※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FkENLpM ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區‧超道地日本池袋屯京拉麵
時間: Sun May 20 20:38:40 2012
餐廳名稱：屯京拉麵
消費時間：2012年/4月
地址：台北市敦化南路1段187巷36號
電話：(02)2731-7897
營業時間：11:00~23:00(最後點餐至22:30)
每人平均價位：約300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：東京豚骨拉麵 屯京莎拉
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圖文網誌版：ttp://hibabino.pixnet.net/blog/post/44651269
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在個假日午後，又到了屯京拉麵用餐，原來不知不覺中，這次已經是第三次來吃屯京拉麵
了呢!
可見屯京拉麵的魅力有多麼的大，多麼令人難以忘懷呀
其實中午時刻，東區的街道大部分是空蕩蕩的，
不過到了屯京，一樣不免俗的就是...每到屯京必排隊呀！
至於排隊的時刻，就只能餓著肚子望著外頭的菜單流口水了，haha!!
要到屯京拉麵用餐的話，也請千萬要好好遵守排隊規則，
務必先跟服務人員登記之後，再至左方排隊，服務生會唱名，但不會播電話給您唷!
吧檯區
店內位置分有落地窗區，吧檯區，和一般座位，及二樓用餐區。
其實店內位置不少，連客人來來往往的翻桌率也是不少。
這次坐的位置正好是吧檯區，可以看見拉麵師傅們正在几淨的開放式廚房裡面忙碌著，
也可以感受整個製麵流程是非常的順暢，還可以看見廚師煮拉麵食帥氣的甩水，不拖拉的
動作。
MENU
翻開屯京拉麵第一頁的MENU，就可以看見招牌拉麵「東京豚骨拉麵」。
和湯麵一樣，石鍋拉麵及沾麵也是有四種口味可以選，
分別為石鍋蔬菜味噌拉麵、東京豚骨沾麵、麻辣豚骨沾麵及魚豚豚骨沾麵。
屯京莎拉
每次來屯京，都必點一份屯京沙拉來共食，因為莎拉的味道非常令人難以忘懷。
相當清爽的蔬菜、小黃瓜及水果，灑上碎火腿丁和玉米粒，最後淋上口味獨特的屯京特調
沙拉醬，
不僅樣子看起來相當可口，而是味道也非常美味。
尤其式特調的沙拉醬，感覺似乎有加些豚骨湯頭讓醬汁，
讓味道帶點鹹鹹的且濃郁的口味，而且都越吃越開胃了呢！
東京豚骨拉麵
想要知道東京豚骨拉麵的味道嚐起來如何，可以參考黛西上次吃屯京拉麵的食記。
而這次的飯友第一次來屯京拉麵用餐，我請他一定得點招牌東京豚骨拉麵，
接著等他吃完再問他…和博多拉麵比呢？飯友回答：「屯京大勝！！！」
haha！果然在我意料之中，雖然我沒吃過博多拉麵，不過再我吃過屯京後，
其拉麵的美味程度可是已深植我心了呢！
炸豬排雞蛋煲
炸豬排的口感較濕潤點，豬排下面墊著些許洋蔥，而旁邊的滑蛋可是很滑嫩好吃耶!!!
魚豚豚骨沾麵
這次點的魚豚豚骨沾麵，分成一盤冷麵條和一碗魚豚豚骨醬汁高湯。
這一大盤的麵條除了充滿Q勁又緊實的微捲麵條外，還有半顆黃金蛋和灑上的海苔絲及海
帶芽。
麵條的麵量在未加麵之前就像一座小山一樣的多，真不敢想像加麵之後的份量呀!
魚豚豚骨醬汁裡頭有筍干、蔥花及一片叉燒，叉燒吃起來沒有特別搶眼。
而喝了一小口的湯汁後，發現真的是偏鹹的口味，只適合用來沾麵吃
當冷麵條放進熱熱的魚豚豚骨醬汁裡面，拿起來後可以看見微捲的麵條吸附了許多的湯汁
，
麵條吃起來有點粉粉的感覺，好像在外層還灑上了什麼特殊的香料似的。
不過相較起來，我還是喜歡東京豚骨拉麵多些囉。
這是麵條完全吃不完的一張，盤底還可以看見屯京拉麵的四個大字呢!
這張是日本池袋出的泡麵系列屯京拉麵，不過店家不販售用，只用來做裝飾...
而屯京拉麵的拉麵皆不提供外帶的服務...整個讓我超想帶走他的
後記：
這次餓著肚子點餐，讓服務生再跟我們確認餐點時，我們就不小心有點心不在焉…
所以我的沾麵送來時居然是麻辣沾麵…而我完全不敢吃辣呀！跟服務生說點錯後，
服務生馬上換了一碗給我們。
而我的飯友在吃拉麵食，湯匙掉到湯裡的瞬間，服務生就立刻拿了一隻新湯匙過來，
只能說服務生真的又積極又機靈！不只餐點品質非常棒，連服務品質也非常的優秀呢！！
屯京拉麵目前在我心中可是站在屹立不搖的拉麵地位呢！！
--
Seize the moment!! :: 黛西的食記
http://hibabino.pixnet.net/blog
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作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區‧超道地日本池袋屯京拉麵
時間: Sun May 20 20:38:40 2012
餐廳名稱：屯京拉麵
消費時間：2012年/4月
地址：台北市敦化南路1段187巷36號
電話：(02)2731-7897
營業時間：11:00~23:00(最後點餐至22:30)
每人平均價位：約300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：東京豚骨拉麵 屯京莎拉
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圖文網誌版：ttp://hibabino.pixnet.net/blog/post/44651269
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在個假日午後，又到了屯京拉麵用餐，原來不知不覺中，這次已經是第三次來吃屯京拉麵
了呢!
