台北景美 兩盞燈食試所 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YWx85jv ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北景美 兩盞燈食試所
時間: Tue May 17 22:32:33 2022

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45204490

前一週忽然看到兩盞燈粉絲專頁宣布要搬到嘉義
才發現自己一直想著要再去內用一次的機會已不再
想趁著兩盞燈離開台北之前趕緊留下文字與圖像紀錄
也算是對於主理人查理在去年帶給我的美味驚喜與感動聊表感謝之意

(以後只能等去嘉義玩的時候再安排了QQ)

兩盞燈食試所在景美的工作室就隱藏在北新橋旁小七二樓
外觀看起來真的就是普通平凡的老公寓
完全看不出藏了這麼一間美味甜點店!

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超迷你木製招牌與陡峭的樓梯剛好卡在一樓小七店面正中央
一不小心就會錯過

二樓的木拉門上寫著工作室的營業資訊與注意事項
特別是疫情期間採用拉鈴後等待主理人開門消毒量體溫後才能入內
為了彼此安全的防護清消手續都很完善令人安心

因為這個空間主要是作為工作室使用
感覺沒那麼有店面的商業氣息
更多的是質樸的日常生活感擺設
實際上比起內用的人外帶的人數更多
另一側是共享空間的"大毛陶瓷器"小心別走錯囉~

每週一兩盞燈都會在粉絲團公布當週品項
主要以千層蛋糕、乳略蛋糕、戚風蛋糕為蛋糕種類
口味則是每週不固定以當季食材為主
除了蛋糕外還有當家紅牌的肉桂捲與蘭姆奶油餅乾基本是定番款

小巧的吧檯展示著許多可愛富有設計感的插畫、明信片或小海報
可以在第一排觀賞甜點的製作過程

內用空間集中於靠窗邊的位置
中央是約可容納4人的寬敞木頭長桌

側邊有著多彩的沙發座位適合雙人
真的很有到朋友家作客的感覺

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面窗的這一排我自己覺得是人氣最高的位置
襯著陽光的下午茶以一扇窗隔開下方的車水馬龍
總覺得有種遠離塵囂的錯覺

很難得台北的店家內用低消是一份甜點或鹹點
沒有硬性規定要點飲品對一些不喝飲料的人算是一大福音

飲品菜單分為冰熱兩頁
品項不多主要以茶飲跟手沖以及特調為主
價格也幾乎都是銅板價很平價實在

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開放內用的日子不多讓我多次鎩羽而歸
最後總算成功預約到內用時段跟預留甜點
如果是外帶需要事先轉帳完成匯款保留品項,不曉得以後嘉義是否也會有同樣規則

海鹽香料奶蓋奶茶 NTD85

其實原本我是衝著泰式奶茶來的
但不巧當日原物料不足無法製作
所以同樣是我的熱愛品項之一的香料奶茶自然成了候選人

現煮奶茶白色細緻的奶泡上點綴著肉桂粉
有著非常濃郁的辛香料香氣與鮮乳乳香
入口有著海鹽淺淺的鹹味與甘甜的奶茶互相交織
口感豐富多層次

雖然加入了鮮奶油但即使溫度變冷也不會膩口
是一款非常適合濕冷天氣溫暖身心的飲品

仔細一看連奶茶的容器也非常獨特
不規則凹凸面讓杯子隨著角度折射出不同深淺的綠色
詢問後才知道原來店內的陶瓷器餐具都是鄰居大毛陶瓷器製作的呢!
每一件手作品都是獨一無二的藝術品

草莓可可脆米千層蛋糕 NTD200

兩盞燈最讓我印象深刻的其中一點是每份甜點的擺盤裝飾
從食器到淋醬到配料都經過精心挑選設計呈現
美味的甜點昇華成藝術作品中感受到滿滿主理人對烘焙甜點的熱忱

每到草莓季就是狂吃各種草莓甜點的時刻
兩盞燈的巧克力千層蛋糕柔軟滑順
法式薄餅厚度均勻跟餡料幾乎是一比一的工整比例
層層分明非常漂亮
搭配濃郁的巧克力淋醬與偏酸的草莓與莓果類平衡口感
滋味多變豐富不膩
再加上特別的巧克力口味脆米有著黑巧克力的成熟微苦甜跟酥脆口感
真的一不小心就會瞬間吃完

即使我這個沒有特別愛千層蛋糕的人也無法不愛上兩盞燈的千層
(私心覺得遠比某M小姐好吃數百倍!)

