台北犁記餅店(蛋黃酥) - 台北中山區

　　台北犁記餅店
網址：http://www.taipeileechi.com.tw
地址：台北市長安東路二段73號
電話：(02)25062255

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25012850

起因只是覺得今年中秋節對於蛋黃酥的慾望沒有獲得滿足，接著就突然的想到
還沒吃過犁記的蛋黃酥，就在中秋節前兩天的今天去買來吃吃看。事實證明，
犁記的蛋黃酥真的是不錯吃，錯就錯在我偏要在這＂排很大＂的時間點，去買
了個平常可以輕鬆買到的東西；只能說，「嘴饞不是病，饞起來要人命」～Orz。


犁記是在長安東路靠近松江路的地方，最有名的我想應該是綠豆椪吧，偏偏
我之前只吃過它的鳳梨酥，這次好不容易（當然這個＂好不容易＂是歸功於
自己的龜毛加貪吃）又吃到了蛋黃酥，但就是沒吃過它的綠豆椪。


雖然事先已經有心理準備了，但實際看到的時候還是嚇一跳；嗚～我已經
刻意挑了個上班時間來買了，怎麼還是這麼多人？


算了一下，排隊的人潮大概橫跨的五～六個店面；據友人小涵子的噗，最誇張
的時候，排隊人潮可以順著長安東路彎到松江路去。


等待排隊的時候，會有人來發單子，意思是說這幾天都只能買禮盒裝，不能
零買；而且想買還不一定買的到，上頭打X的表示已經賣完了。


有各式綜合小月餅的星采禮盒好像是最熱銷的，我到的時候大概是下午五點，
先是15入跟20入的宣布賣完，過沒多久剩下的12入也被搶購一空；這時還聽
到前面的阿桑在那邊念～＂都賣完了還叫人家排什麼排＂；我就在心理想，
你買什麼都好，不要搶我的蛋黃酥就好。


排了半個小時，總算排到我了。老實說雖然花了一段時間在排隊，不過動線
還滿順暢的，不會讓人有亂糟糟的感覺。


這順暢的動線，我想就是來自只能購買盒裝的規定，及店內的結帳流程明確；
店內被分成3~4個結帳點，就像去威秀看電影一樣，門口的店員會指引等候線
前面的顧客到可以結帳的櫃檯去，然後顧客跟櫃檯的服務生說要哪種禮盒後就
可以迅速結帳離開。

直得稱許的是，即使店內很忙，但在購買的時候若是顧客有問題（像我就問了
一堆），店員也不會有任何不耐，會一直很客氣甚至面帶微笑的跟顧客解說。


連同幫友人買的，我總共買了兩盒；這樣真的算小Case，看到一堆人都是一大袋
一大袋的買，甚至還有拿箱子來裝的。


第一盒先來看幫友人買的綜合裝，盒子上會註明這一盒有哪些口味；這樣
真的滿方便，若是要買來送人的話，可以輕鬆確認禮盒的內容而不用擔心
送錯。


　　***綜合裝（綠豆椪＊4、綠豆小月餅＊5、蛋黃酥＊5　）　$655　　
先來看看幫友人買的～綠豆椪＊4、綠豆小月餅＊5、蛋黃酥＊5的綜合裝。


因為友人想買綠豆椪跟蛋黃酥，便挑了這個最符合的綜合裝；它似乎沒有寫在
排隊時店員所發的禮盒價目表裡，是我在看櫥窗展示品的時候看到的。


　　***綠豆椪　　　　
很想偷偷咬一口這個綠豆椪，但想說我那友人一定會說我不等她拍完照
再吃，就乖乖的放下了（科科，也是將心比心啦；不是不捨得給朋友吃，
只是沒辦法先把完整的樣子照幾張相的話，我一定會鼻酸的）。


　　***綠豆小月餅　　
除了綠豆椪，第一次知道還有這綠豆小月餅的存在。


尺寸很迷你，似乎比蛋黃酥還小上一些。


跟綠豆椪放在一起比較一下。


綠豆小月餅可以看作迷你的綠豆椪，差別在綠豆椪裡有放豬肉製成的滷肉餡，
而小月餅就是純綠豆餡。


　　***蛋黃酥(15入)　　$600　　
本來想買20入，但又怕吃不完就買15入．．．．．．後來發現我多慮了，
不但不會吃不完，差一點還沒回到家，就在當天晚上練合唱團的時候給分
完了（幸好還有留進貢給太后的份，呼～）。



回到家當然要馬上吃它一顆．．．．．．即使已經算宵宵夜了也不管。


　　***蛋黃酥　　
鬆軟的綠豆餡，味道香甜卻不膩甜，和硬度恰到好處的鹹蛋黃有著很高
的結合性，整體口感絕妙。而且跟一般蛋黃酥不同的地方是，雖然知道
它熱量低不到那裡去，可是吃完整個蛋黃酥後，嘴裡幾乎沒有留下任何
沉重的甜食殘留感，會讓人忍不就想接著吃第二個。

感想：雖然這次的排隊有點像自找的（明明晚幾天去買不就好了嗎），
但東西是真的好吃；尤其是甜而不膩的綠豆餡，讓我對它的綠豆椪也開始
有了一點期待，即使我不是很愛吃綠豆椪的人。


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