傳說中台北最好喝的四神湯

我點了小碗的綜合湯

湯頭很清淡 完全沒有油膩的油浮在湯上

湯匙挖了嚇ㄧ跳 因為料也太豐富了


有小腸 小肚 粉腸 生腸 豬肚不但種類多數量也多

不像外面許多四神湯 料幾乎寥寥可數

湯頭喝起來屬於淡淡清爽味 沒有濃厚的假中藥味

裡面的料處理的很乾淨 口感也煮的剛好

不會有太韌咬不下的口感 推薦用心準備的料

雖然我愛的料像是伏苓 山藥等還是跟其他家ㄧ樣沒有出現

外面的都是這樣 可能是想迎合許多不喜歡藥材的民眾

只有一般會出現的薏仁 但是數量還是偏少

但是整體來說 這間是我目前吃過外面最好吃的

老闆也很用心 如果媽沒時間煮 這間是我第一間選擇

不過建議早點來 否則不是料賣完

就可能會遇到傳說中買ㄧ百碗的恐怖排隊等待喔




店名：廣東汕頭劉記四神湯(郵政醫院後面)

地址：台北市南昌路二段２巷裡

電話：0935-682933

營業時間：pm3:30～pm8:30 (星期日休息)



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