台北文山 擄獲當地人的A Mini Bistro小館 - 台北文山

圖文網誌版

http://wind.suzukihiro.tw/a-minibistro/


餐廳名稱：A Mini Bistro 小館
消費時間：2019/6月

地址：台北市文山區辛亥路四段101巷2號
電話：(02) 2931-3452
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00，週一和周二公休
每人平均價位：兩百出頭
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：水牛城辣雞翅、墨西哥捲餅、各種口味比薩、手工甜點


這次要來介紹蠻特殊的一家小館，名字為A Mini Bistro 小館，位置在捷運辛亥站附近
因為要給朋友幫買日本的眼藥水五盒，所以他順便請我在他家附近的小館打打牙祭
不然說真的我都三十好幾了，還沒在此站下車過，吃過之後就覺得風味真的頗特殊又美味
所以才動心起念寫了這篇文章，以下就是A Mini Bistro小館介紹文。
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234311501


A Mini Bistro小館交通

搭乘文湖線往動物園方向，在辛亥站下車走路約五分鐘即到，看到OK便利商店轉進去後
第二個巷子再左轉即到，就能看到上面第一張圖的A Mini Bistro 小館
https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20190709183257_21.png


A Mini Bistro小館內部和菜單介紹

其實可以看到店內位置真的不多，還好朋友有事先預約，外部裝潢也頗用心
很適合美式文青風格的人來拍照，營業時間是 11:30-14:00，17:30-21:00，週一公休
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234384552


店內的三分之一空間就是這樣，一個桌子，另外一邊是我和朋友坐的兩人桌x2
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234310646


也有各種調味料可以自由取用，這邊用餐大多數都是當地居民，也很多外國人在此定居
所以口味上個人覺得比較偏向道地的外國風味。
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234310391


櫃台位置方便一個人前來用餐的食客，也能現場看到老闆在你面前親自料理
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234383607


右邊則是飲料櫃和水果啤酒，要拿飲料前記得先和服務生或者老闆說一聲
倒水也請自己來，這裡用餐就是隨意自在，很居家風格
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234309821


櫃檯位上方則是有黑板寫著人氣菜單，這樣要點菜也不用擔心要選甚麼
上方的料理個人覺得都是經過附近居民的考驗，都很值得一試
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234382637


希臘沙拉也有，這個在其他地方倒是少見，可惜今天點了太多菜，下次再來試試
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234382852


水果酒主要則是有富樂園百香果、蘋果、草莓白啤酒三種
有需要其他啤酒可以詢問服務生
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234308336


店內裝潢復古美式自成風格，很適合來拍照留念用餐
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234381467


菜單則是詢問臉書小編是否有完整菜單電子版索取而來
不過實際價格每年可能都會有漲幅
畢竟小店經營成本很高，也都是靠附近居民口碑相傳
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234576862
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234501416


我們則是點了富樂園蘋果白啤酒和A&W美國沙士，白啤酒喝起來很順口
就像是含酒精的蘋果氣泡飲，A&W美國沙士相信很多人都喝過
有點像是感冒糖漿，但卻又想喝XD
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234380162


水牛城風味辣雞翅

這次先點小份的六隻試試，水牛城風味辣雞翅是採用雞翅的中下部，不上麵粉油炸
再上以辣椒為原料的醬汁及其他調味。雖然各家有各自的醬汁配方
原本的醬汁只有：辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料，舌頭會先嚐到強勁酸味
辣勁隨後而到，A Mini Bistro小館的水牛城風味辣雞翅
可以說是我近年來吃到最道地的！
如果我要選擇一樣食物外帶回去狂吃，那就是這道菜了
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234379532


而且都有附另外的空盤讓食客裝骨頭，當初有點後悔怎麼沒點大份的
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234305351


西班牙牛肉烘蛋

西班牙烘蛋Spanish Omelette通常大家都會想到是蛋和馬鈴薯製成的那道料理
不過這間店的西班牙牛肉烘蛋吃起來很是下飯，反而有點像是
外酥內嫩的蒸蛋加上大塊牛肉末和洋蔥等
裡面香料味也頗熟悉但說不太出來，香料味讓歐洲風味更加強烈
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234377667
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234373592


