台北的AoBa青葉台灣料理之古早味台菜 - 台北大安區

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青葉是台灣最古早的台菜餐廳之一，是1964年開業的，連名氣響亮的欣葉都是青葉開支散
葉出去的餐廳。

之前去過青葉的微風店，印象還算不錯。前陣子去友人家，晚餐時間他們提議去附近的青
葉安和路店用餐。剛好就來試試看。



餐廳內部頗有質感，很適合帶客人去



海鮮沙拉$320（很爽口，料也多，好吃，推）



魯肉筍絲$320（這魯肉滷的香又透，而且完全不油膩，湯汁也下飯，比我想像中好吃很多
，大推！）



地瓜粥$35(這是吃到飽的，吃完可以再請服務生添加，還不錯)



小魚花生$280（還不錯，不會太鹹，配粥很適合，只是不便宜）



菜晡蛋$180（還不錯，跟欣葉的差不多，菜晡也不會過鹹）



烏魚子炒飯$300（我原本想像的是跟金蓬萊差不多的，結果大失所望。青葉這道炒飯跟烏
魚子的味道並沒有融合，感覺就是一般的炒飯，然後上面鋪了幾片烏魚子，非常不推。不
像金蓬萊是炒飯內遍佈了小塊烏魚子，整體起來炒的很香，而且一入口就是烏魚子的香味
跟鮮味）



麻油腰花$380（這道還OK，中規中矩）



三杯雞$320（非常香，而且用的是有彈性的土雞腿，三杯醬汁都有進去，配飯絕佳。而且
米血很軟而且夠味，推！）



香煎豬肝$240（不夠香，而且感覺勾太多芡了。欣葉的嫩煎豬肝大勝）



香烤松阪豬$380（烤的香Q有彈性，搭配酸辣醬汁吃很不錯，推，但總覺得不是台菜XD）



擔擔麵$80（湯頭不賴，麵條稍軟）



地瓜葉$160（還頗清脆）



香根牛肉絲$320（香而且下飯，推）




花枝丸$360（比一般的花枝丸大很多，裡面花枝料很實在，吃的到花枝塊，很有彈性，推
！不過真的不便宜）





花生麻糬（這是招待的，軟Q而且花生很香甜，推！）




杏仁豆腐＋鮮奶酪（這也是招待的，都還不錯）



名片

這樣8個人吃，平均一人$619，感謝友人招待！其實並沒有比欣葉貴，但總覺得欣葉的菜
水準較高。今天覺得比較出色的只有魯肉筍絲和三杯雞，其他的就比較沒有印象。

AoBa青葉台灣料理（安和店）
台北市安和路一段116號
02-2700-0009


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