台北的趙記美味小館之無敵蛤蜊獅子頭 - 台北大安區

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美味小館有很多間。網路上看到漢中街，金山南路，還有四維路都有店家掛美味小館的名
號賣沙鍋料理。

誰是正宗的店家我不清楚，對我來說只要料理好吃即可。這間趙記美味小館在網路上的評
價頗佳，因此有次同學聚餐就揪團去吃了。



店門口



裡面很樸實



裡面很樸實



燻魚$300（鹹味剛剛好，感覺配飯或粥比較適合）



蔥花蛋（店家招待，還OK啦）



沙鍋魚頭$750（這是店家招牌，需預定，裡面有一大顆炸過的鰱魚頭，獅子頭，白菜，以
及粉絲）



湯頭甘醇，除了魚和獅子頭的的鮮味，似乎還加了沙茶醬。魚肉柔軟入味，獅子頭是有花
時間打過水的，口感鬆柔滑嫩不會乾硬，非常好吃，難怪是招牌，大推！



黃悶雞$450（有點類似三杯雞的風格，還OK）



炒豆苗$200（中規中矩）



蛤蜊獅子頭$1,200（很特殊的一道菜。獅子頭內包著蛤蜊肉，蓋在蛤蜊殼上一起煮，而下
面還撲著能提味的香菇和雞爪。這道也需預定，因為店家必須事先採買夠大的蛤蜊）



拿那雞爪當比例尺就可大概看出那蛤蜊有多巨大。獅子頭吸收了蛤蜊和香菇以及雞爪的鮮
味，好吃極了。這是我當天最喜歡的菜，特推！



陳皮蝦$480（陳皮就是曬乾的橘子皮。炸過的蝦子上面帶著些許甜甜的橘子清香，不但特
別而且非常的好吃，大推）



青椒牛肉$200（在網路上看到他們家的青椒牛肉和一般的不太一樣。不是用一般大的青椒
，聽說用的是糯米椒。跟牛肉一起炒，不會太辣但很脆，好吃）



毛血旺$1,500（這是預定菜，就是毛肚，鴨血，還有腸旺的縮寫。一上桌就氣勢十足，一
整鍋滿滿的辣椒和配料。）



裡面除了剛說的配料以外，還有其他內臟類，黃豆芽，午餐肉。湯頭很神奇，一點都不辣
，不過非常的香麻。我自己覺得有點太麻了，不過同桌的有人覺得這樣很OK。

老闆說這毛血旺可以打包回去，買些肉和火鍋料一起燙，又是個豐盛的一餐。



店家名片

這餐共8個大人，每人吃了約$670。其實原本這些菜是要給11個人吃的（我都是先預定好
菜），但其中3人臨時不能來，整桌菜我們根本吃不完，還打包了許多回家。如果按照原
計畫的人數，每人約$500，其實並不算貴。

裡面我絕對會再點的是蛤蜊獅子頭，沙鍋魚頭，以及陳皮蝦。毛血旺要看，因為有些人吃
不慣，而且單價較高。

裡面還有一些聽說不錯的菜，譬如說水煮牛和水煮魚，肥蟹炒年糕，以及不知是什麼的松
仁魚米（需預定），那就看下次來吃才知道了。




趙記美味小館
台北市四維路180號
02-2704-6188


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