台北民權西路站‧優質鍋媽媽牛奶鍋 - 台北中山區

詳細圖文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/47984574
消費時間：2012/12

每隔一陣子，就會造訪鍋媽媽牛奶鍋解饞，
雖然略貴但湯頭超正，豬肉牛肉都超棒哩

其實第一次到鍋媽媽，也是看到其他格友的內容
才知道這家很有特色的好店

從外觀看起來，它就像是個一般的平價涮涮鍋，
沒有太強烈的特色

但倒是有不少餐點介紹，
證明這裡的老闆對食材跟細節很在意

好，既然來到這裡，就一定要嘗嘗牛奶鍋
但這裡的湯頭熬得仔細，

所以如果要挑選以下這些湯頭，就必須另外加價
（而且牛奶鍋不能外帶喔！！）

幾乎每天，鍋媽媽店內都是這樣的好生意
（這已經是晚上九點多的狀況）

跟一般火鍋店相比，這裡還有提供單點和牛，
這也是非常有特色

稍微看了一下菜單，其實我們蠻常來的，
說實話東西算是偏貴，但味道真的不錯

這次點了霜降牛肉鍋PRIME頂級牛肉（440元），
點了培根豬肉鍋（340元）

那湯頭部分，閃光當然就是牛奶鍋啦！！
（加價120元，續湯只能加高湯，但有附上兩小碗補充湯頭）

我的部分就選擇一般湯頭，沒有另外挑選加價部分

這就是培根豬肉鍋（340元），是不是很豐富呢？
雖然這裡沒有很厲害的裝潢或是設施，
但從上菜的擺盤跟肉質來看
每次到來都非常滿意，總覺得至少是物有所值

單拍一下培根豬肉，份量夠多厚度也不會太差
每份餐都搭配飯麵或是冬粉三選一，
挑了一碗麵跟冬粉（牛奶湯頭冬粉超正）

醬料部分可以選擇辣或不辣，
我是通通都加，閃光是要辣不加沙茶

菜盤份量也算是很夠，
沒有太特殊的食材但鮮度都不錯，菜葉也都挑選過

（每次吃涮涮鍋，就能吃到比較多樣化的蔬菜，
這絕對是好事一樁啊）

先把牛奶湯滾過一次，
就來把菜盤裡的料先放進去一部分

蔬菜搭配牛奶湯，真的很香很滑很好吃啦！

這裡的牛奶湯，
就是保持牛奶香醇味道的鹹香版高湯，
非常特殊很適合搭肉類
（目前是心裡的絕對冠軍！！）

涮肉秀開始！！

噹噹噹！這就是超正點的培根豬肉，
在牛奶湯頭裡涮過的厚片培根豬
除了濃郁的肉汁與香氣之外，
還外加上牛奶的滑順口感（保證是一口接一口）

搭配一些醬料（建議可以加點辣），
油膩度會略降一些，吃來更爽口！！

接著，就是霜降牛肉鍋PRIME頂級牛肉（440元）
這道跟骰子牛肉（480元）
都是我最愛的鍋媽媽特色肉品，超～正～點～！！

當然牛奶鍋味道佳，
但男生應該還是更愛純粹的牛肉風味（原味才是王道）
所以簡單的湯頭，就讓牛肉發揮到極限吧！

讓它就涮下去！大概十秒就可以撈起，
這時最嫩最順口（建議第一口別沾醬）

還帶有一點紅，就是這個紅！！
完美的瞬間啊～～（拉長音）

搭配青菜一同入口，
肉汁反倒在嘴裡能感受的更明顯


除了肉品質優，
鍋媽媽也有提供兩種飲料讓大家自取
不管是青草茶或是綠茶都算值得一喝，
不會是那種索然無味的飲品唷

雖然略貴，但非常推薦大家到這裡吃吃看
因為牛奶湯味道真是一絕，肉品水準也夠，
算是單點鍋物愛店前三名喔





鍋媽媽牛奶鍋

地址：台北市中山區天祥路6號（捷運民權西路站）
電話：（02）25314589

營業時間：周二至周五中午十一點至下午兩點，
下午五點至晚間十點（周一公休）

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