台北東區也有穗科烏龍手打麵了!! - 台北大安區

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最近愛上了烏龍冷麵...聽到我笑想很久的台中穗科手打烏龍麵來台北開店了
立馬跟姊姊喬了時間....逮到空檔就衝去吃！
穗科在大家熟悉的忠孝東路四段216巷內，從忠孝東路進216巷左邊第三條就是，很好找



穗科手打烏龍麵
營業電話：02-2778-3737
營業地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00，假日下午茶14:00~17:00

走到216巷第三條歪頭往左看，就會看到穗科的招牌



還搞了個日式小庭園，很有日本味兒
我跟姐姐被網路上某位大大的食記騙，以為晚餐五點開始～
屁滾尿流的趕到才發現，原來五點半才開張啊...雖然是休息時間，外面也開始有人在排
隊囉！



正確的營業時間在這裡，大家可別白跑囉！



很有質感的木招牌



穗科的招牌小人



閒來無事偷窺一下，休息時間員工也在上網看大家對穗科的評價呢～XD
這個角落又讓我想到螢之光裡面，部長跟小螢喝啤酒的長廊，我真的中毒很深　XD



在門口等候中，無聊拍照打卡的人們



這個代表穗科的logo很逗趣，不過感覺比較美式...倒是沒有日本味兒呢！



我在門口就已經先把要點的食物給研究好了，一進門就可以點餐啦！(<--有沒有這麼餓)
想更仔細看菜單的朋友，點圖可以放大喔！！



時間一到，服務人員把店門打開囉！趕緊趁沒人拍一張～



看到菜單上的澹定我笑了，到底是碰巧還是很跟得上時代潮流？



日式的餐具簡樸卻優雅，我喜歡這種簡約的風格



啊哈~原來HOLA買得到！ ^^



桌角又看到烙上的穗科LOGO...還真有整體性呢！



雖然我跟姊姊都愛冷麵，還是決定點一款冷麵一款溫麵
外加味增手捲野菜餅與黑玉胡麻豆腐，兩個人的週末晚餐要價$583..不算貴！



黑玉胡麻豆腐 $80



豆腐散發芝麻濃郁的香氣，真的是非常綿密！！放進嘴裡是又綿滑～又密實！
搭配香甜的味增醬汁與薑泥，味道和諧又特別，冰冰涼涼的挺開胃！



味增手捲野菜餅 $80
香酥的捲餅味道非常迷人，一端上桌就飄著麵香



餅裡包著生菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲，捲餅內側塗抹一層薄薄的味增醬
吃起來有捲餅的香氣、有蔬菜的甜脆、還有味增的滋味，雖然沒有肉...吃起來依舊很滿
足！



我跟姊姊在辣湯烏龍麵、上湯烏龍麵跟泡菜烏龍麵之中猶豫不決
最後選擇了辣湯烏龍麵 $190
上桌的時候湯麵上堆滿了水菜、辣湯上漂浮了些許的麵麩...看起來很平實沒有驚喜



除了水菜與麵麩，湯裡還有凍豆腐x1、白蘿蔔x1、海帶芽少許，看起來很稀微
沒想到這碗其貌不揚的辣湯烏龍麵，讓我吃上第一口就讓我張大眼睛，這～～好好吃啊！
！
湯雖然有辣，但並不會辣到不舒服...清爽不油膩的湯與各種蔬菜融合，湯頭又辣又甜..
我好愛！
而且麵條剛吃很Q彈，大口吸(要連湯汁喔)超過癮，吃起來超滑溜～
不過呢，泡久了也不免會變軟，所以....拍照別拍太久，吃麵手腳要快！！！XDDD



再來是看起來更稀微的自慢冷麵 $180
我之所以會點味自慢冷麵，一來是想吃很Q彈的烏龍麵口感，二來是為了那盤炸物
但...哪知道這天居然不是附炸物，是附湯！！啊啊啊啊我不要我不要我不要啊啊～



原本以為只是一般的味增湯，但...穗科居然沒讓我失望！
喝了一口湯之後，我竟然覺得沒吃到炸物也沒什麼了不起，因為...湯也好好喝啊～
麵麩、海帶芽、與青菜的清湯，是清清爽爽的夏日滋味，我超喜歡！！



讓我超期待的自慢冷麵 $180



夾起烏龍麵吸一口，我眼睛直接享受的彎成彎月型...哎呀！！怎麼這麼好吃啦！＞///＜
麵條冰涼Q彈、嚼勁兒十足，香氣優雅又低調的白湯佐淡淡的柚子香...超好吃！超好吃！
我想...十年前的我一定不懂的這碗麵的好，但現在...我懂了！
不需大魚大肉，簡單的美味與澹定中見曼妙的層次(笑)，就足以讓我好吃到瞇上眼睛了！
！



喜歡嚐試不同味道的朋友，也可以在冷麵中加點七味粉



彈牙的麵條混合著淡淡的芝麻香、柚子香與淺淺的辣度，怎麼吃都好吃啊！




我整個夏天一定會常常來穗科報到！！
真的太開心穗科在台北也有分店了啊啊啊～我愛穗科！
我要吃遍穗科菜單中每一款冷麵！！！！



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