台北市文山區木柵-紅牛屋 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UzAn8d3 ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市文山區木柵-紅牛屋
時間: Thu Jun 25 21:53:09 2020


餐廳名稱：紅牛屋
消費時間：2020年/5月
地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號
電話： 02 8661 9422
營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 )

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/redbullhouse_mucha


----------------------------------------------------------------


今天要介紹這間位於木柵的超級老字號的牛排館了 這間牛排館真的是本胖從小吃到大

就算附近有新開甚麼店面 或是 那些店面搬走 這間紅牛屋依然屹立不搖地佇立在木柵的
巷弄之中

這間算是奢侈…因此本胖家人都是趁有機會的時候 才會來這裡放開吃一頓





這間西餐廳(本胖都會稱牛排館) 店內的裝潢非常典雅

早期在木柵可說是非常有氣氛的西餐廳 (不過本胖依稀記得小時候 這裡沒有那麼明亮 帶
點暗暗的燈光 享受燭光也是一種美)



帶點雍容華貴的感覺 讓人感覺來到不同世界的感覺









牆壁上還有不少跟名人們的合照



很多人細看…都是歲月啊~





菜單部分如下















開始上菜前 店家會先點上蠟燭 增添氣氛

裡面還有淡淡的香味(不太確定是果香 還是 花香)



首先上來的是生菜沙拉 這邊是切成條狀的生菜沙拉

整體非常的冰涼 在嘴裡咬斷的瞬間 脆的冰爽甘甜感瞬間出來



另外附上甜甜帶點微酸的沾醬 吃起來相當的唰嘴



餐前麵包



麵包外層烤的酥脆 撕開的時候有”啪嚓”的聲響

貼近聞可以聞到淡淡麵包原始的香味 搭配上些許的奶油點綴 這樸實無華的滋味 吃起來
..不知為何 會想要靜靜地 一瓣瓣撕下靜靜享受



生菜沙拉



接著是前菜的部分

法式鵝肝醬 這樣沾著麵包吃…好奢侈啊~



來這裡也不用擔心 吃素的話這裡也有素食的餐點(須提前預約)

焗烤番茄 番茄烤過後甜味有被襯托出來



本胖點的法國焗田螺

如果敢吃田螺的朋友 建議可以點這道料理



田螺本身濃醇的後勁 吃起來意外的唰嘴過癮

而且再加上濃濃的焗烤起司一起享用 這道濃濃香味的焗烤田螺真不錯吃~





法式濃湯

素食的胡蘿蔔蔬菜濃湯



蟹肉胡蘿蔔蔬菜濃湯



裡面還可以吃到蟹肉絲

湯頭的味道除了有海鮮的香味外 還有胡蘿蔔等帶點甜味的蔬菜佐和著 吃起來夠味但又不
膩口



蘿美沙拉

老闆在客人面前翻拌生菜 接著會一邊加上起司 醋…等調味料

而且調完的時候 還會先拿一小盤給客人品嚐 看味道上有沒有甚麼需要調整的





經過橄欖油拌後 首先要說的是橄欖油的香味非常的濃厚

橄欖油的清香但不膩口的味道 非常適合拿來拌沙拉 醋不嗆 酸味十分的開胃





上頭還撒有麵包乾 以及些許的起司粉 麵包乾增添口感外 起司的香味在嘴裡飄著 這感覺
好享受啊~



首先上來的是母親素食的義大利麵



菇類的味道很棒 因為母親長年吃素 所以菇類炒的義大利麵也吃過不少

母親表示 吃過這麼多的菇類炒的義大利麵 他們家的味道真的不錯 菇類的味道不太一樣

不會刻意強調菇類濃郁的芳香味 而是淡淡的清香感 調味上吃起來有菇類的香味 但又不
會吃幾口就膩 味道上來講非常的不錯



接著是桌邊的料理

老闆會在客人桌旁進行料理 看著現場冒起的火焰 “烘”一下 好刺激啊~



法式烤小羔羊排



嘿嘿 旁邊有骨頭..那就拿直接拿起來享用最爽快啦~

本身就有加一些鹽做調味 除了沒有羊羶味外

肉質咀嚼起來有甘甜的滋味 些許的肉汁 還有 外層微焦的薰香味非常的棒!!



日本菌菇香蒜佐菲力牛排



三色胡椒佐菲力牛排



由於本胖不吃牛 但經老哥轉述 口感不會太柴 肉質與味道的調味挺不錯 蠻好吃的



一旁甜味十足的紅蘿蔔 地瓜 一邊享用排餐的同時 一邊享用 不同口味輪流交替食用 讓
整體的排餐味道享用起來非常豐富





接著是飯後甜點

夏威夷果仁奶酪



奶酪的味道不會太重 搭配桑葚醬微酸微甜的味道 爽口的味道非常適合當作這頓排餐的收
尾



飯後飲料 熱紅茶、綜合咖啡 以及 果汁





而且當月生日 有提前告知店家的話

店家還會幫忙準備小小的生日蛋糕 讓大家可以為壽星慶生~



蛋糕體的奶香味十足外 配上甜蜜蜜又脆脆的核桃 再加上水果一起入口…真是幸福啊~





依稀記得小時候我家牛排(現在的必勝客的附近)還沒有起來的時候

小時候想要吃牛排 都會想到紅牛屋 或是 政大的鬥牛士(真的是時代的眼淚啊~)

這裡的氣氛很不錯 小時候如果期末段考考完 或是 有家人慶生都會將這間紅牛屋列為餐
廳選項之一

這裡可說是從小吃到大的一間西餐廳(牛排) 希望老闆可以繼續做下去



紅牛屋
電話： 02 8661 9422
地址： 台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號
開放時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00 (周二公休 )





--

跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
https://twpang.com.tw/

台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/

--