像是比薩老闆都是從基本的麵皮開始自己桿，完全不用半加工品製作
聽朋友說這間A Mini Bistro小館已經在當地開業四年，深得當地人口味和歡心
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234303556


迷迭香雞肉薄餅

墨西哥薄餅通常有兩種，使用小麥製成的薄餅稱之為麵粉薄餅（flour tortilla）
使用玉米製成的薄餅則稱為墨西哥玉米餅（corn tortilla）小館的是使用麵粉薄餅
Tortilla在不同地方也有不同的意思，Tortilla在西班牙和南美洲是一種圓形馬鈴薯鹹點
墨西哥和美洲Tortilla就是指墨西哥薄餅，小館的薄餅都會附上莎莎醬和酸奶佐料
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234377242


內餡的雞肉料理的剛剛好，鮮嫩無比，迷迭香的使用讓雞肉味道更加突出
餅皮厚度也恰到好處，一口咬下還會有些許醬汁流出
而更加分的則是莎莎醬和酸奶，莎莎醬非常新鮮，入口即酸開味
讓我很想直接和老闆說賣我一小瓶，回去沾著玉米片自己吃，而酸奶味道甚是特殊
吃起來有點像是優格卻又較黏，非常適合炎炎夏日沒胃口的朋友一份餐點。
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234303201


朝鮮薊與義大利番茄乾PIZZA

既然店家都那麼有自信的說這道是TOP1，那就不得不試試看
朝鮮薊又稱Artichoke 原產於地中海沿岸，很早就出現在猶太、羅馬和希臘料理中
作為蔬菜食用，也成為現代義大利菜餚常用的食材
台灣自產的量不多也有月份限制，大多數還是進口為主
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234376737


義大利番茄乾則是更要必嘗的美味，經過長時間地中海風和太陽烘乾
番茄美味更為濃縮鮮甜，這兩樣食材搭配到一起，你會先感受到蕃茄乾的最後的鮮甜
朝鮮薊烘烤過後的美味，而起司也應該是有混合兩種起司以上一起使用
邊緣的番茄醬汁沾上邊邊的餅皮一口氣呵成吞下
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234376082


手工薄脆餅皮一吃就知道和連鎖外賣店或者半成品截然不同
這道料理我可以一個人吃光光沒問題
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234302126


波隆那肉醬義大利麵

這道菜算是各家的基本功料理所以才想點來試試
不過紅醬說真的，要非常特殊才能引起我的興趣
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234301541


個人給的評價是比較一般般，麵的軟硬度煮的剛好沒多大問題，但是紅醬就比較一般風味
但也不是一般市售的紅醬，吃的出來是有自己準備過的，當下就沒多吃請服務生打包
不過後來打包回家後，反而冷掉後味道好上不少，我自己猜測可能當下老闆太忙碌
加上些許煮麵水攪拌的時間不是太多，一上桌沒那麼入味
下次再試試其他口味的義大利麵
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234301221



經典原味重乳酪蛋糕

蛋糕我要認真說，非常厲害，每口都能吃到起司的濃郁味道卻又不膩口這很難得
我問朋友怎麼不改做甜點店，但因為要專做甜點店非常耗費人力，老闆真的負擔不來
每天頂多就做一到兩個蛋糕讓附近居民一解嘴饞，每周的甜點都不一定，會在臉書公佈
如果有來用餐的朋友，請務必先問老闆今天還否有甜點能不能幫留，不然你會後悔。
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48234300966


總結

要不是朋友帶路，我想這輩子應該也不會來這裡吃飯，雖然我平時真的很難會來到這一帶
用餐，但如果為了雞翅、薄餅和甜點，我有認真考慮嘴饞的時候來這邊外帶回家怒吃一波
A Mini Bistro 小館靠著道地風味和平易近人價格征服當地人的味蕾
如果有來萬芳木柵一帶的朋友
千萬別錯過這間A Mini Bistro 小館，一定會讓你大吃一驚，謝謝收看。

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