台北石牌 - 金雞麻油酒 - 台北

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話說同事米飛總算揪了一攤可以跟的團了，
也剛好最近天氣嚴寒，吃吃麻油雞能暖活一下，就報名了這"暖身"團。

位在唭哩岸站往北投方向約十幾公尺的這家金雞麻油酒，
紫色的招牌在這一帶幾乎沒啥餐廳的地方，格外醒目。
一般印象吃這種進補的，都要類似薑母鴨那樣擺小桌子、矮椅子，圍在一起吃。
可是這家店給人的感覺是有點高檔的，
一人一盅的湯品，讓吃麻油雞可以吃得很優雅。

走入店內，空間雖不大，大約八九桌，但擺設和壁紙都很有設計感。
點了招牌的麻油雞(150)另外還加點一個白飯(10)，
大夥聊聊天，沒過多久我點的麻油雞就送上來了。

要價150的麻油雞還真不便宜，所以他們選用了一個別緻的陶製甕裝上。
打開後，並沒有所謂的香氣四溢，反倒是些微的麻油"老"味道緩緩升起，
表面上看起來十分平靜，是不夠熱嗎？
但逐漸把湯面浮起的麻油撥開後，總算有麻油雞的味道出來了。
(把撈起的麻油淋在白飯上，很香很油很好吃喔～)

小心燙！
當大口喝下的我被無煙但高溫的湯燙到口腔時，一切都來不及了...Orz

以往比較常喝到的麻油雞湯頭，顏色較淡，口味大多以薑為重點；
但這家麻油雞，則是以麻油當底，而薑味並不突出，
所以想要享受被薑味嗆辣的人，可能要失望了。
純而濃的麻油湯把米酒融入得渾厚，順口得讓人把湯全部喝完，
卻怎知後座力驚人，大概是我不太喝酒的緣故，走在路上都有種輕飄飄的感覺...XD

雞肉的部分，這次吃到的是帶骨雞塊，大約五塊左右，
可惜不是我比較喜歡吃的多肉部分，不知道點餐時是否能和老闆娘說想要的部位呢？

老闆娘看到我們此行七人浩浩湯湯，另外招待了一盤小黃瓜片。
別小看這小黃瓜片這麼單薄，其實要做出這麼有脆度又保持新鮮的風味，倒也不容易。
尤其吃過了重口味的麻油湯後，來點清淡的小菜做終結，實在完美。
印象中應該是酸酸甜甜的小黃瓜片，吃起來卻是鹹鹹的帶著一點點的酸甜，
我想，如果再酸甜一點能有多好，就能多扒幾碗飯吧....

向米飛討了點鳳梨苦瓜雞來喝，
湯頭偏重，但因為一小盅的關係，反而不會覺得它是種負擔。
苦瓜的部分燉得不夠爛，咬起來還是有點顆粒感，似乎還有繼續熬煮的空間。

排除掉價格偏高的缺點來說，用料是挺真材實料的，
老闆娘掛保證的公賣局純正米酒，為大家的健康嚴密地把關，
只是酒量不好的人請斟酌，喝醉可是在不知不覺中的...XD

地址：台北市北投區東華街二段348號
電話：(02)2827-0777

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