台北板橋梁季健康養生鍋 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EdWg0Xu ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋梁季健康養生鍋
時間: Wed Oct 19 07:23:41 2011

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=175
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8927425


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消費時間：2011/9
純文字版如下→
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店名：梁季健康養生鍋
地址：新北市板橋區文化路一段188巷20號
電話：(02)8259-6428
營業時間：1100~1430，1700~2200(週一至周五)；1100~2200(周六、周日)


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和同事約好要拿拍婚紗的道具，剛好天氣也有變涼一點，我們就約在板橋這間小
火鍋店吃飯，不過看到同事拿的道具時，我還真得有嚇到，而且連旁邊的客人也
都一直在盯著我的道具，哈！還真感謝前公司的熱情贊助耶！


鍋類有分成很多種湯頭，有清燉、麻辣、番茄、泡菜、沙茶、藥膳麻油和藥膳當
歸，超過$150的鍋類很像就是用砂鍋類得來裝，感覺可以裝比較多食材的樣子。


這次的目標就是想吃麻辣鴨血臭豆腐系列的，點鍋類都有附白飯或冬粉，除了清
燉和麻辣不用加價之外，其他口味的湯頭都要加價喔！


有飲料和白開水可以選擇。


沾醬方面都還蠻單純的，大概幾樣就夠了。


吃個泡菜開胃一下囉！我沾醬大概都是用招牌沾醬和辣醬組合。


冬粉是會先煮好，我覺得這樣有好有壞啦！好處就是直接就可以吃，而且不用在
鍋裡煮到爛掉，然後拼命撈都很難撈到，壞處就是我個人是覺得煮得有點太爛，
不知道可不可以跟老闆說一下？但是我覺得煮冬粉的湯頭感覺有點不太一樣，因
為吃起來有淡淡的中藥味，感覺還蠻養生的。


我點的是綜合A肉品鍋$120(豬、牛、羊、雞擇一)，裡頭的內容有臭豆腐、鴨血
、大腸、肉品和高麗菜，滿滿的一鍋料還挺多的。


豆腐是用嫩豆腐下去製作，不過吃起來還是有臭豆腐的味道，我是覺得還不錯，
不過我個人還是偏好氣孔較大的臭豆腐，吃起來比較有味道，我選的是雞肉，雞
肉要趕快撈起來吃掉才有嫩的口感。


鴨血吃起來還挺嫩的，大腸處理得也很乾淨。


我個人是覺得梁季吃起來的味道不會太重，不過我的湯頭是點微辣，吃起來就是
會有短暫的辣味，但還不至於讓人不舒服，但我覺得如果鴨血和臭豆腐可以滷得
更入味會更好吃。


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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懶得說話的時候就唱歌八
不想再解釋什麼的時候就唱歌八
不應該吃零食而嘴巴卻發癢個不停時就唱歌八
想要對那個人說我愛你又擔心會不會太衝動時就唱歌八
眼淚快要掉下來但怎麼也不能讓別人發現你再傷心的時候就唱歌八
明明很難過然而還是要努力說服自己其實一切根本都無所謂得時候就唱歌八

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