台北松山路-無敵爆料大潤餅 - 台北信義區

餐廳名稱：正宗現做潤餅
消費時間：2012/12
地址：台北松山路松德宮前

營業時間：14:00~夜市關門
每人平均價位：40

好讀圖文版http://talkchick13.pixnet.net/blog/post/94353062


有天朋友跟我說他去松山路吃到一個豪~大的潤餅 一直推薦我去吃

還鼓勵我騎腳踏車去 我說我要坐捷運去 他說要轉車這麼麻煩 騎車20分鐘就到了啊

我說我家到松山路哪有這麼近啊 騎不到啦 結果朋友就開始使用激將法

「你腿很短嗎 腿很短才騎不到」「欸你淡水都騎得到了耶松山路而已啊」

「你X-bike騎假的喔」「你都參加過環法自由賽了耶(這句完全是豪洨)」

我被激得腎上腺素噴發 等手機再度響起的時候我人都已經騎到饒河夜市了


餡料有香菜 豆乾 蛋絲 肉鬆 芝麻還有紅糟肉


芝麻是跟肉鬆混在一起

老闆包的時候會先在皮上刷上兩道紅紅的醬汁 然後把各式各樣的餡料瘋狂的堆上去

堆成一座小山 我本來想拍 但旁邊的蒸鍋冒煙冒大太拍不起來...

餡料真的很大一座 老闆簡直是往死裡塞 包的時候也是硬把一座小山包起來

灑上花生粉 包成20公分長寶特瓶粗的潤餅 好大一管

整支潤餅包得好緊好憋 我好怕他爆破啊

我問老闆這麼多要是包破了怎麼辦 老闆豪邁的說「那就再包一張!!!」

也有素食的 素食的就沒有肉跟豆乾肉鬆那些了(主圖就是素的)

但因為我媽是吃奶蛋素 所以還是加了蛋絲

老闆會很細心的在素潤餅外面在貼上一片香菜作記號免得吃錯

四個超大一包 提起來超級重 我覺得應該有一兩公斤吧~_~


拿回家放在盤子上也是份量驚人


超大一個 都超出盤子了


有點壓扁了 不過還是看得出來跟寶特瓶幾乎一樣粗吧

回家的時候潤餅還是熱熱的 一咬開餡料都噴出來了

肉的份量比例不多 但青菜超級多 好多好多豆芽菜 高麗菜 吃起來脆脆的很清爽

加上花生粉有點鹹鹹甜甜的 清脆爽口又吃超飽 我一個一餐吃不完還要留到下一餐

不過之後自己用烤箱加熱以後餅皮會變有點脆脆的也很好吃!

餅皮很香 鵰哥說他後面有兩個做餅皮的爐子 所以餅皮應該也是他們手工做的

不知道可不可以單買餅皮回來包烤鴨吃~

我媽本來有點看不起這潤餅 說他們南部的也是這麼大

但一拿起來就說靠這也太重了吧裡面包什~麼啊

溫阿母說素食的也不錯缺憾是沒有豆乾 沒辦滑啊可能豆乾是有跟肉汁一起炒吧

這樣一份潤餅 有肉有菜有澱粉還有蛋 很健康很均衡 熱量應該也很蠻低的

很適合減肥的人吃(別再說減肥不能吃澱粉了!!要吃澱粉才能燃燒脂肪!!!)

外食族應該很難用40元就吃到這麼多青菜吧 因為吃太多青菜了

我隔天簡直是被自己的便意驚醒的啊(震撼)

這麼大的春捲在信義區只要賣40元真的很划算哪


一般胃口的人應該吃一個就飽了 小胃口的可以吃兩餐

至於大胃王們 買這個當下午茶也比雞排健康多了吧 還比較便宜呢




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