台北東區 大眾立吞酒場-居酒屋 串燒 燒烤 - 台北

餐廳名稱：大眾立吞酒場
消費時間：2014年/3月
地址：台北市大安區忠孝東路四段248巷2號
電話：(02)87737693
營業時間：晚上06:00~凌晨02:00

好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/175829835

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據朋友的情報，這是一家要排隊的店，在沒訂位的情況下，我們晚上06:00開店前就先來
卡位，大概等了10分鐘左右。 店面以舊木板裝潢，入口掛著一塊小小的木製招牌，牆邊
一排啤酒籃與昏黃的小吊燈，沒特別注意，還以為是日治時期遺留下的倉庫。 走進店裡
，繞滿燈串的柱子十分吸睛，燈串自中心彷彿樹的枝枒般延伸開來，為昏暗復古的氛圍注
入年輕活力。 雖然「立吞」是Standing Bar的意思，但這裡設有座位，不用擔心腳站到
很痠。 座位皆為2~4人，共10桌左右。 值得一提的是，剛剛提到的啤酒籃，上方都鋪有
一塊小圓木板，它就是餐桌！

▼餐廳外觀
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▼吧檯區-吧檯是不能坐人的。
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▼店內
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▼燈柱與留言小卡
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▼牆上播放著老電影
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▼啤酒籃小桌
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店裡的串燒均一價40元，而沙拉、燒烤、飯類、湯品、酒水，價位在50元~350元不等。
▼菜單
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(飲酒過量 有礙健康 未成年請勿飲酒)
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接著來看看他們的料理吧！
▼日式年糕(NT$40)-年糕入口後，化為溫暖軟綿的團塊，輕觸著口腔壁，非常舒服。 味
道來自外層的海苔，加點鹽提味，恰到好處。 令人意外的是，年糕雖小，但十分紮實，
抵的住30秒咀嚼，忒有勁呢！
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▼杏鮑菇($NT40)-看似生乾，不過已完全熟透，多汁而鮮嫩！
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▼雞皮(NT$40)-雞皮出油經燒烤後，變得十分酥脆。 可惜有點烤過頭，內層也變硬，吃
起來有點像餅乾。
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▼雞軟骨(NT$40)-第一次在居酒屋吃到雞軟骨。 除了基底骨頭的鈣質與砂質感外，多了
些軟Q。 咬著咬著，口中傳來啵囉啵囉聲，稱不上美味，但有滿滿興味。
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▼五花蔥捲(NT$40)-牛五花肉，牛味不會很重，單吃有點單薄，搭蔥調味後滋味較佳。
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▼雞翅(NT$40)-帶骨，普普。
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▼肥牛(NT$40)-鮮嫩多汁。 沒什麼額外調味，因而越咀嚼越有牛味盈口的感覺，我愛！
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▼雞腿肉(NT$40)-不帶多餘脂肪的香Q雞腿肉，每口都嘗得到火烤鎖住的雞汁，好吃！
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▼番茄培根(NT$40)-培根是厚實好咬斷的那種，番茄汁多而帶淡淡茄味。 兩者一搭，嘴
裡明明是培根特有的那股味道，但完全不覺油膩，反而有股田園蔬菜的清新感，好好味！
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▼豬大腸(NT$40)-外皮焦脆、有嚼勁，不過稍微過熟。
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▼豬五花(NT$40)-普普。
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▼里脊蔥串(NT$40)-可能是冷掉才吃的關係，肉硬而食之無味。
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▼厚切特級牛肩排(NT$320)-除了軟Q外，還有一股緻密感。 儘管咀嚼多次，濃郁的牛肉
味仍是源源的自肌肉纖維中流瀉出來，十分濃純。 搭蔥吃會是另一種滋味。
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▼C.C Lemon(NT$80)
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▼可樂(NT$80)
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總評:
大眾利吞酒場的燒烤，在水分及熟度的掌握上大抵上不錯，而調味普遍以鹽或檸檬提味，
不會過重，所以既能嘗到燒烤味，也能保住食材的原始風味。 環境方面融合了居酒屋與
Pub的風格，很能放鬆心情，但內場音樂滿大聲的，聊天會有點吃力。 價位方面是中間偏
貴，當天一人約花費700元。 整體而言表現不錯，而且吃完後身體不會有負擔感，之後還
會再度拜訪。

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