台北的國賓飯店川菜廳之優質的烤鴨和川菜 - 台北中山區

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國賓是台北的老字號飯店，在餐飲界的口碑頗佳。以往就聽說這邊的A-Cut牛排館以老饕
牛排聞名，只是價格不菲就是了。而且川菜廳的烤鴨（？！烤鴨跟川菜有什麼關係？怎麼
川菜館的招牌菜竟然是烤鴨？）也極有口碑，只是一直無緣一試。

前陣子有次親友聚餐辦在那邊，就剛好去吃看看川菜廳的烤鴨以及川菜。



餐廳裡面寬敞乾淨，不過就是屬於老式的裝潢。



豆魚$280（就是豆皮裡面包豆芽菜，頗為清爽，好吃，推）



怪味雞$360（雞肉嫩，醬料也夠味，好吃，推！）



蒜泥白肉$300（白肉片的很薄，很柔軟，搭配蒜泥醬也好吃，推！）



夫妻肺片$440（裡面的牛腱和牛肚都處理的很可口，醬料香麻，好吃，推！）



烤鴨二吃$2,000（師傅現場片鴨，服務員幫每個人包鴨餅，服務的誠意十足。這烤鴨的水
準極佳，皮脆肉嫩，跟荷葉餅以及甜麵醬和蔥一起包起來吃真的是人間美味，完全不輸龍
都或喜來登辰園的烤鴨，大推！）



耳絲$300（記得還OK）



左宗棠雞$380（雞肉有著糖醋的香甜，還不錯，不過我覺得天然臺湘菜館賣的左宗棠雞吃
起來更為肥嫩爽快）



豆干肉絲$350（一直都很喜歡這種組合。驥園川菜也有這道，都很好吃，能搭配薄餅更佳
，推！）



蔥薄餅$120（這個跟驥園川菜所賣的幾乎一模一樣，非常的薄但不失柔韌，單吃或夾豆干
肉絲都讚，推！）



宮保臭豆腐$280（臭豆腐用宮保的方式去料理，不是很常見的做法。我是覺得豆腐處理的
有點乾硬）



銀絲捲$120（記得還不錯，反正就是填肚子的）



水煮黃雞魚$500（香辣麻鹹的味道都齊了，而裡面的魚塊也入味，比俏江南那破千元的水
煮魚之油封無味版本好吃N倍，推！）



紅油抄手$120（頗有水準，皮Q而且醬汁很香，麻味也足，推！）



鴨米粉（這是烤鴨店第二吃，記得也不錯，鴨湯頗為鮮美。不過我還是喜歡煮鴨粥的方式
，只是那就是廣式的做法了）



這樣子9大2小，平均每位大人的消費約$685，這次感謝長輩請客！整體來說，這邊的烤鴨
果然不負盛名，而今天點的川菜表現也佳。不過這邊的川菜不便宜，這天算是很斟酌的點
菜，不然我相信可以輕鬆的每人消費破$800以上。

不過，我覺得川菜廳還頗適合帶客人或長輩去的，因為環境乾淨，菜色的水準都很不錯，
是間以後還會再訪的餐廳！



國賓飯店川菜廳

台北市中山區中山北路二段63號12樓

02-2100-2100轉2383

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