台北牛肉麵爭霸 3組冠軍揭曉 - 北投

中央社記者陳虹瑾台北5日電）

牛肉麵除了牛腩、牛腱、麵條，還有更豪華的創意吃法。
台北市舉辦牛肉麵節，業者使出渾身解數，不但首見以牛排材料「小牛膝」入菜，
還有業者特調和風醬加上桂花汁，互別苗頭。

台北市舉辦台北國際牛肉麵節，活動進入最後一天，
市長郝龍斌今天也到場參與。他說，上海市長韓正今年訪台時，就指名要吃牛肉麵；
在香港、新加坡、北京、上海等大城市也看得到「台北牛肉麵」的市招。
郝龍斌說，希望台北牛肉麵未來能如同「北京烤鴨」，在世界上闖出名號，展現軟實力。


在活動焦點「牛肉麵料理王大賽」部分，共有紅燒、清燉、創意等3組。

各組前3名業者與作品名稱分別為，
紅燒組「洪師父麵食棧」、「板橋皇家牛肉麵」、「志明牛肉拉麵」；
清燉組「板橋皇家牛肉麵」、「青蔥專業牛肉麵」、「青藏老牌牛肉麵」；
創意組「鳳山湯味小吃店」、「御茶園旗艦店」、「麻辣天堂牛肉麵店」。

以下略.....


（中央社記者王飛華攝 99年12月5日）

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這是咱們北投的志明嗎...?

志明紅燒真的不錯吃...

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