台北文華東方酒店 Bencotto - 義式料理 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Lzj0IBx ]

作者: timeflowsby (日日是好日) 看板: Food
標題: [食記] 台北 東方文華酒店 Bencotto - 義式料理
時間: Mon Sep 14 21:47:52 2015


餐廳名稱：Bencotto
消費時間：2015年/8月
地址：台北市敦化北路158號 文華東方酒店6F
電話：02 2715 6868
營業時間：1200-1430 1730 - 2200
每人平均價位：2200
可否刷卡：可


圖文版 http://astimeflowsby.blogspot.tw/2015/09/bencotto.html


對於文華東方的最初印象，就是各地旅遊情報裡推薦的貴婦下午茶，去年文華東方進駐台
北，這次的目的地是頗受好評的義式餐廳Bencotto，早到了一些的我們還刻意去文華餅房
朝聖一下 ：)


Bencotto內部不同的區域，巧妙的區隔，各區有自己的特色又互不干擾。被安排到的是面
對面小沙發區。


可單點可選晚間套餐，由於第一次來訪，兩人都選擇了四道菜的晚間套餐，以share用餐
的方式可以嘗試更多料理，套餐的選擇不多，不過都是經典的菜色，除甜點外每一項都只
提供三道菜，很快就可以做出決定。另點了礦泉水 (也有氣泡水及酒類)。


麵包可續，有三種可選擇：佛卡夏、巧巴達及法國麵包，蘸橄欖油吃。


開胃菜，碳烤章魚洋芋沙拉與鮪魚子，香烙北海道干貝佐百香果及燉萵苣。干貝中間帶一
點生，配上百香果醬汁。章魚腳偏軟，下面墊了馬鈴薯片。香料畫龍點睛，層次感十分豐
富。


主食類，奶油蛋培根麵，基本的麵款。上桌時服務生直接在我們面前把蛋液淋上。麵條彈
牙，還留了一些麵心。醬汁收的乾，香氣濃。


旭蟹燉飯佐辣豬肉醬，米心一樣留了一些粉感。燉飯以高湯燉煮，風味濃郁。雖說是辣豬
肉醬，對於不吃辣的我來說一點都不辣。


主菜，12小時紅酒慢燉澳洲和牛頰佐玉米糕及火腿炒青豆，我不吃牛肉但同行友人說相當
軟嫩。下方白色部分是玉米糕，類似慕絲口感。個人相當喜歡帶甜味的青豆。


義式古法烤鴨胸襯鴨肝及番紅花蕪菁，據說是古老的食譜。鴨胸加鵝肝的肥美，再搭配甜
菜根及果泥的清爽。


甜點，傳統義式蘋果派，上方式蘋果脆片，旁邊是青蘋果冰沙。可以吃到蘋果三種不同口
感。


傳統義式麵捲填瑞可達乳酪。下方墊了莓果片，旁邊是淺綠色是冰淇淋。


餐後的附餐飲料，選擇了不含咖啡因的南非茶。


慶祝人生中重要的時刻，Bencotto招待我們一杯香檳：)


總的來說，口味相當令人驚豔，物有所值。份量以女生來說可以吃飽。由於套餐菜色選擇
較少的緣故，下次如果再來會考慮單點，多試一些有興趣的菜色。如果要慶祝特別的日子
，Bencotto是不錯的選擇。


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