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香蕉焦糖肉桂捲佐奶油乳酪糖霜與鹽味核桃 NTD130

當肉瑞捲上桌時我真的很慶幸上午有乖乖運動3小時才來吃甜點XD
比起多數店家的肉桂捲尺寸
兩盞燈的肉桂捲應該是XL的大小不為過
品名真的很長但真的每一個食材都具有存在感與特色
內用還會回烤熱騰騰吃美味度最高!

其實我個人是沒有那麼喜歡淋醬的肉桂捲
但只有兩盞燈的肉桂捲我吃完一整個也覺得不夠
肉桂捲的肉桂香氣非常馥郁配上鹹甜的乳酪糖霜
麵團本身柔軟濕潤有彈性
中間捲的每一層都有著滿滿的肉桂醬
再加上焦糖醬跟香蕉絕配
以及最後我個人覺得最強的一招-酥脆的蓮花餅乾與它特有的香料香氣
是款極度滿足螞蟻人慾望熱量爆表的甜點

以我平常習慣喝無糖來說真的很甜但就是這種甜度才是肉桂捲的本質阿XD

黑芝麻煉乳千層蛋糕 NTD160

去年還沒來得及再訪就遇到三級
因此後續多以外帶甜點聊慰嘴饞的自己
即使是外帶的甜點主理人查理也絲毫不馬虎
每一款都有燃燒小宇宙般裝飾到最美的一面交給客人
而且如果自備環保餐盒還有小小的折扣優惠鼓勵大家一起邊吃美食邊環保

黑芝麻千層因為煉乳的關係提升不少甜度
餅皮跟內餡的比例隨便看隨便完美
讓人不禁懷疑老闆是機器人的可能
如何能做成這樣一層層厚薄度一致的薄餅真的超令人佩服!

一整球的黑芝麻餡配料有著滿口的芝麻堅果香氣
讓喜歡各種堅果的我吃完後仍意猶未盡

焦糖香草布丁鮮奶油戚風蛋糕 NTD160

兩盞燈的戚風蛋糕也是非常令人驚艷
同樣搭配多種酸甜莓果類增加味道的酸甜層次
並灑上堅果多了香氣與口感

但最令人滿意的莫過於整體蛋糕體與餡料的比例均衡
戚風蛋糕蓬鬆濕潤光看空氣孔洞就想拍手
香草布丁本人柔軟滑順蛋香滿滿甜度適中
搭配兩層的草莓奶油內餡微酸甜恰到好處

濃厚巧克力蛋糕佐香緹 NTD130

巧克力蛋糕的口感更近似磅蛋糕或是無粉巧克力蛋糕
每口都是滿滿的巧克力味道不愧冠上濃厚之名
香緹打發度完美有著空氣感輕盈入口即化

濃厚抹茶巧克力蛋糕佐香緹 NTD130

抹茶巧克力相較純巧克力款甜度更低一些
多了抹茶特有的苦味尾韻回甘
雖然冰在冰箱一兩天但仍然沒有太乾
搭配鮮奶油吃最是合拍!

其實陸續真的外帶了超多款甜點回家享用
每次都是讚嘆連連的滿足體驗
只是有些忘了拍照就大快朵頤因此只能以幾款跟大家分享
雖然很不捨馬上就要痛失文山區數一數二好吃的甜點工作室
但仍期待嘉義的新店面開幕後能再次訪問創造新的回憶!
(順便羨慕嘉義鄉親即將又多了新的美食店QQ)

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/03/13
花費:NTD400(千層蛋糕+肉桂捲+奶蓋奶茶)

兩盞燈食試所
12:00-19:00
公休日: 週日-週四

有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: Yes (須加點一杯飲料)
有無限時: Yes (限時2小時)
低消限制: Yes (每人一份甜點或鹹點)
可否刷卡: 否
可否訂位: 可

地址: 〒 116 台北市文山區羅斯福路六段310號2樓

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