台北松山 小當家海鮮鍋物 稀有藍龍蝦鍋 - 台北松山區

小當家海鮮鍋物(民生分店)

地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話：02 2715 0850
營業時間：11:30–22:00

【本篇為體驗文，但內容為真實感受】

部落格好讀版

http://bod2819.pixnet.net/blog/post/312483894

以下純文字複製貼上

小當家海鮮位於民生東路上的巷弄內，
附近不算太熱鬧，位於松山機場、小巨蛋之間，
其實離捷運站都有點距離，可能搭公車比較近，
當天剛好寒流來，晚上整個冷颼颼

門口有菜單，可以先參考看看，
小當家以賣海鮮鍋物為主，當然也有肉品，

禁止外食、吸菸、帶寵物，提供WIFI，

一進店裡便有人接待，我們來的比較早，
那時店內還沒什麼客人，吃到中間突然發現客滿了

木質調的簡約風格，燈光還挺明亮的！

他們也有在販售泡菜，

雖然沒有真正隱密的包廂，但像這種角落座位，
其實也還是跟別的座位有所區隔開，

這種座位就挺適合三五好友或家庭聚餐的，

一般的座位區，座位不算太多，
都是四人桌，這樣才不會太擁擠，
畢竟那個海鮮盤+肉品就很大了，
若是一般兩人桌大概會很擠，

飲料區無限自取，都是瓶罐裝的，

也有提供冰淇淋，上面說是泰國品牌，
但當天太冷我們沒有吃冰淇淋的興致XD

醬料部分，最左邊是柚子醋+蘿蔔泥，
味道酸甜開胃，適合搭配海鮮，
右邊則是醬油，中間的可自由調配，
但我還是喜歡有個自由調配的醬料區XD

海鮮堅持「產地、當令、野生」
產地捕撈才能確保貨源及品質的穩定
當令的海鮮才最飽滿肥美又鮮嫩
而野生，則代表最低的人為汙染以及最Ｑ彈緊實的肉質

單點：每人低消２５０元，另收開鍋費１４９／鍋
套餐含主餐、肉、蔬菜盤、烏龍麵、蒸煮麵、寬冬粉、白飯四選一
我覺得看起來是套餐比較划算
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比較特別的海草蝦，

沙公沙母套餐，喜歡海鮮的朋友一定很難抉擇XD

龍蝦有波士頓以及摩洛哥可以選，
波士頓比較大隻一點，

草蝦雙人套餐只要799其實不貴

單點部分，

店內有水族箱，海鮮真的是活的，
自己選你要哪一隻喔

選了漂亮的藍龍蝦，感謝店員配合讓我拍照，
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雙人鍋是鴛鴦鍋，可以選兩種湯底，
第一次來店員推薦我們試試以下兩種：
海瓜子昆布蔬菜高湯
以蔬菜高湯作為基底，利用清甜的蔬菜高湯
加入嚴選海瓜子以及北海道特級昆布熬煮而成，
裡面加了幾顆的海瓜子，還滿新奇的！
白醬油蔬菜高湯鍋
以蔬菜高湯最為基底，加入白醬油，
也就是醬油中的精華，帶著甘甜味的口感在加熱後，
能獲得更加的色澤與香氣，口感溫潤回甘，
湯頭如介紹般的甘甜，清爽不膩，

黃金泡菜鍋
以蔬菜高湯最為基底，加入特選的黃金泡菜，
湯頭微辣中帶著一點點微酸，適合搭配肉品，
這一鍋是加點的，泡菜鍋的泡菜很多，順口不嗆，

藍龍蝦雙人套餐（２５９９）
藍龍蝦沒有在菜單裡面，算是隱藏菜色，
這是一開始送上來讓客人先觀看拍照的，
之後還會在處理過，不然這樣也不方便吃嘛XD

這時龍蝦還是活跳跳的，他一直想逃跑
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海鮮盤另外還有蝦子、魚片、超大扇貝、花枝漿、生蠔，
算是非常的澎湃，兩個人吃會很飽足，

藍色的龍蝦別有一番風味，
尤其是腳的地方藍的不可思議

很快就上滿一桌了，整個有夠澎湃，

然後套餐肉品會比單點肉品來的少一點，
雖然如此，加上這豐富的海鮮也是很足夠了，

用看的就令人垂涎三尺

漂亮少見的藍龍蝦忍不住多拍了幾張，
之後服務生看我們拍完就會送去處理，

然後雖然被肢解了，龍蝦竟然還會動

我們選到一隻母的，有好多的卵……

然後如果送上來可以順便告知煮多久會更加分，
因為我們就憑之前吃龍蝦的經驗去煮，
其實也不確定到底煮的時間對不對，

這個是兩人份菜盤，那個蟹肉棒滿甜的，
玉米筍表現也不錯，放進湯裡煮很是清甜，

其他還有杏鮑菇、蘿蔔等，

牛五花
雙人套餐可以任選兩份肉品，
可以選一牛一豬，也可以都牛都豬這樣，

培根豬
肉品都算軟嫩好咬，但沒有海鮮那麼驚艷，

牛五花很長一片，夾起來不會破掉，

熟了也不會縮水太多，

烏龍麵Q彈滑口，放進白醬油湯裡煮帶甜味，
即使不加醬也滿不錯的唷，

可惜沒有一堆蔥花可以搭配著吃

龍蝦的身體，

這一部分超好剝離的，口感緊實Q彈，
非常的鮮美誘人，許是比一般龍蝦更優，

因為店家有先處理過了，所以去殼其實不難，
但也不是每一個部位都可以去的這麼完美就是，
感謝我弟弟幫我弄得這麼完美

藍龍蝦的卵

多吃幾口就會有逼波的感覺，滿特別的。

剛好這兩天天氣轉涼，真的超適合吃火鍋，
小當家走的是精緻的海鮮鍋物路線，
當天吃到的海鮮都很新鮮有品質，
扇貝我沒拍到，但小當家的扇貝是我看過最大的！
其他像是魚片也是柔嫩鮮美……
不過印象最深刻的還是這隻兼具視覺及味覺的藍龍蝦，
私心覺得沒有試過的真的值得一嘗

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