台北梧州街 寶字號 香菇豬腳/ 鮮魚湯 - 台北

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By Hedy
at 2009-06-22T14:09

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: ir123456789 () 看板: Food
標題: [IR食記]梧州街美食 寶字號 香菇豬腳/ 鮮魚湯
時間: Sun Jun 21 23:01:56 2009




圖文版:http://blog.yam.com/ir123456789/article/21815269

寶字號 香菇豬腳/ 鮮魚湯

台北市萬華區梧州街47號
Tel: 02 2306 1239

懷念愛玉冰

台北市萬華區廣州街202號之一
Tel: 2306 1828
Hours: 1500-2400

繼上次一條街吃透透的昌吉街美食之後,這次我們來到梧州街。梧州街的名氣或許不夠響亮,不過說到他所在的區域以及左右的鄰居,你馬上會恍然大悟,他就位於熱鬧的萬華商圈,離華西街、廣州街都相當近!今天會來到梧州街的原因全是因為Jimmy在網路上看到了這裡某間傳說中是粉紅色的豬腳,當天我們既沒有帶地址、也不知道店名,完全靠著他在網上看過後微薄的記憶來到了龍山寺附近。所幸一靠近梧州街遠遠的就看到了我們今天的目標─豬腳!

到梧州街第一攤就是傳說中超好吃的寶字號豬腳,牌子上清楚寫著「榮獲第一、二屆傳統美食第一名」,而且有個寶正字標記,很好識別!
一看到我就驚訝得哇哇叫個不停,好美的豬腳們~據說這裡的處理方式跟其他地方不同,是選用CAS優良豬肉,在低溫中用真空按摩機按摩24小時後才能熬煮。除了顏色光澤彈性都美得無法形容之外,香氣不斷的飄上來先來份豬腳再說~
花生豬腳。前所未有的彈性和口感,好好吃喔~很紮實的彈性是我第一個對他的印象,恰到好處的鹹度和香氣讓我一口接著一口。
超好吃的薑絲大腸!原本Jimmy點的時候我還極力的阻止他,畢竟全梧州街放眼看去好多好吃的東西,原本想來個一店一重點的吃法,不過好在有點下去─豬大腸本身清理的非常乾淨、完全沒有令人噁心的味道,再來,味道入味到不行,搭配新鮮切的薑絲,兩人頻頻點頭說這個好!
除了我們剛剛點的東西以外,店家還有提供酸菜和免費的湯,真是超級美味又物超所值!第一間豬腳就讓我們驚艷萬分,超級推薦!

吃完豬腳我們來到隔幾攤喝鮮魚湯,也是Jimmy在網路上看過品質保證的!
魚湯很清甜,加入薑絲及一整隻的魚,以晚餐來說真是超級營養的呢~Jimmy最推崇的是老闆娘只放了少量味精,魚湯相當真材實料。

頂著台北暑假又悶又熱的天氣,向來大吃殺戒的我竟然三攤就飽了(之前還先吃了萬華必吃老店─兩喜號),詢顧四周決定來點冰的就撤退,因為真的太太太太熱拉~

就在梧州街對面就可以看見這間懷念愛玉冰,大排長龍,加上上頭標名著三代老店,怎麼可以不吃一下呢?!
比起一般顏色偏白的愛玉,這兒的愛玉呈現淡淡的金黃色澤。店內堅持使用純愛玉和砂糖遵循古法製成,味道自然和外面其他的不同!
更可愛的是用塑膠袋裝,攤前一堆人拿著塑膠袋吸食愛玉,也是個頗壯觀可愛的景象!重點是,又清涼又好吃,口感QQ的有點像蒟蒻,糖水也別有香味,三兩下就被我兩分食完畢!

好久沒來萬華夜市了,今晚左顧右看每個看起來都好好吃,真是個平價又豐富的美食天堂,萬華夜市你等著,我會再來好好開發你的!



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