台北新莊‧翰品酒店中餐福明廳 - 新莊

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雖位於新北市，但新莊翰品餐飲與北市一線看齊，
福明廳中餐典雅有味份量足

這次接受新莊翰品邀請兩天一夜小旅行，
從住宿到用餐都在翰品解決
這次是第一次到新莊翰品，
以前也對這裡完全不熟悉

很漂亮很有中國味的燈飾，
這部分有點像是俏江南的做法

接下來，就是菜色的部分
（第一頁就是福明廳組合餐的菜單）
在未看價錢時，不禁想到有這樣環境的中餐廳
價位是否也無法那麼親民，

只要是三位以上用餐
每人只要550元加一成，
就可以享用六主菜三點心一湯品及水果
（有沒有這麼划算，這樣真是物有所值啊！！）

再來
翰品也提供在地食材
（因為剛好就在新莊農會旁，合作非常密切呀）
所以想吃什麼新鮮好菜，
不必多說自己選！！保證尚青！！

再來，就進入單點菜色部分，
當然也是從開胃菜部分開始！
金莎杏鮑菇（100元，份）
跟泰式青木瓜（100元，份）實在必點
還有一道醃漬小番茄，生津開胃

在福明廳用餐，每人有30元茶資，
每種酒類的開瓶費也都寫的很清楚
這樣的做法聰明又方便，也能避免很多紛爭，
講清楚說明白客人就會來唷

金莎杏鮑菇（100元，份）
以一般小菜來說，
台北市飯店大約是100到120元，但份量上就屬略少
但新莊翰品的小菜，就硬是比其他飯店都給的大方！！！

但新莊翰品的金莎杏鮑菇，
吃出鹹蛋黃的顆粒與香氣
再加上裡層非常保水多汁，
也是一道會越吃越過癮的小菜尖兵

泰式青木瓜（100元，份）
中規中矩的做法

看完開胃小菜系列，接下來進入主力菜色
剛剛說過，新莊翰品福明廳的沙鍋菜部分，
有些提供桌邊服務
而左宗棠雞煲沙鍋菜正是其中之一，
服務人員在開蓋前在鍋緣淋上紹興酒
（那香氣實在太銷魂。。）

噹噹噹！左宗棠雞煲（360元，份）就現身了
光是用鼻子，就能感受到因為熱度而蒸散的酒香氣息
再加上紅色辣椒與九層塔與薑片，
打造出味覺與視覺三重奏，相對展現出雞球大氣好食感

雞球鮮甜多汁香氣足，外層的酒香搭配細膩入味的口感
外層略為脆口的咬勁

櫻花蝦高麗菜（280元，份）
看似簡單家常，但高麗菜甜而不硬，
搭配櫻花蝦讓香氣更加提升

每日例湯，天天都會改變（圖為特製的一人份）
唯一不變的是看似簡單清爽，但入口確是濃郁好喝

這道是玫瑰蝦球（400元，小份）
嗯！！數量不少的大個頭蝦仁真是養眼，
份量比其他飯店明顯多上一些哩

Q彈有味的口感，展現出蝦仁的原味，
跟雞球一樣走脆皮路線的蝦球

清炒水蓮（260元，小份）爽口好吃

最後的大菜，就交給麻辣水煮牛（420元，小份）

光用看的，可能會讓大家覺得這道辣到不行
但其實在辣度上，
服務人員都可以為大家進行客製化調整

滑嫩的牛肉片，
展現出除了麻與辣度之外的香甜度
湯底裡的花椒搭著鴨血一齊入口，
刺激性不低但又恰到好處

鮮蝦蔥油餅（70元，份）
看起來跟一般手工蔥油餅好像沒什麼差別
算是走薄皮多汁的蔥油餅，
裡面真的還包著蝦仁丁，
熱燙的蔥花內餡讓人一吃就上癮

奶皇流沙包（90元，一份三顆）
表面的氣孔不斷冒出熱氣，實在是香啊。。

這裡的流沙包蛋香濃郁但不會太鹹太膩，
整體而言值得一吃且有個人風格
整餐吃下來，
新莊翰品走五星級路線但價位合理份量足

跟台北市相比，可能只過了一座橋就能用相同價位
吃到更飽足的美好中餐
如果是要請客的朋友，記得可以到這裡來用餐啦！！




新莊翰品福明廳（中餐廳）

地址：新北市新莊區中正路82號六樓
電話：(02)29987699轉分機3230

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