※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OuCLay2 ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市中正區台北車站二樓-一風堂拉麵
時間: Sun Apr 2 17:33:20 2017
餐廳名稱：一風堂拉麵
消費時間：2017年/3月
地址：臺北市中正區北平西路3號二樓
電話：02 2370 9222
營業時間：10:00–22:00
每人平均價位：300
圖文網誌版: http://twpang.com.tw/blog/post/214872926
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今天跟著朋友到京站威秀看電影
雖然中間有吃爆米花 但是看完後肚子還是有點餓
想說來台北車站二樓 來吃吃拉麵好了~
今天選擇的拉麵是這間-一風堂 想起先前在網路上蠻常看到他的名子
這次就來好好嘗一下味道吧~
桌上這罐芝麻 服務員還刻別講說要按照順時針轉
撒的時候一定要將這面開口朝下 (不然會直接撒出來...)
筷子&醬料處
但是這個筷子的抽屜還真不是難拉出來...
中間有點卡卡 不太確定是不夠滑 還是 被裡面的筷子卡住
今天的飲料似乎是仙草茶 喝起來甘甜不膩 不錯
再來看看菜單的部分吧
這個好像是當季特有的拉麵 (不知道以後還會不會有...)
這邊就是一風堂歷史/麵條/湯頭介紹
本胖看還蠻多桌客人都點這個白丸拉麵
白丸元味
麵條是細麵的
這裡可以選擇硬度 然後加麵的方式還挺特別的
以往的店家都是直接加在裡面直接拿給客人
這裡是等客人要加麵的時候 在煮好加進去
這樣就不用怕面太多吃到後面糊掉 (但請至少留一半的湯頭起來 這裡不提供加湯的)
接著是本胖點的特製赤丸
看到中間紅紅的 本胖開始有種不好的預感
一開始喝的湯頭 豚骨湯頭迷人的香氣從嘴裡不斷擴散
從舌頭出發 鼻腔 食道 整個充斥的濃郁的豚骨氣息 衝擊力道不錯的湯頭
細麵的部分 相當Q又有嚼勁 本胖還蠻喜歡它這種這種麵條
這種極細又有彈性的麵條真是投中本胖的所好啊~ (這次硬度是普通 如果自己有喜歡的
口感 不妨在點餐時跟服務員講一下吧~)
中間紅紅的是甚麼 搓開看看好了
叉燒的部分本胖覺得略薄 醬料的味道有滲透進去 還不錯吃 (可惜只有少少幾片)
頓時間整個套至香油片不整個湯頭中
本胖對辣比較敏感 中間香油的部分有點辣
一點點嗆辣的氣息讓整個湯頭把衝擊加深到了意想不到的境界
喝完後本胖整個身體冒了一身汗 還蠻爽快的
一風堂
地址： 臺北市中正區北平西路3號二樓
電話： 02 2370 9222
開放時間： 10:00–22:00
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跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
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地址：臺北市中正區北平西路3號二樓
電話：02 2370 9222
營業時間：10:00–22:00
每人平均價位：300
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今天跟著朋友到京站威秀看電影
雖然中間有吃爆米花 但是看完後肚子還是有點餓
想說來台北車站二樓 來吃吃拉麵好了~
今天選擇的拉麵是這間-一風堂 想起先前在網路上蠻常看到他的名子
這次就來好好嘗一下味道吧~
桌上這罐芝麻 服務員還刻別講說要按照順時針轉
撒的時候一定要將這面開口朝下 (不然會直接撒出來...)
筷子&醬料處
但是這個筷子的抽屜還真不是難拉出來...
中間有點卡卡 不太確定是不夠滑 還是 被裡面的筷子卡住
今天的飲料似乎是仙草茶 喝起來甘甜不膩 不錯
再來看看菜單的部分吧
這個好像是當季特有的拉麵 (不知道以後還會不會有...)
這邊就是一風堂歷史/麵條/湯頭介紹
本胖看還蠻多桌客人都點這個白丸拉麵
白丸元味
麵條是細麵的
這裡可以選擇硬度 然後加麵的方式還挺特別的
以往的店家都是直接加在裡面直接拿給客人
這裡是等客人要加麵的時候 在煮好加進去
這樣就不用怕面太多吃到後面糊掉 (但請至少留一半的湯頭起來 這裡不提供加湯的)
接著是本胖點的特製赤丸
看到中間紅紅的 本胖開始有種不好的預感
一開始喝的湯頭 豚骨湯頭迷人的香氣從嘴裡不斷擴散
從舌頭出發 鼻腔 食道 整個充斥的濃郁的豚骨氣息 衝擊力道不錯的湯頭
細麵的部分 相當Q又有嚼勁 本胖還蠻喜歡它這種這種麵條
這種極細又有彈性的麵條真是投中本胖的所好啊~ (這次硬度是普通 如果自己有喜歡的
口感 不妨在點餐時跟服務員講一下吧~)
中間紅紅的是甚麼 搓開看看好了
叉燒的部分本胖覺得略薄 醬料的味道有滲透進去 還不錯吃 (可惜只有少少幾片)
頓時間整個套至香油片不整個湯頭中
本胖對辣比較敏感 中間香油的部分有點辣
一點點嗆辣的氣息讓整個湯頭把衝擊加深到了意想不到的境界
喝完後本胖整個身體冒了一身汗 還蠻爽快的
一風堂
地址： 臺北市中正區北平西路3號二樓
電話： 02 2370 9222
開放時間： 10:00–22:00
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