台北松山 35年石頭火鍋老店 小紅莓火鍋城 - 台北

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作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山 35年石頭火鍋老店 小紅莓火鍋城
時間: Wed Aug 5 16:31:46 2015


餐廳名稱：小紅莓火鍋城
消費時間：2015年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市松山區寶清街24號
電話：02-2767-6131
營業時間：11:30~24:00
每人平均價位：300
推薦菜色：羊肉片、鮮蚵、魚翅丸


有圖無音樂無閃光好讀網誌版:

http://nickhow.pixnet.net/blog/post/434292053

[台北市松山石頭火鍋老店推薦/小紅莓石頭火鍋]

在台灣火鍋受到許多人的歡迎，也是許多時候跟三五好友聚會的好選擇

所以在台北街頭火鍋店一間接著一間開，也有許多相當有特色與創意

不過這次來吃的則是間傳統火鍋店，主打的是石頭火鍋

跟一般火鍋最大差別就是多了一道炒的過程，增添了特殊的氣味

雖然會比較油一些，但是這香氣實在逼人我也管不了這麼多，先吃再說囉

▲小紅莓火鍋城位在台北市松山區的寶清街

寶清街可能有些人不知道，但是這邊離熱鬧的饒河夜市不遠

大概500公尺左右，走路約10分鐘以內可以抵達

▲我們今天沒訂位，看到騎樓的這人潮就知道有得等了

之前就聽說來吃要排隊，但沒想到平日晚上也這麼高人氣

▲聽到小紅莓這三個字，許多人一定不陌生

類似店名的店也有好幾家，不過跟這家沒有關係唷

松山這間35年老店目前是沒有分店，僅此一家

▲等了半小時多終於輪到我們了，一走進店內完全是爆滿

小紅莓火鍋城沒有什麼華麗的裝潢，包括桌椅也很復古

看每桌客人都吃得很專心，還不時傳來陣陣香氣，讓我整個就想大開吃戒

▲入座後服務人員送上火鍋，以及一盤等等要拌炒用的洋蔥等等

這邊先別急著坐下來點餐，因為全部食材都是採用自助的方式取用

服務人員也會先請客人挑些食材後他才會開始拌炒的唷

▲等了半小時多實在有夠餓，趕快來食材區拿好料

食材區種類繁多，從肉品、海鮮到蔬菜都有

也有各式各樣的火鍋料，幾乎可以滿足所有人的需求

跟朋友聚餐來這種店最方便，大家想吃什麼全部自己來

▲價位的部分就貼在牆上，簡單明瞭

從30元到100元都有，大部分食材是黃色跟綠色盤子居多

像我這種愛吃肉的就先關心一下肉一盤多少，肉類的話是70元一盤，尚可接受

100元就是一些比較貴的海鮮類或者是特殊的火鍋料丸類

▲接著服務人員就開始拌炒食材，把肉品、洋蔥、蒜頭等等大火拌炒

冒出陣陣白煙與香氣引人食指大動，不過我們今天不是吃火鍋嗎

怎麼感覺好像在吃熱炒

▲原來這只是前奏，肉炒到半熟後會先裝到盤子中備用，接著加入湯與蔬菜

再把剩下的火鍋料與剛剛炒香的肉片丟進去，就變成火鍋啦

▲由於一開始先大火快炒，加上裡面已有不少的肉片

所以湯頭的部分比一般的火鍋油上不少，雖然油但是喝起來味道還不錯，香氣十足

▲因為肉片已經是半熟的狀態，怕下鍋煮不久就過熟

所以我就先從肉品開始品嘗，拌炒過的肉片雖然在火鍋內滾過

但還是吃起來有著重重的香氣，跟一般單用火鍋煮的肉片不同

雖然我是牛肉愛好者，不過我個人比較偏愛小紅莓的羊肉

▲我個人是覺得其實火鍋味道就很夠，但少了沙茶這一味好像又少了什麼

小紅莓的醬料區算是豐富，大概有十種可以自行調配

▲另外醬油、醋在桌上，還有依人數附上雞蛋

可以加在醬料中也可以打進火鍋

▲每次吃火鍋不管涮涮鍋、麻辣鍋，我的醬料就是這樣

沙茶、青蔥、蒜泥，再加上些辣椒，鹹香開胃

▲除了肉肉肉之外，還有拿了些海鮮來吃吃看

蛤蜊跟鮮蚵都很新鮮，不過同樣價位，個人覺得蚵仔的CP值較高

不只量比較多，每顆都很肥美飽滿，相當鮮甜

▲火鍋料值得一提的就是蛋餃，吸了滿滿的香濃湯汁

一口咬下爆漿滋味令人回味



總結:

能在台北市生存35年當然也有他的獨到之處

雖然小紅莓店面沒有華麗的裝潢

但這餐總共只吃了八百多元，也不外收服務費

換算下來一人只要兩百多塊就吃超飽

感覺算是很划算，味道也很合我的味

唯一缺點就是吃完身上的味道有點重，可能要去洗頭



小紅莓火鍋城

地址:台北市松山區寶清街24號

電話:02-2767-6131

營業時間:11:30~24:00




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