台北板橋懷念泡菜臭豆腐 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E-wGBrv ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台北板橋懷念泡菜臭豆腐
時間: Thu Dec 29 07:19:36 2011

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=186&page=3
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8931388


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消費時間：2011/10
純文字版如下→
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店名：懷念泡菜臭豆腐
地址：新北市板橋區文昌街1號
電話：(02)8964-7573
營業時間：1400~2330


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沒想到只是逛個喜餅街，短短的一條，也可以走到三、四個小時，等到逛完最後
一間，其實我們也沒有全部逛完啦！因為都已經晃到九點快十點了，有幾間喜餅
都已經關門沒有看到，不過還好，還是有去嘉義看到囉！逛了這麼多間，其實肚
子也挺餓了，我們聞到巷子裡頭有臭豆腐的味道，就聞香而來囉！


就這麼剛好走到想吃的板橋懷念泡菜臭豆腐，一份$40，炸臭豆腐的味道真得很
香，我們在巷口前方的馬路都可以聞到了。


泡菜吃起來不會太酸，是挺清淡的口味，吃起來的口感很清脆，一咬下去湯汁都
會噴出來，搭配臭豆腐的味道剛剛好，有點酸酸的味道剛好可以提升臭豆腐的香
味。


我很愛吃辣，所以都會加點辣椒味道會更重。


臭豆腐炸起來的口感很剛好，外皮吃起來酥酥的，裡頭的豆腐還有軟嫩的感覺，
而且豆腐裡頭不會乾乾的，吃起來還是很濕潤，邊吃還可聞到臭豆腐的香味，好
久沒有吃到這麼有味道的臭豆腐了，以後我也要來常常光顧這裡啦！


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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這一刻 回頭看見自己 這一路的風景 百感交集的我
下一刻 又將飛向哪裡 漸漸疲憊的羽翼 為你披上了勇氣.....
放心離開我 我會記得這一刻 那些還飛翔著 不可思議的夢
雨後的天空 會有絢爛的彩虹 像最初相信著 我會找到自由
Oh 只是遠行不是逃避 道別是為延續回憶永恆的華麗.....
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