台北東區 禧太炭火燒肉店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S-T0f65 ]

作者: justforfang (Abby) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 禧太炭火燒肉店
時間: Fri Jun 7 10:47:01 2019

餐廳名稱：禧太炭火燒肉店
消費時間：2019年/5月
地址：台北市大安區延吉街131巷1弄50號(近捷運國父紀念館站)
電話：(02) 8771-6077
營業時間：一~六17:30~00:00；日11:30~00:00


網誌圖文好讀版: http://abbyyyyyy.pixnet.net/blog/post/350256361

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無肉不歡，吃燒肉。

燒肉的精華在於肉與醬汁

禧太炭火燒肉的獨門調味有十種以上

搭上各式鮮美肉品，香甜可口

想到還是會口水直流啊～～


▍禧太炭火燒肉

禧太炭火燒肉位於延吉街上，國父紀念館站1號出口、華視附近。氣氛活潑熱鬧的用餐環
境，適合一群朋友們聚餐；高級美味的食材也適合約會慶生吃大餐。


▍禧太餐點

禧太炭火燒肉可以單點也有搭配好的套餐。和男友想吃和牛好久了，這次我們點了尊榮套
餐，準備在忙碌告一段落時好好慶祝大吃一番

﹦尊榮套餐

尊榮套餐有7種肉品包含牛五花、上等牛五花、水果壺漬牛肉、日本A5等級霜降牛肉、骰
子肉、伊比利梅花豬、松阪豬與2顆北海道生食干貝，是每日限量供應的。配菜也非常豐
富，有韓式泡菜、海帶芽沙拉與包肉生菜。另外還有龍蝦鮭魚飯糰、甜點和飲料。

﹦小菜、生菜沙拉與沾醬
首先是小菜，有鹽蔥、蒜片和韓式泡菜。韓式泡菜口味不會太酸太辣，非常開胃。其中還
有爽脆的醃蘿蔔，大小一口剛剛好，入味可口，差點就忘了要留到後面和肉一起吃了XD。
除了經典日式口味外，也有韓式清爽香辣吃法，而包肉的生菜大片新鮮，沾醬則是店家特
製的味噌與辣醬。在肉還沒上來前先偷嘗了一口醬料，味噌香氣濃郁、辣得夠勁。另一道
海帶芽生菜給得非常大方，和風醬與海帶芽也是炎熱天氣的開胃首選，上頭點綴的白芝麻
讓香氣更足了。 沾醬分為加辣和不加辣的日式醬油、解膩的檸檬汁，另外青蔥是稍後的
秘密武器。

﹦雞湯
每桌不論單點或套餐都有一壺雞湯， 剛剛出現的青蔥就是讓雞湯更好喝的秘密武器！這
壺雞湯湯清味美，加上鮮蔥更清香。

﹦北海道生食干貝
干貝一上桌迫不及待就先烤起來了，生食等級的干貝稍微烤一下就可以食用。加熱融化的
奶油香氣四溢，干貝大顆鮮甜美味。吃完干貝後可別把剩下的湯汁打入冷宮啊，雖然味道
較鹹，但搭配雞湯喝超讚啊！！

﹦飲料
套餐的飲料可以選擇無酒精的飲料，有可樂、七喜、西打、可爾必思、香檸綠茶、檸檬汁
和無糖綠茶，另可加價選擇酒精類飲品。我們選了吃燒烤一定要的可樂和解膩的檸檬汁。
店員和我們說檸檬汁的酸甜度都可以再調整，但我們覺得這杯味道酸甜適中，已經很可以
。

禧太炭火燒肉－肉！

終於等到肉品上桌了！肉的等級是從上往下增加的，吃燒烤也要由儉入奢，所以第一盤就
決定是牛五花了！！


﹦牛五花肉
烤薄片牛五花時味道香噴噴，口感軟嫩單吃就好吃，搭配鹽蔥口感香氣更上一層。

﹦上等牛五花
上等牛五花的口感厚實、香氣集中，整個口中都是牛肉的香。與剛剛的薄片比起來，個人
比較喜歡這盤。搭配生菜與醬料又開啟了另一味覺。雖然辣醬搶了燒肉的風采，但辣得過
癮！韓式吃法也很不錯。

﹦伊比利豬梅花
伊比利梅花豬的肉質鮮嫩、肉汁濃郁、味道香甜，單吃就非常好吃。原本沒預期這盤會這
麼美味，除了肉品本身厲害外，店家泡肉的醬汁讓肉更是美味。

﹦伊比利松阪豬
吃完油脂豐富的梅花牛與梅花豬後，來嚐嚐黑胡椒調味的松阪豬。一隻豬僅有兩片的珍貴
松阪肉，肥瘦適中，烤得焦香的松阪豬爽脆彈牙，沾點檸檬汁清爽可口。

﹦日本A5霜降和牛
看看精美的油花與美麗的色澤，這是我們最期待的一道！霜降和牛的油脂豐富、口感柔嫩
，一入口油脂香氣就在口中化開，濃郁地占據了整個口腔。

﹦日本A5骰子肉
來不及拍已經被夾走兩塊了 四面香煎的骰子肉大小容易入口，油脂豐富口感軟綿綿，味
道香甜濃郁，沾點玫瑰海鹽非常對味！

﹦水果壺漬牛肉
這杯上桌時，我們都沒看出是什麼。經店家介紹才知道原來是利用多種水果製成的醬汁來
浸泡牛肋條，增添其風味並軟化肉質。店員幫我們烤了這道，還把飯糰一起排成一個笑臉
，非常可愛！！烤過的牛肋條油脂與肉合為一體，香甜軟Q。

﹦龍蝦鮭魚飯糰
外層滿滿香鬆的飯糰，大顆飽滿，要烤比較久才會熱到裡頭。米飯鬆散、內陷不多，個人
覺得這道可有可無，因前面的肉品已令人太滿足XD

﹦單點奶油香菇
這道120元滿滿一大盤的香菇實在太令人驚喜了！吃了太多肉要讓菇類出場幫助消化一下
。奶油的香氣十分濃郁，鹹香夠味的香菇讓人就像在吃零食一樣，一口接一口。

﹦單點蛤蜊盅（限量）
同樣也是120元就有滿滿的大顆蛤蜊，薑絲與蔥花調味過的湯頭很香很美味。

﹦起司地瓜
套餐中的甜點有起司地瓜與哈根達斯冰淇淋可以選擇，我們選了特別的起司地瓜。分開的
地瓜與起司，加熱再經店員的巧手攪拌後成了合體的的起司地瓜！美麗的紫色地瓜是非常
營養的食材，起司地瓜鹹甜鹹甜、口感如軟糖般，很特別！

﹦招待的水果
不論是單點或是套餐，在用餐完畢後店家都會上一份當季水果。正值芒果季節，冰冰涼涼
的芒果作為一餐的結束最讓人覺得幸福了~~~

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