台北發福廚房Bravo Burger(市民店) - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Cdzdo_B ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台北發福廚房Bravo Burger(市民店)
時間: Mon Sep 27 07:40:30 2010

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=23
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8847592


-------------------------------------------------
消費時間：2010/8
純文字版如下→
-------------------------------------------------


店名：發福廚房Bravo Burger(市民店)
地址：台北市市民大道四段72號
電話：(02)8771-9787


-------------------------------------------------


和同事前一晚逛興南夜市逛到天荒地老，本來我們想要趕快發福廚房剛開門的時
間就衝進來吃，結果我們兩個都賴床賴很晚拉！所以到發福廚房時也快要下午一
點了，不過剛好也撿到門口沒有人在排隊，也快過了用餐的時候，所以我們在門
口等了約10分鐘就入座拉！


一入座馬上就跟同事討論要底要吃甚麼菜色，漢堡的口味是我們原本就想好的，
我一直跟琳狂推花生醬牛肉漢堡$220，因為我不斷的被網友們的照片燒燒燒的，
所以第一次來吃發福就決定先點這個口味的漢堡，然後配餐我們選擇脆薯，兩個
人只吃一個漢堡怎麼夠，可是我們又不想再點一個漢堡，因為怕吃多了又膩，所
以決定朝向開胃小點來試試，我們點了紐約辣雞翅$160和西南炸雞沙拉$180，然
後我們在點了一杯可樂$60。


可樂是用1000CC杯子裝的，兩個人喝綽綽有餘，而且如果喝不夠續杯也才半價。


紐約辣雞翅，份量總共為八隻，看到雞翅已經都被烤的紅通通了，還灑上類似辣
椒的粉末，連醬料也都是紅通通的，一整個就是熱情如火阿！


單吃雞翅味道就已經夠重了，上面灑的那個粉末吃起來有點酸酸辣辣，我把盤子
靠近鼻子用力的吸之後~~~~~，整個酸辣的氣嗆到我的鼻子裡(謎之聲：小朋友不
要學阿~大人是有練過的)，味道真的超重的，但是我覺得要熱熱剛上桌就吃，因
為後來有放到冷掉，一吃之後，不但肉變硬不好咬，而且油膩感也都跑出來，還
是熱呼呼的吃味道比較對。


這是酸辣沾醬，不過我覺得單吃雞翅就已經很夠味了，如果在沾上這個酸辣沾醬
，我覺得吃起來的味道會太重而且太嗆，所以這個醬到最後還是八分滿的狀態拉
！因為同事不太這種太酸辣口味的東西，而且這雞翅的味道又這麼重，我個人是
還可以接受，不過我看同事沒吃幾隻就放棄了。


但是你上個上菜秀，選你最不愛吃得比個讚，讓我實在是有點堅介！！


西南炸雞沙拉，上頭的炸雞份量蠻多的，搭配的醬料為蜂蜜芥末沙拉醬，不只已
經在拉沙的食材上頭淋了醬料，還付了一小碗的醬料，用很鮮明的黃色盤子裝著
，色彩看起來很豐富，讓食材看起來更可口拉！


這個蜂蜜芥末沙拉醬整個就是很合我們兩個的口味阿！甜甜的蜂蜜味道，覺得很
像有起士的香味在裡頭，而且沒有芥末的嗆位，反正就是甜得很順口就對了。


這個炸雞單吃是有點乾，但是淋上醬料之後，味道整個提升起來，因為沾上醬料
的關係，所以入口就變得比較不會這麼乾，吃了這麼多油炸食物，當然要來點清
脆的蔬菜均衡一下囉！


這個醬料吃起來真的銷魂，我們都一直狂吃這個醬料，所以這道菜幾乎是秒殺狀
態，整個把雞翅都不放在眼裡。


連沒有味道的白煮蛋沾了醬料之後，除了原本可以吃道的蛋味之外，還讓整個白
煮蛋吃起來甜中帶一點鹹味，所以怎麼吃都不會膩，好想再來一盤呀！


花生醬牛肉漢堡，漢堡夾了生菜、花生醬、起士和碎培根，還有重點鮮嫩多汁的
牛肉餅拉！發福有幫客人先對切的服務的，不過我應該是先拍完照然後再請服務
生幫我對切的，這樣才可以拍到裡頭的料多誘人，而且沾薯條的醬就是那蜂蜜芥
末沙拉醬，我們都還在煩惱生菜的會不會不夠，沒想到又多了一小碟阿！


漢堡疊起來的分量可驚人的，除了多汁的牛肉塊，還有香濃的起士，以及滑順的
花生醬，還有清脆的蔬菜摻雜在其中。


起士和花生醬的顏色怎麼搭配這麼好挖！！花生醬吃起來不會都是甜味，帶有一
點鹹味，而且理頭還有碎培根點綴其中，而且牛肉餅煎得不會過老，吃起來很多
肉汁，搭上清脆的生菜，濃郁的起士香和花生醬，濃郁的花生香味會將所有食材
都包覆在一起，讓嘴巴的層次感提高。


隨便一擠，牛肉餅的肉汁就噗噗噗的出來，而且牛肉餅的厚度快到約兩公分厚，
還好我和同事是一人分吃一半拉！


我當然沒有那麼厲害表演一口吞，想要表演一口吞，還要將漢堡壓壓壓壓壓得扁
扁的才能一口咬下拉！


同事還捨不得將叉子拿掉呢！


看看我們，看著菜單還真不知不覺就點這麼多，每個都是巨無霸的分量。


終於讓我吃到超思暮想的發福廚房拉！真的上門來吃還真的要有發福的準備呢！


收銀台裝飾的還蠻豐富的，很有美式「零亂」的風格阿！


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

--
特意的跳到你面前，露出我的微笑，
振作我的精神，給你加油打氣，
其實，生命是很可愛的。只要你一直記得，
萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。
http://www.wretch.cc/album/greenthumb

--