台北市文山區木新路上-鵝肉世家 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QkePt5y ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市文山區木新路上-鵝肉世家
時間: Wed Mar 28 01:59:11 2018


餐廳名稱：鵝肉世家
消費時間：2018年/3月
地址：台北市文山區木新路二段283號1樓
電話：02 2936 8211
營業時間：11:30~20:30

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/221620734

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今天中午來到木新路恆光橋附近 這邊有許多鵝肉店家的地方

剛好要在這裡轉搭公車..上車之前發現...肚子還挺餓的...

想起先前有網友說這邊有不少間好吃的鵝肉 今天本胖就來這間-鵝肉世家 享用看看他們
家的鵝肉吧~

牆上除了有貼鵝肉營養價值的海報外

還有不少簽名(不過是不是名人...本胖就看不太出來了....感覺有些只是附近居民而已)

菜單部分如下

這邊鵝肉雖然價錢是自己寫的..今天本胖一個人來

店家說一個人來最少要點150

來這裡不點盤鵝肉...還真是對不起自己

於是就點了一人份的鵝肉 (150)

看到那油亮亮、水嫩嫩的鵝肉本胖的口水都快要流下來了~

肉質很軟 而且肉裡間除了可以感受到濃郁的鵝肉外 似乎還有點微微煙燻的香味

咀嚼時不時會有美味的肉香從齒間流出 每吃一口嘴裡滿滿都是鵝肉芳醇的氣味 真好吃~

另外本胖看到這塊像是翅膀部分的肉

以為裡面會有骨頭需要花時間慢慢啃

但筷子一夾..怎麼軟軟QQ的 感覺挺奇怪的?

稍微換個角度夾...筷子插到肉裡面去了?

沒想到本胖這塊鵝肉裡面竟然沒有骨頭...

不知道是本胖太孤陋寡聞 還是老闆以前都會把上來鵝肉的骨頭挑掉

竟然可以這樣大口放心地咀嚼 感覺挺開心的~

旁邊這個甜甜鹹鹹的醬 跟鵝肉也很搭

讓鵝肉加點甜中帶鹹的滋味 吃起來有另一番刷嘴的風味 感覺挺不錯~

這樣一口一口的吃 根本就停下來啊~

鵝油拌飯

雖然味道沒有想像中來的重

底部的飯裡透著微微鵝油香 淡淡的品味起來也不錯

下水湯

湯頭挺不錯喝的 一入後感受到薑絲、米酒還有榨菜滿滿的香味 還蠻喜歡喝的~

內裡的料還挺多的 肝、胗..等多種臟器在湯頭之中


本胖還蠻喜歡他們鵝肝帶來的特殊濃郁味道

彈牙的鵝胗也很不錯吃


今天享用過後覺得他們家的料理不錯吃

鵝肉多汁又美味外 還可以不用啃骨頭(不知道是不是每隻都這個樣子...)

滿滿配料的下水湯也很好喝~



鵝肉世家專賣店
電話:02 2936 8211
地址:台北市文山區木新路二段283號1樓
營業時間:11:30~20:30


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