台北文山—石川日式食堂｜選用產地直送現流漁貨 平價生魚片 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YK1oFQ0 ]

作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
標題: [食記] 台北文山—石川日式食堂｜選用產地直送現流漁貨 平價生魚片
時間: Fri Apr 8 19:29:15 2022


餐廳名稱：石川日式食堂
消費時間：2022/2
地址：台北市文山區景華街60號
電話：02-2934-5970
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（周一公休）
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/562708878 ]

高檔日式料理不少，但價格親民卻新鮮的日料卻是那麼好尋覓，在景美夜市周邊的這間「石川日式食堂」到是很符合我對平價日式料理的期望。

「石川日式食堂」選用日本產地直送以及宜蘭現流漁獲，餐點選擇多元，即使不太吃生魚片的我，也有許多炙燒以及熟食的選項可做選擇，重點是既新鮮又美味，成為附近居民及學生三不五時就會造訪的食堂。

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「石川日本料理」位於景華公園旁的巷子內，從捷運景美站走來大概五分鐘。

雖然不是位於人聲鼎沸的景美夜市商圈，但「石川日本料理」的高人氣絲毫不受影響，還沒到用餐時間，店外頭就有不少排隊的人潮，無論內用或是外帶回家享用都不在少數。

店內空間並不算大，座位除了吧檯之外，多為2-4人桌型座位，不太適合多人聚會，會稍嫌擁擠些。

除了菜單上的固定品項外，座位旁的大黑板也會寫上當日的限定品項，有興趣的可以詢問店員做點選。

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▲海鮮炒烏龍 $150

以日式料理店來說，一份一百五的海鮮烏龍麵算是價格挺親民，裡頭料給的不少。

海鮮有蝦仁、花枝以及蛤蜊，再加上洋蔥、胡蘿蔔及小白菜拌炒，整體鹹度不高，還帶著洋蔥的甜味。

「石川日本料理」應是使用讚崎烏龍麵，有著微透的米黃色澤，Q勁很夠很好入口。

▲鮭魚毛毛蟲 $260

我完全是衝著這道鮭魚毛毛蟲壽司而來，不太敢吃生魚片的我，炙燒鮭魚肚是壽司料理中最愛的菜色之一。

在酸甜的扎實醋飯上鋪墊厚實的鮭魚肚，再撒上起司與美乃滋炙燒，最後以蔥花點綴，四大塊的壽司捲很有份量。

鮭魚毛毛蟲壽司的用料很實在，鮭魚每片有接近一公分厚，從上往下俯瞰能夠很完美的遮蓋住米飯。

一塊壽司大概要分幾口才能吃下，鮭魚肚油脂豐沛，口感滑嫩；醋飯酸度適中，吃起來扎實又不失米粒的口感；飯捲中心還有紫洋蔥絲、蘆筍、蟳味棒及柴魚鬆，整體吃起來很和諧。

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