台北東區 山嵐拉麵忠孝店 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QDf8W36 ]

作者: lienac (B) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 山嵐拉麵忠孝店
時間: Sun Dec 17 23:49:49 2017

餐廳名稱：山嵐拉麵 忠孝店
消費時間：2017年11/月
地址：台北市大安區大安路一段51巷29號
電話：02 2779 1221
營業時間： 二、三、四、日 11:30-21:00
五、六 11:30-14:30、17:30-21:30
(周一公休)
每人平均價位：300
可否刷卡：否


圖文網誌版: http://bambi23.pixnet.net/blog/post/194197095

純文字

之前看到很多篇山嵐拉麵的食記，很想去吃看看，
但有兩次都是星期一，就撲空了，
星期一公休啊!
好不容易找一天帶著媽媽和兒子一起去吃，
有帶小孩避開尖峰時間，
大概一點到店門口，
在門口點餐機的時候，
有店員開始過來介紹，
最後點選了一碗豚骨拉麵和一碗低脂叉燒豚骨拉麵。


進入店裡後，
店員安排我們坐下，
店內為長形吧台設計，
但其實空間不會壓迫感重，
位置離背後的牆面都還有一段距離，
要去洗手間也不會影響到其他用餐的客人。
廚房內場的阿姨很親切的招呼我們，
聽口音感覺像是日本人。

拉麵上來後，
因為肚子太餓，
開動後才發現沒有拍照，
拍的時候已經攪散了，
我這碗是正常版的豚骨拉麵，
搭配叉燒、高麗菜與青蔥，
正常版的湯在乳白色湯上面的確有滿多油的，
媽媽的低脂版就沒有，
媽媽慶幸還好有選低脂的版本。

麵體本身還滿有嚼勁的粗麵，
叉燒部分也滿軟嫩，
但沒有炙燒過，
湯頭濃郁且滑順，
我不怕油所以倒是還好，
可是和前一篇Okaeri的豚骨拉麵相比，
個人還是比較喜歡Okaeri多一些。

媽媽則是覺得口味重了一些，
可能還是下次自己來試看看別的口味好了。






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