※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IkjZ4lR ]
作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北石牌 大推蕃茄牛肉蚌麵---麵面俱到
時間: Wed Dec 25 21:08:16 2013
餐廳名稱：麵面俱到
消費時間：2013/12
地址：台北市北投區石牌路二段33號
電話：(02)2822-7175
營業時間：一~日 11:00~21:00
每人平均價位：100~200
推薦菜色：蕃茄牛肉蚌麵、招牌乾拌豬肉麵
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/170376534
IMAG1774.jpg
這家店最一開始是在芝山捷運站附近，
是我的愛店!!!
只要一提到要吃牛肉麵，
一定就二話不說的奔過來。
這家位於石牌的分店是最近一個禮拜開幕的，
也讓我可以免於舟車勞頓之苦，
輕鬆的吃到他>///<
IMAG1762.jpg
Menu
這家店主打的是牛肉麵系列，
有四種高湯可以選擇：麻辣、蕃茄、清燉和豚骨，
另外也有乾拌麵的選項。
IMAG1773.jpg
新開張的店面裝潢真的是蠻漂亮的!!
左手邊就是開放式的廚房，
可以看到店員的一舉一動XD
IMAG1766.jpg
這裡的用餐環境和本店也不太相同，
多了中間這個有點像是拉麵店的單人座位，
讓形單影隻的人兒不會因為占了兩人座而感到害羞^^
IMAG1765.jpg
這裡提供的茶水是「香片」，
還蠻喜歡這個桶子(還是瓶子XD?)的設計，
古色古香又不失現代感(我亂說的XDDD
IMAG1763.jpg IMAG1764.jpg
小菜區
有各式各樣的小菜，均一價30元。
不過，今天剛好是開幕活動(點一碗麵，送一份小菜)的最後一天(真lucky~!
有免錢的小菜可以吃，好咖薰~~~
IMAG1768.jpg
龍鬚菜
其實以前我並不吃龍鬚菜，因為我總覺得口感一定又乾又粗糙。
不過自從第一次在芝山店嘗試過後，我就愛上他了>W<
很喜歡這種類似涼拌的方式，吃起來很脆口，而且蔬菜本身的甜味很突出!!
IMAG1767.jpg
蠔油素雞
裡面還加了一些小黃瓜和紅椒，蠻好吃的!!
唯一的小缺點就是最下面2~3片有點油...
IMAG1769.jpg
蕃茄牛肉蚌(NT. 150)
還記得我第一次吃他們家的麵，印象最深刻的就是上面的洋蔥絲，因為第一次看到他
被加在牛肉麵裡頭。
因為是生的洋蔥絲，所以提供的不是甜味，而是一點點的嗆味。
配著牛肉麵一起吃，可以多一層風味，也解除吃完整碗可能帶來的膩口。
湯頭的部分真的是大推「蕃茄高湯」!!!(走過路過千萬別錯過XDDD
他們的蕃茄高湯酸味非常柔和，湯頭清澈卻又非常濃郁，鹹淡也很剛好，所以喝完一
整碗也不會有不舒服的感覺(GERD，也就是俗稱的胃食道逆流XD~
IMAG1770.jpg
(這張照片之所以如此具有朦朧美，可不是用美肌模式喔XDDD
他們的蛤蜊每顆都如此飽滿，感覺應該是殼一打開就立馬被撈上來，咬下去都還會噴
汁呢!!!
一碗麵裡頭大概有個10~15顆左右!!
IMAG1771.jpg
他們家的牛肉都是採用長條狀，一共有3片，厚度約莫有個0.5公分吧~
牛肉口感非常嫩，而且油脂的分布和所佔的比例也很剛好，吃完完全不會有卡牙縫的
問題!!
IMAG1772.jpg
招牌乾拌豬肉麵(NT. 90)
雖然主打牛肉麵系列，但乾拌麵幾乎都是豬肉系列，可能是不想流失不吃牛肉的族群
吧XD~
這碗麵我只淺嚐了一口，感覺上是走一個類似涼麵的風格，味道有點南洋風，好像還
有一些花生粉混雜在裡頭。
整體感覺是一款偏清淡的麵款，但是卻會讓人口齒留香，印象深刻!(我下次想點這個~
【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)
美味度：★★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：很開心這家店終於在石牌有了分店，這樣我以後每周都可以固定來光顧了XDD
--
最近開始寫的食記，
希望大家可以多多支持^^
http://happylife698.pixnet.net/blog
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作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food
標題: [食記] 台北石牌 大推蕃茄牛肉蚌麵---麵面俱到
時間: Wed Dec 25 21:08:16 2013
餐廳名稱：麵面俱到
消費時間：2013/12
地址：台北市北投區石牌路二段33號
電話：(02)2822-7175
營業時間：一~日 11:00~21:00
每人平均價位：100~200
推薦菜色：蕃茄牛肉蚌麵、招牌乾拌豬肉麵
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/170376534
IMAG1774.jpg
這家店最一開始是在芝山捷運站附近，
是我的愛店!!!
