台北松山 小龍飲食 - 台北松山區
By Steve
at 2016-12-28T21:55
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OOy26MF ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 小龍飲食
時間: Wed Dec 28 21:39:13 2016
餐廳名稱:小龍飲食
消費時間:2016年/10月
地址:台北市松山區光復南路13巷31號
營業時間:AM11:00M10:00
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64847170
小龍飲食是名氣老店,類似小吃麵店卻非全然,位在住宅區巷弄內,
屬沒事不會前往的地方,下午進店仍感受到一股觥籌交錯的感覺,
菜單看一看品項不少,有著眷村的味道。
四川怪味雞聽說是小龍招牌,點了小份便是切幾塊胸肉翅膀頭的部位,
肉質還行不至於乾澀,鋪滿綠色帶汁的碎末,像是不油且有甜味的蔥油醬,
蔥、蒜、薑味,盤底紅油形成視覺上的紅配綠反差,整體是既鹹香又甜辣的組合。
點了一盤滷味,豬耳、小肚、牛筋、雞冠、鴨胗、豆干,幾樣滷製的口感較為柔軟,
如鴨胗軟Q不硬韌,但牛筋、雞冠等則喜好要多點彈性,豆干倒是吸飽了滷汁,
只不過仍覺偏淡,甘醇味與香氣不太多,少了點特色。
雖說幾道吃下來不覺得口味有特別厲害,
但是這餐有好感,品項豐富、座位多、待客態度也不錯~
--
我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 小龍飲食
時間: Wed Dec 28 21:39:13 2016
餐廳名稱:小龍飲食
消費時間:2016年/10月
地址:台北市松山區光復南路13巷31號
營業時間:AM11:00M10:00
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64847170
小龍飲食是名氣老店,類似小吃麵店卻非全然,位在住宅區巷弄內,
屬沒事不會前往的地方,下午進店仍感受到一股觥籌交錯的感覺,
菜單看一看品項不少,有著眷村的味道。
四川怪味雞聽說是小龍招牌,點了小份便是切幾塊胸肉翅膀頭的部位,
肉質還行不至於乾澀,鋪滿綠色帶汁的碎末,像是不油且有甜味的蔥油醬,
蔥、蒜、薑味,盤底紅油形成視覺上的紅配綠反差,整體是既鹹香又甜辣的組合。
點了一盤滷味,豬耳、小肚、牛筋、雞冠、鴨胗、豆干,幾樣滷製的口感較為柔軟,
如鴨胗軟Q不硬韌,但牛筋、雞冠等則喜好要多點彈性,豆干倒是吸飽了滷汁,
只不過仍覺偏淡,甘醇味與香氣不太多,少了點特色。
雖說幾道吃下來不覺得口味有特別厲害,
但是這餐有好感,品項豐富、座位多、待客態度也不錯~
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https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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