台北市信義區吃到飽-SUKI YA壽喜屋 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NZZWgmQ ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市信義區吃到飽-SUKI YA壽喜屋
時間: Tue Jul 19 22:24:35 2016


餐廳名稱：SUKI YA壽喜屋
消費時間：2016年/6月
地址：台北市信義區松壽路12號5樓(ATT)
電話：02 7737 3996
營業時間：11:00–22:00 (標示為網站的時間，但今天11點去就說11點半才營業)
每人平均價位：388+10%


圖文網誌版: http://twpang.com.tw/blog/post/203794315

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下了好幾天的雨 今天跟朋友約好要到信義區吃飯

想說來吃點不一樣的東西 於是想到好久沒有吃壽喜燒

剛好找到這間-SUKI YA壽喜屋壽喜燒吃到飽 (位於ATT 5樓)

就來這裡好好享用美味的壽喜燒吃到飽


這邊的價位都是要加10%服務費 而且平日中午(到下午五點)用餐一個人只要388(+10%) 感
覺挺划算的

一個人用餐時間為90分鐘


用餐環境感覺相當不錯 並不會感覺到髒亂 還挺乾淨的



另外不知道是不是有合作 店內的電視一直在撥放海賊王的影片



還有就是如果靠窗邊的話 還可以從看到台北市政府&世貿 如果這樣邊吃壽喜燒 邊看窗外
的風景 心情感覺相當不錯呢~


上面還有教學要怎麼煮

今天天氣有點陰陰的 風景就不是那麼好看了


桌上都有介紹壽喜燒用餐的方式 以及 食材簡介


湯底的部分 可以選兩種當鴛鴦鍋來使用


肉類部分的簡介(這裡還有雞肉沒有寫上 桌上的立牌會有寫到)



在旁邊立牌的簡介會看的到雞肉的部分


醬料的部分也有店裡建議的搭配方式



還有雞蛋的聲明 店裡的雞蛋可以安心生食



桌上有醬料罐



醬料區有更多的醬料可供客人自由搭配




旁邊還有明治冰淇淋呢



檸檬紅茶

喝完可以請店員幫忙續杯


湯頭的部分

今天點的是昆布湯頭 以及 壽喜醬汁



壽喜醬汁

可能吃以吃平底鍋的壽喜燒習慣了 看到這麼多醬汁的壽喜燒突然反應不過來

第一次吃用鍋子裝的壽喜醬汁 這樣一來就不用怕萬一水太少 烤焦了到整鍋食材都毀了


昆布湯頭


可以選擇五穀飯& 烏龍麵 以及 白飯當作主食

五穀飯



白飯



蔬菜 &火鍋料盤



如果不夠的話 不定時會有推車過來 可以加點自己想要的火鍋料


首先上來的是霜降雪花牛


梅花豬肉


一開始上的兩盤肉都比較大分 也比較多一點 再加點的肉片 一份就只有六片 所以再加點
的時候要先計算清楚

避免叫太少來要再慌慌張張地點第二次加點


用壽喜醬汁煮出來就很有味道 鹹鹹甜甜的相當好吃

沾蛋黃醬以後 雞蛋滑順的口感包覆住香噴噴肉片 感覺好暢快啊~


沾點本胖特調(橙醋&蘿蔔泥) 讓煮過壽喜醬汁的肉便頓時清爽不少


昆布鍋的部分 就...乖乖的煮火鍋料吧 還是用壽喜醬汁煮肉最對味了



加點肉片 一份就只有六片

這次點了安格斯黑牛 雪花朱 特選豬 以及 雞肉


雞肉的部分原以為煮過以後會很柴

但沒有到裡面還挺嫩的 不會太難咬


特選豬肉

裡面有五花的部分 吃起來就比較軟


明治冰淇淋-草莓&牛奶






這裡的用餐時間為90分鐘

個人覺得食材部分不錯 醬料蠻多樣化 吃起來不會膩

但...不得不說....用餐時間太短了

並不是說我們吃得有多慢...而是加點肉片(大概要20分鐘/次) 還有 就是不知道為什麼
...這個鍋爐煮沸的時間好久(不確定每台是不是都一樣)

如果煮到沒有要加湯的話...會發現加的湯是冷的 要先等湯煮滾後才能繼續下肉片

以上讓我們花了點時間在等加點 以及 等湯煮沸上 所以下次來的時候要更會分配時間 以
及先一次叫好要吃的分量避免發生用餐時間不夠的情況





最後要說的是網路上確實是有評價說態度不佳的部分...



這部分的話就可能就見仁見智 因為本胖真的認為第一線的服務人員真的是很辛苦的

或許原因並不是出在服務人員身上(公司人力安排 流程規劃投入資源..等等)都可能會反
映在服務表現上

本胖今天沒有看到他們在摸魚打混聊天 反而是不停地在各桌間穿梭 也跟各桌客人確認送
菜狀況大家都很努力的在完成工作

雖然說點餐的時間比較久 在送在過程中略顯慌亂但...這部分本胖不會怪罪到服務人員上


(這要先聲明一下 要視每個仁接受程度而定)





SUKI YA壽喜屋
地址： 台北市信義區松壽路12號5樓(ATT)
電話：02 7737 3996
營業時間：11:00–22:00 (標示為網站的時間，但今天11點去就說11點半才營業)


【餐廳整理】 台北市吃到飽餐廳整理-依不同型式分類(持續更新中)

http://twpang.com.tw/blog/post/209113813


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