台北板橋瀧屋和洋食 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EHSsQTC ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋瀧屋和洋食
時間: Sat Aug 13 09:04:23 2011

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=160
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8920659


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消費時間：2011/6
純文字版如下→
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店名：瀧屋和洋食
地址：新北市板橋區介壽街10號
電話：(02)2255-6105


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在馬兒結婚的前幾天，我們有準備了一份小小的禮物要送她，看中了這間有再賣
折扣卷的店家，離板橋也很近，那就來試看看囉！


我們有事先訂位，地下室有隔成樓中樓，我們的位置算是在地下二樓，店裡擺設
有日式的風格，我算是最早到的，一入座服務生就先幫我送上熱茶。


其實菜色都已經知道了，不過還是想看看菜單裡頭的菜色怎樣。


選擇性也是蠻多的，可以單點也可以加價成為套餐。


我們買的是雙人套餐卷$388，網頁菜色看起來很豐富，不過.....那真得是看起
來，看倌往下看就知道啦，先來喝杯凍檸可爾必思X2，「檸檬片譜出清爽的五線
譜，可爾必思好喝到直接乾杯！」，我覺得檸檬的味道不重，幾乎都是可爾必思
的味道，去冰喝起來就像放在室溫一樣，還是要有點冰冰的會比較好喝。


這裡就是我們的座位，冷氣有點不冷就是了。


煙燻拼盤(旗魚、鴨胸、溏心蛋、杏鮑菇)X1，「煙燻旗魚和茶鴨的工法可是不得
了！控制肉汁流失的火侯，還能鎖住肉質的油脂，恰好口感兼具視覺的誘人！溏
心蛋裡還未凝結的蛋黃閃閃地泛著可口光暈，過水杏鮑菇片五味醬提味，味覺豐
富多變！」！


溏心蛋的味道還不錯，蛋黃有點沒熟吃起來口感很滑嫩，鴨胸的味道吃起來有點
像火腿，切得太薄吃起來沒有甚麼感覺。


醃燻旗魚的味道我不太喜歡，我覺得有股腥味，咬了一口感覺不太對就吐出來了
，杏鮑菇沾五味醬的味道還不錯，旁邊的小黃瓜剛好可以解解吃醃燻旗魚的味道
。


香芒優格鮮果沙拉X2，這是我覺得雙人套餐中還不錯吃的餐點。


蔬菜吃起來清脆，上頭灑了一些花生粒，和加了有點酸甜的芒果，讓口感吃起來
更豐富。


巧達海鮮濃湯X2，這湯頭喝起來有點粉粉的，感覺很像是用湯粉泡的，不是很喜
歡粉粉濃湯的味道。


酥炸雙鮮小肉丸X1份，「剛起鍋熱呼呼的香酥肉丸，搭配著果汁入味的特殊醬料
，酸酸甜甜相當有味！」。


這個肉球丸子熱呼呼吃真得還不錯，不過吃了第二顆之後開始會有點油膩感，而
且網頁說有果汁入味的特殊醬料~ㄟ~~~阿我怎麼吃來吃去都是肉的原汁原味，說
好的果汁醬料哩？？


培根泡菜天使冷麵X1，「柔中帶剛的口感，用泡菜入味，培根丁油脂滋潤每一絲
麵條！」，這個冷麵的味道就還不錯，泡菜和培根的味道都有出來，是個蠻重口
味的冷麵。


主餐三選二，有醬燒香料棒棒豬、明太子烤雞腿和咖哩珍珠海鯛排(三選二)+鮮
蔬野菇起司燉飯X2，「帶骨肋眼嚼勁十足，一把抓起豪邁的啃食！經香料提味，
絕對是您不曾嘗過的好味道！旁邊的西式起司燉飯香氣十足，原來美味也是可以
混搭的！」


我覺得豬肉吃起來有點乾硬，可是那是只有表面，因為我把皮咬掉一點之後，裡
頭的肉吃起來就比較不會這麼硬了，而且搭上軟綿綿的燉飯，可能是太餓了，讓
我一下就吃光光。


明太子烤雞腿，「第一口闖入鹽味海苔，接續著明太子的淡雅鹹香，最後是一口
咬下就噴汁鮮嫩的雞腿肉，口感很有層次！」。


不知道是不是因為廚房作業有誤的關係，送上的雞腿驚然全部都沒有烤熟，這好
像有點扯，不過跟服務生反應之後，服務生馬上全部拿去廚房重做一份，不過觀
感就有點差了。


這是店家招待的牛番茄，吃起來酸酸甜甜的，是要給我們消氣用的嗎？？


紅豆抹茶奶酪X2，「奶酪上粒粒皆相思的紅豆，淋上店內特調的垂涎抹茶漿，甜
蜜百分百！」，抹茶的味道有出來，但是我個人覺得有點太甜，反而有點壓過抹
茶的香味，這是來瀧屋用餐，雖然使用折扣卷，不過感覺也沒有多超值，聽同行
的朋友感覺單點好像比較好吃，難怪大家最近都會在網路上批評團購卷、折扣卷
，我覺得既然要給客人折扣，是不是應該品質也要兼顧，要給折扣又給的心不甘
情不願，難道只是想吸引客人上門賺那折扣的成本？？如果是這樣，就算這間的
單點風評還不錯，但我也不會特地來這裡嚐試單點的味道如何，畢竟第一次的印
象已經被打壞了。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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特意的跳到你面前，露出我的微笑，
振作我的精神，給你加油打氣，
其實，生命是很可愛的。只要你一直記得，
萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。
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