可見屯京拉麵的魅力有多麼的大，多麼令人難以忘懷呀
其實中午時刻，東區的街道大部分是空蕩蕩的，
不過到了屯京，一樣不免俗的就是...每到屯京必排隊呀！
至於排隊的時刻，就只能餓著肚子望著外頭的菜單流口水了，haha!!
要到屯京拉麵用餐的話，也請千萬要好好遵守排隊規則，
務必先跟服務人員登記之後，再至左方排隊，服務生會唱名，但不會播電話給您唷!
吧檯區
店內位置分有落地窗區，吧檯區，和一般座位，及二樓用餐區。
其實店內位置不少，連客人來來往往的翻桌率也是不少。
這次坐的位置正好是吧檯區，可以看見拉麵師傅們正在几淨的開放式廚房裡面忙碌著，
也可以感受整個製麵流程是非常的順暢，還可以看見廚師煮拉麵食帥氣的甩水，不拖拉的
動作。
MENU
翻開屯京拉麵第一頁的MENU，就可以看見招牌拉麵「東京豚骨拉麵」。
和湯麵一樣，石鍋拉麵及沾麵也是有四種口味可以選，
分別為石鍋蔬菜味噌拉麵、東京豚骨沾麵、麻辣豚骨沾麵及魚豚豚骨沾麵。
屯京莎拉
每次來屯京，都必點一份屯京沙拉來共食，因為莎拉的味道非常令人難以忘懷。
相當清爽的蔬菜、小黃瓜及水果，灑上碎火腿丁和玉米粒，最後淋上口味獨特的屯京特調
沙拉醬，
不僅樣子看起來相當可口，而是味道也非常美味。
尤其式特調的沙拉醬，感覺似乎有加些豚骨湯頭讓醬汁，
讓味道帶點鹹鹹的且濃郁的口味，而且都越吃越開胃了呢！
東京豚骨拉麵
想要知道東京豚骨拉麵的味道嚐起來如何，可以參考黛西上次吃屯京拉麵的食記。
而這次的飯友第一次來屯京拉麵用餐，我請他一定得點招牌東京豚骨拉麵，
接著等他吃完再問他…和博多拉麵比呢？飯友回答：「屯京大勝！！！」
haha！果然在我意料之中，雖然我沒吃過博多拉麵，不過再我吃過屯京後，
其拉麵的美味程度可是已深植我心了呢！
炸豬排雞蛋煲
炸豬排的口感較濕潤點，豬排下面墊著些許洋蔥，而旁邊的滑蛋可是很滑嫩好吃耶!!!
魚豚豚骨沾麵
這次點的魚豚豚骨沾麵，分成一盤冷麵條和一碗魚豚豚骨醬汁高湯。
這一大盤的麵條除了充滿Q勁又緊實的微捲麵條外，還有半顆黃金蛋和灑上的海苔絲及海
帶芽。
麵條的麵量在未加麵之前就像一座小山一樣的多，真不敢想像加麵之後的份量呀!
魚豚豚骨醬汁裡頭有筍干、蔥花及一片叉燒，叉燒吃起來沒有特別搶眼。
而喝了一小口的湯汁後，發現真的是偏鹹的口味，只適合用來沾麵吃
當冷麵條放進熱熱的魚豚豚骨醬汁裡面，拿起來後可以看見微捲的麵條吸附了許多的湯汁
，
麵條吃起來有點粉粉的感覺，好像在外層還灑上了什麼特殊的香料似的。
不過相較起來，我還是喜歡東京豚骨拉麵多些囉。
這是麵條完全吃不完的一張，盤底還可以看見屯京拉麵的四個大字呢!
這張是日本池袋出的泡麵系列屯京拉麵，不過店家不販售用，只用來做裝飾...
而屯京拉麵的拉麵皆不提供外帶的服務...整個讓我超想帶走他的
後記：
這次餓著肚子點餐，讓服務生再跟我們確認餐點時，我們就不小心有點心不在焉…
所以我的沾麵送來時居然是麻辣沾麵…而我完全不敢吃辣呀！跟服務生說點錯後，
服務生馬上換了一碗給我們。
而我的飯友在吃拉麵食，湯匙掉到湯裡的瞬間，服務生就立刻拿了一隻新湯匙過來，
只能說服務生真的又積極又機靈！不只餐點品質非常棒，連服務品質也非常的優秀呢！！
屯京拉麵目前在我心中可是站在屹立不搖的拉麵地位呢！！
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