台北東區的圍爐之優質酸菜白肉鍋 - 台北大安區

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天冷時就想吃些熱呼呼的食物。我個人不喜一般的涮涮鍋，覺得太無聊。酸菜白肉鍋倒是
一個不錯的選擇。

個人吃過的酸菜白肉鍋並不多。比較常吃的就是唐宮和鼎王。

某次聚會，友人建議了在東區的圍爐。上網看了一下評價，似乎味道不錯，但單價高。反
正沒去過，就決定來吃吃看。



店內裝潢一般但算乾淨。生意極佳，一定得訂位才行。



菜單一覽（價格真的都不低。這邊就是專吃酸菜白肉鍋，比較少其他的菜餚）



鹹蛤$60醃桂竹筍$60（蜆的鹹度恰到好處，不會太鹹。桂竹筍的調味也佳，醬香中帶些微
辣。兩樣小菜的水準都出乎意料的高，好吃，大推！）



酸菜白肉鍋$980（吃酸菜白肉鍋就是要用這種炭火銅爐才有FU。這酸菜湯頭剛開始喝會稍
微有點太酸，但隨著涮肉類的精華融入了湯頭後，喝起來鮮美帶著微酸，非常適中，好喝
，大推！酸菜跟湯可以一直添加。）



青菜$90金針菇$120（都還不錯）



白肉$270（涮過後肉質Q彈，肥瘦適中，好吃，推！我們點了3盤）



烏梅汁$400（也還不錯）



花枝丸$180蝦丸$360（吃得出真材實料，好吃，推！）



酸菜肉絲$260燒餅$175（酸菜炒肉絲，鮮美夠味，單吃就很不錯。最棒的吃法是夾入厚燒
餅內一起吃，更添滋味，而且頗有飽足感。大推！）



蔥油餅$65（裡面的蔥很多，但覺得內餡有點糊，不夠有層次感。六張犁附近的天津勝記
賣的蔥油餅大勝，因為軟Q而且很有層次感。圍爐這邊的只能拿來填肚子用。）



這樣子四個人吃，平均一個人$1,000左右。是真的不便宜，因為我們在份量上點的頗為保
守。這次感謝友人的請客。

整體來說，這間的酸菜白肉鍋是真的好吃。不過價格太高了，無法很盡興的點白肉來涮。
說不定外帶鍋底回去，然後肉和其餘的火鍋料自己買，這樣花費比較不會那麼高。

相比起來，我還是比較喜歡去唐宮，因為那邊的肉品質佳，而且燒餅夾蒙古烤肉很讚，吃
到飽的方式也很能令人放心大嚼。



圍爐

台北市大安區仁愛路四段345巷4弄36號

02-2752-9439

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