台北松山 Thai & Thai 泰式餐廳 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MQHf7fC ]

作者: zoe88 (冰塊) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 Thai & Thai 泰式餐廳
時間: Thu Dec 10 14:22:59 2015


餐廳名稱：Thai & Thai Restaurant (II)
消費時間：2015年/12月
地址：台北市松山區敦化北路158號5樓
電話：02-27196689
營業時間：11:30–14:30, 17:30–23:00
每人平均價位：1400
可否刷卡：可
有無包廂：有

圖文網誌版: http://zoecolatte.net/taipei-thai-thai-restaurant-ii/
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這次我們點了一些比較有趣的飲品，Tom Yum Cocktail 和 熱的酸果鳳梨茶 Tamarind
Pineapple Tea。尤其是 Tom Yum Cocktail，聞起來有點像是雪碧汽水，但喝進嘴裡有著
酸甜香料的多層滋味，等到入喉之後，留在舌根及喉嚨的則是辣椒的嗆辣味，非常推薦又
有趣。

上次忘了點的香蘭葉包雞，是用斑斕葉包裹著醃漬過的雞肉一起炸，斑斕葉是我很喜歡的
一個元素，陽台上也種了一盆常拿來製作甜點，這道菜或許是醃漬雞肉的調味已經很重了
，並吃不出來有斑斕葉那淡淡的芋頭香，但是這道菜是非常好吃的，雞肉非常鮮嫩，一口
咬下還保留著肉汁，單吃或是沾著甜醬油或是辣醬，都非常美味。

碳烤明蝦青木瓜沙拉，蝦的肉質飽滿紮實，烤得恰好，沾上特製的海鮮醬汁，酸甜辣的比
例抓得很好。青木瓜沙拉則沒有嗆的酸辣滋味，非常的清淡，對於平時不太喜歡青木瓜沙
拉的我而言，這道菜我一個人吃掉了一大部分，或許心裡會認為這是道不及格的沙拉，但
潛意識應該非常喜愛，沙拉裡頭撒上了大量的花生，和稍嫌軟的青木瓜絲搭配在一起，口
感豐富了許多。

泰式炒粿條，附上四種調味料，有辣椒水、辣椒粉、魚露和糖，將這四種一起拌入甜甜辣
辣的，建議四種都拌入，真的比單吃還好吃呢!

扁魚鮮蝦炒芥藍，相比上次點的招牌脆皮豬肉炒芥藍的油膩感，這道非常鹹鮮甜，味道也
互相融合。

這次一樣點了兩份小份的咖哩，上次點過的花生咖哩 (右) 和烤鴨咖哩 (左)，稍為的抱
怨了一下覺得廚房調味掌控不是很好，一樣都沒有改變辣度，但這次的花生咖哩真的辣到
四川人和印尼人都嫌辣了，花生的香味也因為過辣舌頭味覺麻痺而消失了，加上在場有一
位不太能吃辣，這時不得再次稱讚服務真的好，經過反映後，廚房重新幫我們製作了咖哩
，重新製作後的咖哩醬顏色平易近人多了 (笑)。

這次的兩道咖哩都是選擇以紅咖哩為基底的，以及每日現製的新鮮椰奶，泰國茄子，吃起
來都是屬於辣中帶甜的，但吃起來風味還是不太相同的。

香辣檸檬鱸魚，整尾的鱸魚淋上魚露、辣椒、檸檬及大蒜。送上來後，需要再等醬汁稍微
滾一下，酸勁很強烈的一道菜。

古法椰子雞肉湯，使用了大量的椰奶製作，香甜的椰奶融和了泰式的酸辣，還有非常軟嫩
的雞肉，大夥吃到雞肉無不驚呼，比起 Tom Yum，我認為更值得點這道湯品嘗試，飯後甜
點的部分仍然是吃了千層糕和綠豆糕。

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※ 編輯: zoe88 (140.114.253.70), 12/10/2015 14:28:39