只要一提到要吃牛肉麵，
一定就二話不說的奔過來。
這家位於石牌的分店是最近一個禮拜開幕的，
也讓我可以免於舟車勞頓之苦，
輕鬆的吃到他>///<
IMAG1762.jpg
Menu
這家店主打的是牛肉麵系列，
有四種高湯可以選擇：麻辣、蕃茄、清燉和豚骨，
另外也有乾拌麵的選項。
IMAG1773.jpg
新開張的店面裝潢真的是蠻漂亮的!!
左手邊就是開放式的廚房，
可以看到店員的一舉一動XD
IMAG1766.jpg
這裡的用餐環境和本店也不太相同，
多了中間這個有點像是拉麵店的單人座位，
讓形單影隻的人兒不會因為占了兩人座而感到害羞^^
IMAG1765.jpg
這裡提供的茶水是「香片」，
還蠻喜歡這個桶子(還是瓶子XD?)的設計，
古色古香又不失現代感(我亂說的XDDD
IMAG1763.jpg IMAG1764.jpg
小菜區
有各式各樣的小菜，均一價30元。
不過，今天剛好是開幕活動(點一碗麵，送一份小菜)的最後一天(真lucky~!
有免錢的小菜可以吃，好咖薰~~~
IMAG1768.jpg
龍鬚菜
其實以前我並不吃龍鬚菜，因為我總覺得口感一定又乾又粗糙。
不過自從第一次在芝山店嘗試過後，我就愛上他了>W<
很喜歡這種類似涼拌的方式，吃起來很脆口，而且蔬菜本身的甜味很突出!!
IMAG1767.jpg
蠔油素雞
裡面還加了一些小黃瓜和紅椒，蠻好吃的!!
唯一的小缺點就是最下面2~3片有點油...
IMAG1769.jpg
蕃茄牛肉蚌(NT. 150)
還記得我第一次吃他們家的麵，印象最深刻的就是上面的洋蔥絲，因為第一次看到他
被加在牛肉麵裡頭。
因為是生的洋蔥絲，所以提供的不是甜味，而是一點點的嗆味。
配著牛肉麵一起吃，可以多一層風味，也解除吃完整碗可能帶來的膩口。
湯頭的部分真的是大推「蕃茄高湯」!!!(走過路過千萬別錯過XDDD
他們的蕃茄高湯酸味非常柔和，湯頭清澈卻又非常濃郁，鹹淡也很剛好，所以喝完一
整碗也不會有不舒服的感覺(GERD，也就是俗稱的胃食道逆流XD~
IMAG1770.jpg
(這張照片之所以如此具有朦朧美，可不是用美肌模式喔XDDD
他們的蛤蜊每顆都如此飽滿，感覺應該是殼一打開就立馬被撈上來，咬下去都還會噴
汁呢!!!
一碗麵裡頭大概有個10~15顆左右!!
IMAG1771.jpg
他們家的牛肉都是採用長條狀，一共有3片，厚度約莫有個0.5公分吧~
牛肉口感非常嫩，而且油脂的分布和所佔的比例也很剛好，吃完完全不會有卡牙縫的
問題!!
IMAG1772.jpg
招牌乾拌豬肉麵(NT. 90)
雖然主打牛肉麵系列，但乾拌麵幾乎都是豬肉系列，可能是不想流失不吃牛肉的族群
吧XD~
這碗麵我只淺嚐了一口，感覺上是走一個類似涼麵的風格，味道有點南洋風，好像還
有一些花生粉混雜在裡頭。
整體感覺是一款偏清淡的麵款，但是卻會讓人口齒留香，印象深刻!(我下次想點這個~
【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)
美味度：★★★★★
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：很開心這家店終於在石牌有了分店，這樣我以後每周都可以固定來光顧了XDD
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最近開始寫的食記，
希望大家可以多多支持^^
http://happylife698.pixnet.net/blog
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