台北市大安區 Bread&Soup旗鑑店 - 台北大安區

網誌圖文
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Bread&Soup
地址：台北市大安區光復南路240巷23號(捷運國父紀念館站2號出口)
電話：02-27720818
網址：www.bread-soup.com

曾經在新光三越吃過這一家的巧克力火鍋 得知最近在台北也開了一家分店
趁來台北的時間順便來瞧瞧
來到的是忠孝旗鑑店 另一間比較早開的是在天母
Bread&Soup是承襲比利時百年太廠的經驗引進歐洲經典麵包 從早餐時段七點就開賣
一直賣到晚上十一點 全天都吃的到麵包 也有賣同樣來自義大利的Leonidas頂級巧克力

先看看店內環境 店內座位有高腳椅與沙發椅 樓上樓下都有座位 位子不會排的多又擠
環境品質還不錯 室內外都很有異國風 但為了氣氛 無法使用自然光 白天晚上都要打燈
很耗電 也足以顯示店家大手筆

左邊的落地窗可看到外面街景 外面算是熱鬧但這區域並不會過度擁擠
是在都市中可以小歇一下的角落 由這張照片就可清楚看見高腳椅的高度
對腿短的人還真不好爬啊 是老外就一腳跨上去囉 XD

右側展示許多酒與比利時巧克力 姑且不論好不好喝或好吃 一整排擺下來氣勢就很夠
也有裝飾效果 整間店被點綴的更高級起來了 底下的櫥櫃則是展示蛋糕
看起來新鮮又可口 可惜沒有胃了

很舒服的沙發 無緣坐到 坐上去好像貴婦啊

在沙發旁有樓梯可以通到地下座位區 會面對一個大鏡子 這蠻方便的
尤其對約會的女生來說 講到這裡我分享一個笑話
一對男女生出去從女生點的餐可以猜想到他們兩個人的關係
如果是點吃起來很秀氣的東西 就表示他們剛認識 女方對男方不熟或是有好感
若是烤雞或漢堡之類的 就表示是很熟的朋友或老夫老妻程度的情侶 哈哈
準不準不知道 笑笑就好

整面牆貼很多照片 大致看似乎是麵包烘焙過程與比利時的一些風景人文照片

由於中午在別間店吃很飽了 就和朋友點個飲料與一些小點心吃吃
我們坐在冷氣下方位子 比起一樓的異國雅致風 地下樓層座位是較平易近人而溫馨的感覺
夏天的話冷氣要開夠強 否則易悶熱 一入座服務人員就會送上水

中午吃太好還沒消化 只點了一杯飲料與點心來吃
沒想到點心出乎意料的大塊 分別是蘋果檸檬汁100元與櫻桃派90元
蘋果檸檬汁這樣搭配還不錯 純檸檬汁的酸味降低不少
由蘋果果泥打散的香味取代之 去酸去嗆 口味變圓潤而溫和

櫻桃派內層厚厚的內餡清楚可見 還有整粒的果肉 用料很大器啊
不過底下的巧克力醬 不一定要使用 擺盤上會複雜了點 吃到最後會變髒髒的
可以將巧克力醬另外用小容器盛裝 讓消費者可自己選擇沾或不沾
再另外以香草還是薄荷葉之類的點綴盤子
我相信還是有人純喜歡吃派的

這派皮做的比較軟 吃起來不會過於乾硬 最推的是內餡 有櫻桃果肉之外 在烘烤時有留住水份
是很綿滑又有甜美果香的櫻桃果泥 甜味可吃出是果泥果肉散發出來的
沒有用一些加工物混充 一塊要價九十 但這種派應該是外面不易吃到的口感
蠻值得一嚐

以下是朋友點的兩人份下午茶餐 一份三百六 含飲料 可自選 還附上兩片的頂級比利時巧克力
在網路上爬文 得知這家店的早餐 麵包和湯都有很好評價 下次等胃空空時再來挑戰一下囉

《食記》Leonidas巧克力風尚館
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20288022

[食記]君悅飯店"茶苑"下午茶(上)
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/8611250

[食記]君悅飯店"茶苑"下午茶(下)
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/8612302


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