台北東湖「王家水餃」試吃 - 台北內湖區

圖文並茂版
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上禮拜收到「王家水餃」的通知
獲邀他們這次在週末所舉辦的免費試吃大會
心情真的是超爽的
誰叫我是貪小便宜的美食家呢

試吃那天剛好是情人節
地點在遙遠的東湖
當初收到試吃通知時
看到地點在東湖 心想真的是爆遠的
從永和騎機車到東湖
我想應該可媲美鐵人三項

活動時間是在下午三點半
店家位於東湖國小旁
該道路是反向單行道
騎車或開車的人得從另外一條巷子進去

「王家水餃」的外觀很在地
沒有華麗的裝潢 店家擁有兩個店面
雖然時間已經過用餐時間
但店裡還有幾桌客人正在用餐
想必平常中午或晚上用餐時刻的人潮應該很多

店內的環境舒適 但是桌椅之間有點擠
比較不適合坐下來聊太長的是非
等了些許片刻 聽完主持人的解說
便開始進行今天一連串的試吃

雖然這次試吃主角是水餃
但店家還準備了3道小菜和1道湯招待
我選了「小魚豆干」和「油悶筍」
湯則點了「酸辣湯」

「小魚豆干」鹹淡適中 不會死鹹
因為我曾經吃過小魚乾很鹹的店家
吃完腎臟會有爆炸的感覺

「油悶筍」滷得很透徹 不油膩
口味也是剛剛好 味道不錯
應該是用麻竹筍做的 口感不柴

另外店家還招待ㄧ碟「杏鮑姑」
這碟真得夭壽好吃 非常對我的味
醬漬的味道濃郁 杏鮑姑脆軟彈跳
吃完會意猶未盡 是三盤小菜中我最喜歡的一道

接著就是重頭戲 熱呼呼的水餃要豋場了
來了一盤水餃 有10顆 共3種口味
分別是「高麗菜豬肉」、「韭菜豬肉」、「三鮮豬肉」

水餃蠻大的 皮偏向北方餃子
不會太厚也不會太薄 口感適中

「高麗菜豬肉」口味家常 內餡結實

「韭菜豬肉」口味佳 韭菜很幼嫩 內餡同樣地結實

「三鮮豬肉」裡頭可以看到蝦子
由於我太餓了 吃了太大口 似乎有吃到花枝
其餘的餡則是由豬肉構成
不過內餡的化口性不太好
太過鬆散了 搭配起來口感有點奇怪

整體吃下來 我偏愛「韭菜豬肉」口味
口味佳 內餡鹹淡適中 韭菜處理的很好 不會有菜腥味
最不愛「三鮮豬肉」(店家可以再改善內餡口感的平衡度）

吃水餃時我幾乎都不沾醬油
這樣才能吃出餃子的真實味道
但店家所提供的自製辣椒醬有嚐了一下
因為我不吃辣 一點點就辣翻天喔 很夠味

飯後當然要來碗「酸辣湯」
店家提供的酸辣湯口味不酸
辣味來自於胡椒粉或黑胡椒粒的那種辣
不是用一般生辣椒入湯的那種
個人覺得味道普通 沒有驚艷的感覺
或許可以試著將口味再重一點
酸味再提升一點可能會更好

吃完的空檔瞥了一下價目表 水餃1顆6元
價格非常符合內湖地區的物價
對我這省錢一族來說真的是價格不斐啊

此活動其實舉辦地相當貼心
每位來試吃的人都可獲得10顆水餃當伴手禮
有得吃又有得拿 真得很爽快

事後問了一下住內湖的朋友
原來她們一家子竟然是「王家水餃」的常客
我想店家在當地應該是頗具知名度
住內湖或是南港的朋友們
或是來內湖大溝溪健行的山友們
或許有空可和揪人來嚐嚐這簡單的美味喔
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【王家水餃】

電話： (02) 2631-8277
地址：台北市內湖區東湖路119巷2號（東湖國小旁）
網站：http://www.wangsdumpling.com.tw/
營業時間： AM 11:15~ PM 9:00
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【瘋台北】內湖大溝溪&清香農場採果
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