台北石牌 鍋比盆大火鍋 - 北投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CmkT0ZZ ]

作者: fifi16com (FiFi) 看板: Food
標題: [食記] 台北石牌 鍋比盆大火鍋
時間: Sat Oct 23 21:46:37 2010

消費時間：2010年/10月

[食記] 台北石牌 鍋比盆大火鍋

網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26711436

鍋比盆大藏身在石牌路上台北護理學院旁邊的小巷間，門外種了些綠色植物，
整體的感覺還不錯，店內環境也很整潔舒適，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604426&p=527
賣的是一人一鍋的小火鍋，有四種湯頭可以選，
招牌咖哩，泰式酸辣，南洋沙嗲，魚翅高湯，
搭配各種不同的主菜，雖然說咖哩是招牌，不過我還是點了口味較輕淡的魚翅高湯，
而同事點的是泰式酸辣口味的湯底，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604414&p=515

來到了調味醬區，這裡最特別的就是有花生醬，照片最左邊的那碗就是了，
跟一般火鍋店用的胡麻醬不一樣，花生醬是帶有顆粒的，老闆說沾肉片吃很棒，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604419&p=520

辣豆瓣我也用了一些，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604420&p=521

這是泰式酸辣湯底，看起來就頗夠味，不過我個人比較不愛這味道，
據同事說，味道很夠，還真的很辣咧，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604415&p=516
這是菜盤，蔬菜量很多，很少火鍋料，這點我愛，
有白飯，烏龍麵跟冬粉可以選擇，
另外也有自助式的紅茶可以取用，
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這是我的魚翅高湯，味道清淡，有淡淡的海鮮味，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604417&p=518
牛肉片，是屬於扎實的肉片，油花比較少，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604418&p=519

同事的豬肉片，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604421&p=522
把所有蔬菜一起加進去我的高湯鍋，讓湯更甜，
綠色的菜是A菜，很少看到用A菜來煮火鍋，
煮時間很重要，煮太久就黑掉了，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604422&p=523

最喜歡的肉片沾花生醬，味道完全不衝突，
好吃，完全沒有印象中花生醬的甜膩感，多了幾分滑潤。
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餐後甜湯是紫米紅豆桂圓湯，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=16&f=1408604424&p=525
桂圓的味道很濃，不過有點甜，
嗜甜的我是還蠻喜歡的啦，同事則是覺得有點膩。

店家的生意不錯，中午用餐時段很快就客滿了，
需要家收一成服務費，憑員工證可以打九折，
湯頭口味都還不錯，食材也新鮮，新鮮的東西就很好吃了。



電話 : 02-28265668
地址 : 台北市北投區石牌路二段130巷4號


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