台北東區 叁和院新台灣風格料理 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KRWoDOY ]

作者: suzisme (suz) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 叁和院
時間: Thu Nov 20 23:45:14 2014

圖文紀錄:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30538489
餐廳名稱：叁和院
消費時間：103年/11月
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號 (頂好名店城右轉)
電話：02-27313833
營業時間：11:30-01:00
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：梅子腐乳臭豆腐 辣子跳跳雞
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之前在康熙來了就有看到這間餐廳"梅子腐乳臭豆腐"很厲害，當時就想說有機會

鐵定要來朝聖一番。那天看了電視之後上網搜尋發現的確有不少人都來寫過也吃過

創新的台菜都頗受好評，加上台菜的店鮮少有調酒這類東西，這也可以吸引

不少都會男女，剛好強哥要去叁和院吃飯揪我一起去，果然不虛此行啊!



▼這家店位於忠孝敦化&復興的附近，頂好名店城右轉進去就看到

(個人覺得位置還蠻好找)，外牆上的一些磚啊角就是保留了一些

傳統的意味在裡面。


▼這是二樓的位子(小包廂)這是我隨便幫她取的暱稱，可惜這裏沒有包廂

1~2樓都屬於開放式的空間，比較昏黃一點配合調飲的吧檯有夜店風的感覺

也恰巧店家好像也開得蠻晚的....


▼ 五味九孔鮑87/支

第一次吃到這樣的台菜，剛端上來時想說怎會這麼快就上甜點

哪有人冰淇淋淋上醬料的....仔細一嘗才發現原來是薯泥

底下還有水果&生菜壓底...美味又特別，視覺效果也蠻好的


▼辣子跳跳雞287

菜單上面寫的蠻辣的，剛端上來時我看到一堆辣椒就開始冒汗

但吃先從旁邊的蒜片吃了一口後發現不會啊!!哪會辣....

再吃.....後勁整個上來，對我來說 的確有辣到...雞肉多汁又嫩

這樣的辣度加上2塊雞肉應該就能讓我嗑一碗飯


▼招牌"梅子腐乳臭豆腐"177

這道就是上過康熙的那道菜了，剛上桌就聞到很濃的臭味....

但久了就習慣了，靠近一聞反而沒有感覺那麼臭，拌飯上去瞬間就淪為飯桶

這道菜後來有打包隔天加熱後吃還是很美味，腐乳果然是一個神奇的東西

但梅子味我倒是沒有感覺到...總歸如此就是好吃啊...


▼小黑咻咻花生包127

小黑有著大眼睛，裡面包著豐富的花生內餡，花生不甜

皮還蠻札實的


▼玫瑰蔓越莓乳酪包127

咬開乳酪受到熱氣整個化開，玫瑰的微酸加上松子


▼ 龍貓?? (名字忘了)我只知道價錢167

我壓根忘了這道點心的名字，幾度覺得太可愛不忍吃下

後來又無意中把它吃了，內餡和青蛙包的一樣都是蔓越莓口味的


▼蔓越莓奶酥青蛙包157

內餡和上面那個 忘記名字的包一樣，都有奶酥 蔓越莓

吃了太多包，這道也是有打包


▼這是店家招待的"台灣版波蘿油"

真的讓我眼睛唯之一亮，吃膩了港式波蘿油就來嘗試看看台灣版的吧

台灣版的甜食，用虎皮南瓜包夾冰乳酪，口感快接近波蘿油，只是沒有波蘿油

那麼油膩，個人對於這道 還蠻推崇的


▼黑糖芝麻奶酪67

芝麻很香，但是黑糖如果能再少一點更好

我個人喜歡純芝麻淡淡的香氣，若有黑糖就一點點即可


▼

叁和院保有傳統的一些經典菜色，又添加新意加以改良，讓台菜

不再只是過年或是年長一輩的桌上菜，也能成為年輕男女的聚會小菜

台中目前尚未有這樣的創意台菜..之前有新月集團的巴瓦(已歇業)

還蠻希望這樣風格的店可以開一家來中部，今天的菜都蠻不錯的

點心類除了上述幾樣之外也有一些兔子包 刺蝟包等 有興趣的人可以參考以下網址

叁和院菜單點我

★單價以店家公告為主，食記僅供參考

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