台北松山 慶陳雞 - 台北松山區
By Michael
at 2018-12-09T22:32
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S3ITJgl ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 慶陳雞
時間: Sun Dec 9 22:31:44 2018
餐廳名稱:慶陳雞
消費時間:2018年/11月
地址:台北市松山區長春路474號
營業時間:AM11:00~PM2:30 PM5:00~PM8:00 (周六日休)
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67550238
找了個午餐時間來吃慶陳雞,因為這間店假日不營業只能平日來吃,
有時就是會想吃些很簡單、突顯食材原味的,但就得必須要真材實料,
食材處理方面與刀工等當然也不能馬虎,店主是先前伍佰雞屋的主廚,
後來到我FB留言說這盤肉他切的啦!
點了雞腿+松阪肉便當(230元),是店內最貴的品項,如果是一般招牌雙拼,
就不會是雞腿了,難得來一趟當然吃好一點,雖說看起來除主菜外就是便當菜色,
卻也處理得乾乾淨淨不油不膩,片得薄薄的黑毛豬頸花,咬起來甜脆不肥,
附著其上的淡淡鹹味已然恰當,這樣就足夠了,刈菜飯則比想像中淡爽,
加些夠味的辣椒配著吃也很好,至於白切雞的美味也不俗,
帶點兒皮凍的放山雞雞腿、理想的鹹度肉香,彈牙與柔嫩之間的肉質自是不需多言。
特地外帶一份雞肉松阪雙拼(250元)給家裡那位餵食,也是雞腿與松阪,
但豬肉份量較多,店主後來提到假日人較少所以休息,也就是平日上班族人客滿滿,
雖價格較高但一分錢一分貨吧,要實惠些就附近的慶城海南雞,雖為肉雞但也是OK的。
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 慶陳雞
時間: Sun Dec 9 22:31:44 2018
餐廳名稱:慶陳雞
消費時間:2018年/11月
地址:台北市松山區長春路474號
營業時間:AM11:00~PM2:30 PM5:00~PM8:00 (周六日休)
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67550238
找了個午餐時間來吃慶陳雞,因為這間店假日不營業只能平日來吃,
有時就是會想吃些很簡單、突顯食材原味的,但就得必須要真材實料,
食材處理方面與刀工等當然也不能馬虎,店主是先前伍佰雞屋的主廚,
後來到我FB留言說這盤肉他切的啦!
點了雞腿+松阪肉便當(230元),是店內最貴的品項,如果是一般招牌雙拼,
就不會是雞腿了,難得來一趟當然吃好一點,雖說看起來除主菜外就是便當菜色,
卻也處理得乾乾淨淨不油不膩,片得薄薄的黑毛豬頸花,咬起來甜脆不肥,
附著其上的淡淡鹹味已然恰當,這樣就足夠了,刈菜飯則比想像中淡爽,
加些夠味的辣椒配著吃也很好,至於白切雞的美味也不俗,
帶點兒皮凍的放山雞雞腿、理想的鹹度肉香,彈牙與柔嫩之間的肉質自是不需多言。
特地外帶一份雞肉松阪雙拼(250元)給家裡那位餵食,也是雞腿與松阪,
但豬肉份量較多,店主後來提到假日人較少所以休息,也就是平日上班族人客滿滿,
雖價格較高但一分錢一分貨吧,要實惠些就附近的慶城海南雞,雖為肉雞但也是OK的。
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at 2018-12-12T21:20
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at 2018-12-15T20:09
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at 2018-12-18T18:58
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