台北的喆園:不輸吉品的脆皮雞和流沙包 - 台北中山區

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By Margaret
at 2013-09-28T00:03

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圖文版:http://superp.pixnet.net/blog/post/37841215


每次一提到脆皮雞和流沙包,我就會想到吉品海鮮,因為個人認為這兩種菜做的最好的就
是吉品。之前聽說吉品的一些人馬出來開了間喆園,評價似乎也很不錯。

喆園的生意似乎比吉品還好。某陣子前朋友本來找我去吃,結果前一天訂還訂不到。以前
在吉品也沒那麼誇張。反正就找了個週末跟友人們去,差不多一個禮拜前就先訂好了。


裡面有分大眾廳跟包廂。包廂的話一般是每個人有$1,500的低消。我們這天人多,是在包
廂用餐。不過基於訂位時他們也沒講,我就凹到讓他們沒有給我們算低消。



小菜$120/碟(木耳夠味,檳榔花爽脆,番茄酸甜。還有蜜芋頭和其他幾道沒拍到。水準
都極高,大推!)



鹵水拼盤$500(鹵水的味道深度很夠,非常香,而且入味。可惜份量都不多,不過令人意
猶未盡,大推!)



脆皮炸子雞$750半隻(外皮酥脆,裡面多汁,味道基本上跟吉品一模一樣,果然喆園的經
營團隊是從吉品海鮮出來的無誤。特推!)



黑木耳炒絲瓜$500(絲瓜清脆,木耳柔軟。個人相當的喜歡。不過友人吃過吉品的版本,
覺得吉品的木耳比例較高,比較好吃)



蔥蒸松板豆腐$450(豆腐上放了俗稱豬的松板肉以及紅蔥頭和香菜,以及醬汁一起去蒸。
豆腐吸收了肉的甜,而且肉也柔軟,一起吃很棒,大推!)



蝦醬雞翼$540(很香,第一次吃到這種口味的炸雞,大推)



櫻花蝦蒸腸粉$120(櫻花蝦乾硬,完全沒味道,跟腸粉一點都不搭配,失敗)



金海皇豆腐煲$450(跟吉品的南瓜海鮮煲很類似,但個人覺得這南瓜湯更為鮮明濃郁,極
為美味,特推!)



雙蔥牛肋條煲$650(就是洋蔥炒牛肉類似的菜,吃起來有點普通)



潮州蒸粉果$120(沒什麼印象。不過記得皮不算過爛)



醬汁蒸鳳爪$120(表現的一般)



蘿蔔糕$240(跟吉品的一樣,裡面的臘味完全帶出了蘿蔔的甜,真材實料,大推!)



剝皮椒蒸排骨$120(很特殊的蒸排骨,融合了台灣在地的剝皮辣椒,辣味不會太高,很適
中,推!)



蜜汁叉燒酥$300(看到那個酥皮就知道這個叉燒酥很不簡單,非常多層,跟喜來登辰園的
差不多。吃起來也是很棒,叉燒餡可口,大推!)



喆園炒飯$450(有加了南瓜子,枸杞,火腿,花生,很妙的組合。是還不錯,但不是必點
。)



廣東炒麵$450(上面的海鮮肥碩,叉燒也不賴。廣東脆麵的部分也挺OK,拿來當填肚子很
不錯)



香橙排骨$450(排骨酥脆,橙汁的部分酸甜可口,推!)



銀絲蘿蔔卷$360(跟吉品的銀絲蘿蔔卷類似,但皮的酥度有點怪,跟我們期待的味道很不
同。這道是吉品大勝。)



芋頭糕$120(很不錯,芋頭的味道很濃,推!)



香酥蛋塔$240(就還OK)



杏仁茶$120(極為濃郁,搭配油條很棒,大推!)



流沙包$120(跟吉品的一模一樣,鹹鴨蛋的鹹香跟奶黃非常搭配,而且也呈現流沙狀,特
推!)



這樣子10大2小,平均每個大人消費$1,000,跟吉品的消費水準差不多,都走高貴路線。

整體來說,喆園的脆皮雞和流沙包水準有跟上吉品,但銀絲蘿蔔卷大輸。不過,這邊也有
些令人深刻的菜,譬如說金海皇豆腐煲,剝皮椒蒸排骨,蝦醬雞翼,跟潮州鹵水拼盤,都
很值得一嘗。

雖然程度和吉品差不多了,但我跟友人大多都不覺得這間能取代吉品在我們心中的地位。
一方面是因為這間離我們住的地方比較遠,一方面是還是喜歡吉品的飲茶系列的點心。



喆園

台北市建國北路一段80號

02-2506-6118

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愛視潔去蛋白片...難買 = =

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2013-09-26T19:32
目前問了仁愛、寶島、中天、小林..等眼鏡行, 只有德恩堂有賣愛視潔去蛋白片,一盒240元.. 期望能夠找到更便宜的阿~~~ 不知道有沒有板友知道中山區哪裡有賣更便宜的呢!? (民生東路二段的小林是有賣愛視潔的藥水,蠻便宜的噢,忘了一瓶似乎200內..) - ...

濱江or華南駕訓班教練推薦

Iris avatar
By Iris
at 2013-09-24T12:58
這兩家駕訓班在網路上的評價好像差不多atat 請問各位有近期在這兩家駕訓班上過推薦的教練嗎? 比較推薦哪家呢? 希望是有耐心的教練andgt; andlt; (我空間概念不好Q_Q) - ...

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By Connor
at 2013-09-24T12:42
※ [本文轉錄自 cat 看板 #1ICdEQoU ] 作者: landcat (喵) 看板: cat 標題: [認養/北市] 親人熟女虎斑貓-MOMO 時間: Fri Sep 13 10:08:21 2013 貓咪所在地:臺北市 聯絡人稱呼:孟小姐 電話:0939-848-968 kinki0616 ...

有沒有人覺得 建國北路民權東路口

Rae avatar
By Rae
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有沒有版友覺得 建國北路和民權東路口 這裡的交通非常兩光 因為有建國高架橋的下橋匝道 就在全球人壽前面匯流到建國北路平面道路 結果 偉哉交通局 就在全球人壽前面設了一個紅綠燈 這邊紅燈 民權東路建國北路口也是紅燈 這邊綠燈了 民權東路建國北路口也變成綠燈 下橋的車輛 跟原本被擋在全球人壽這邊的一堆車 ...

一起來去吃熱炒

Elma avatar
By Elma
at 2013-09-23T14:11
最近我跟我朋友都愛上了熱炒 很喜歡一群人一起吃東西聊是非的感覺 所以這星期四想辦一次熱炒趴 地點就選在臨洋港andlt;台北市中山區長安東路一段99號andgt; 時間就是晚上七點 想認識新朋友或是想一起吃東西的人就來吧!! 原則就是一人出一道菜andlt;不會超過兩百塊andgt; 當然你想出 ...