台北市城中區 明星咖啡館 - 台北

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By Joseph
at 2009-05-30T09:50

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圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/writerou/10114583

標題:重返明星咖啡館

內文:


鼎鼎大名的明星咖啡館(Astoria-Cafe,Astoria俄語即「明星」之意),位於臺北市武昌街臺灣省城隍廟對面,甫屆滿六十週年,這兒有著臺灣文壇的傳奇故事,是臺北的現代文學地標,早期《現代文學》和《文季》的健將白先勇、陳若曦、黃春明、林懷民、季季……等作家,都是此一白俄羅斯餐廳的常客。

大學時代,領到稿費,我常到這兒吃附有奶油玉米濃湯和麵包的豬排套餐,那時仙風道骨的詩人周夢蝶還在餐廳樓下的柱子旁擺書攤。民國七十年代初期,到臺灣師大進修,逛重慶南路書街時,也還經常到明星咖啡館用餐。民國七十八年,明星西餐廳不敵市場型態改變,歇了業,後來改為素食餐廳,讓人悵然若失。好在十五年後,應眾多老主顧要求,明星西餐廳重新開張,白俄羅斯油畫、老式吊燈、簡樸的深咖啡色座椅,依然營造出民國五、六○年代的懷舊氛圍。此後,和師長或文藝界朋友餐敘,我喜歡約在這個地方,往往賓主盡歡。

剛重新開幕時,明星咖啡館還賣各式炒飯,附上香濃的咖啡,實在物美價廉,如今菜單更迭,主菜單點都已調整至四百元以上,也賣一客七、八百元的套餐了。這天妻選蔬菜海鮮焗飯套餐,我依然決定吃向來偏愛的羅宋湯套餐。

首先是俄羅斯田莊沙拉,裝盤秀色可餐,沙拉上方的沙朗牛肉片烤過後稍嫌老了些,然吃得出牛肉的甘甜;牛肉片上頭是切絲的紅色甜菜根,連同牛肉片一道品嚐,相當可口。最精采的,是咖哩口味的馬鈴薯泥,加入了洋?,口感獨特,堪稱美味。

俄羅斯田莊沙拉之後,麵包籃上桌了,有黑麥麵包和麵包棒,附奶油和桔醬。黑麥麵包現烤,表面微酥,抹上桔醬,香甜不膩,深得我心;而且可再免費附加一籃,不用擔心吃不飽。

接著是主菜羅宋湯,橢圓形容器份量不少,食材包括牛肉塊、甜菜根、胡蘿蔔與花椰菜等,看似平淡無奇,其湯頭卻是師傅花費八小時熬煮而成。先是品嚐原味,湯頭頗濃郁,其次添加所附酸奶,味道更加豐富,風味更顯香醇。唯一可挑剔的是,今日的牛肉塊燉煮得還不夠軟嫩。

最後是附餐──俄羅斯軟糖與草莓蛋糕,這兩樣招牌甜點都好吃,咖啡館的一樓有賣。軟糖甜中帶鹹,散發核桃香,口感Q彈;草莓蛋糕紮實綿細,搭配炭燒咖啡,令人露出滿意的微笑。

整體而言,明星咖啡館的俄羅斯式西餐水準尚佳,服務人員也懂得介紹餐點特色,但因人事經常異動,感覺待客似乎不夠親切;此外,館內談話音量嫌大,三樓舉行團體餐敘或活動時,尤顯吵雜;加以目前訂價不菲,每人用餐最低消費額加一成服務費,大約都要五百元以上,所以下次是否再去,得先思量一番了。※


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﹝食記﹞重返明星咖啡館

Sarah avatar
By Sarah
at 2009-05-30T09:47
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/writerou/10114583 標題:重返明星咖啡館 內文: 鼎鼎大名的明星咖啡館(Astoria-Cafe,Astoria俄語即「明星」之意),位於臺北市武昌街臺灣省城隍廟對面,甫屆滿六十週年,這兒有著臺灣文壇的傳奇故事,是臺北的現 ...

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