台北景美-榆小舖(二訪) - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EpHu70P ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 台北景美-榆小舖(二訪)
時間: Thu Nov 24 00:23:31 2011


餐廳名稱：榆小舖
消費時間：2011年/9月
地址：台北市文山區羅斯福路六段269號後棟
電話：02-2932-6377
營業時間：星期一~五 17:30~23:00
星期六~日 11:30~14:00
17:30~23:00
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：海膽手捲

有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/dt0312/485641

自從上次和麻吉一起去過之後，對這家一直念念不忘
暑假帶家人來大快朵頤一番仍然覺得意猶未盡
在九月中特地和閃光一起排了同一天休假，晚上又來這報到了
這家店因為客席較少，一到用餐時間就人滿為患
拿了號碼牌後就在店外稍候一下囉

會讓我又想來這家吃，主要是因為在這能用不高的價格吃到新鮮美味的魚料
而且他們的小菜種類很多，也都好有特色

前兩次來這家的時候牆壁上並沒有這些圖畫
據說是八月中，小舖滿兩歲生日的時候請人來充實一下牆面的
雖然正值夏日，卻讓人有種「新年新氣象」的氣氛呢
兩張長黑板上的菜單幾乎每天都會更換
依當日師傅到基隆採買到的漁獲稍作變化
據我的觀察，這家以鮭魚或干貝為主角的蓋飯佔大多數

右邊的黑板列了小菜、沙拉、手捲、烤物及味噌湯
海膽手捲我吃過兩次，是用半片大海苔捲成長條狀的
裡面有醋飯和厚厚的一層海膽，會讓你感受到大海的美味哦
海膽的口感和布丁很像，被酥脆的海苔包著真是最幸福的事了
「啪茲」一聲當作序曲，再來就欣賞醋飯和海膽湧出的美味雙重奏吧

而再來我要介紹這家種類豐富的小菜了
由於和家人去的那次，幾乎把小菜通通點過了一輪，還算頗有心得

「龍蝦野菜沙拉」以及「日式和風沙拉」都很清爽解膩
「有機溫泉蛋」只淋上一點淡色醬油和一點海苔絲，整顆連湯汁一起吞入口中
蛋黃香濃而蛋白部分保持半熟的軟嫩口感，進到嘴裡冰冰涼涼的很舒服
不必用牙齒咬，只需舌頭往上一舔就能讓他們通通融在一塊
個人將它列為有遇到必吃的好料之一

「五味小章魚」如同字面上寫的是以五味醬拌燙熟的小章魚
小章魚很軟嫩，醬汁不會太鹹。光用這個配一碗飯就很滿足了呢。
「柚香海蜇皮」可以算是我最愛的一道了
海蜇皮切得很細，口感滑滑的。搭著柚子醬酸酸甜甜真的很清爽開胃
又能吃到絲狀的柚子皮，口感變得更豐富。這是個人最推薦的一品。
「胡麻秋葵」味道也不錯，胡麻醬跟COSTCO賣的那款不同
不是乳狀而是清爽路線，吃完顧胃對身體又沒負擔。
「山藥鮭魚卵」和「丹波黑豆」上桌的形式和腦海裡想像的畫面差不多，中規中矩。
來到這家如果看到「涼拌鯊魚凍」的話，也很推薦試一試哦
軟Q軟Q的口感會讓人一吃就迷上
但一個人吃可能會有點膩，有兩三個人的話比較適合點。

這家的烤物我總共吃過烤黑色香腸、烤牛肉串及鹽烤喜相逢三種
這是前一次和家人去的時候點的黑色香腸與烤牛肉串

其中黑色香腸是澎湖直送，主角是新鮮墨魚汁、墨魚肉
多汁鮮甜，能吃到新鮮墨魚的彈牙口感同時香味四溢，一口咬下令人感到無比滿足
烤牛肉串則是期間限定，幸運的話才遇的到的私房料理
只簡單的用鹽調味而已，光看油亮的表皮和滲出的肉汁就可以想像它的美味了吧！
嚼在口中只感覺到源源不絕的香醇肉汁從齒縫中竄出
軟嫩新鮮的牛肉會讓人吃完想再烤一份喔

左半邊的黑板寫的是蓋飯及壽司、飲料
這次我點的是鮭魚親子蓋飯，閃光點了我認為C/P值最高的什錦生魚蓋飯

在我的推薦下點了小菜：山葵章魚
山葵的味道是溫和的嗆，章魚很新鮮很Q
黏黏滑滑辣辣的口感也很適合多點一碗醋飯來配！
下面擺了切丁的小黃瓜可以暫時緩和山葵的辣味

窄宅點的什錦生魚片蓋飯先來了
有七大片新鮮的生魚片鋪滿半個碗！！
鮭魚豐富的油脂真的是其他魚種無法比擬的美味
而紅魽的口感脆脆的比較有咬勁
榆小舖有道人氣蓋飯是紅魽及花枝的組合

幾乎同時間的，單點的味噌湯上桌囉
這兒的蓋飯沒有附味噌湯或飲料，因為湯都是現煮的
但一喝到，你就相信這20塊花的值得
裡面大多數時間會有魚肉，運氣好的話會放入蝦頭一起熬，讓湯頭更鮮美

我點的鮭魚親子蓋飯沒隔多久也被送上來了
看看鮭魚的厚度及鮭魚卵給的這麼大方
實在深深地被榆小舖師傅的誠意所感動啊！
鮭魚的美味不在話下，魚卵用清酒醃過完全沒有腥味
舀一匙白飯再配著幾粒晶瑩剔透的鮭魚卵吃
我想，不管之前等待得再久，有這一刻的滿足就夠了吧！

在我們吃完主餐之後，窄宅提議再點支海膽手捲
於是我們就以它當作這一天晚餐最完美的句點了。

謝謝招待！

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