台北市中正區台北車站二樓-一風堂拉麵 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OuCLay2 ]

作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 台北市中正區台北車站二樓-一風堂拉麵
時間: Sun Apr 2 17:33:20 2017


餐廳名稱：一風堂拉麵
消費時間：2017年/3月
地址：臺北市中正區北平西路3號二樓
電話：02 2370 9222
營業時間：10:00–22:00
每人平均價位：300

圖文網誌版: http://twpang.com.tw/blog/post/214872926

------------------------------------------------------------


今天跟著朋友到京站威秀看電影



雖然中間有吃爆米花 但是看完後肚子還是有點餓

想說來台北車站二樓 來吃吃拉麵好了~

今天選擇的拉麵是這間-一風堂 想起先前在網路上蠻常看到他的名子

這次就來好好嘗一下味道吧~



桌上這罐芝麻 服務員還刻別講說要按照順時針轉

撒的時候一定要將這面開口朝下 (不然會直接撒出來...)


筷子&醬料處

但是這個筷子的抽屜還真不是難拉出來...

中間有點卡卡 不太確定是不夠滑 還是 被裡面的筷子卡住


今天的飲料似乎是仙草茶 喝起來甘甜不膩 不錯


再來看看菜單的部分吧

這個好像是當季特有的拉麵 (不知道以後還會不會有...)


這邊就是一風堂歷史/麵條/湯頭介紹



本胖看還蠻多桌客人都點這個白丸拉麵


白丸元味


麵條是細麵的

這裡可以選擇硬度 然後加麵的方式還挺特別的

以往的店家都是直接加在裡面直接拿給客人

這裡是等客人要加麵的時候 在煮好加進去

這樣就不用怕面太多吃到後面糊掉 (但請至少留一半的湯頭起來 這裡不提供加湯的)


接著是本胖點的特製赤丸


看到中間紅紅的 本胖開始有種不好的預感



一開始喝的湯頭 豚骨湯頭迷人的香氣從嘴裡不斷擴散

從舌頭出發 鼻腔 食道 整個充斥的濃郁的豚骨氣息 衝擊力道不錯的湯頭

細麵的部分 相當Q又有嚼勁 本胖還蠻喜歡它這種這種麵條

這種極細又有彈性的麵條真是投中本胖的所好啊~ (這次硬度是普通 如果自己有喜歡的
口感 不妨在點餐時跟服務員講一下吧~)




中間紅紅的是甚麼 搓開看看好了



叉燒的部分本胖覺得略薄 醬料的味道有滲透進去 還不錯吃 (可惜只有少少幾片)



頓時間整個套至香油片不整個湯頭中

本胖對辣比較敏感 中間香油的部分有點辣

一點點嗆辣的氣息讓整個湯頭把衝擊加深到了意想不到的境界

喝完後本胖整個身體冒了一身汗 還蠻爽快的





一風堂
地址： 臺北市中正區北平西路3號二樓
電話： 02 2370 9222
開放時間： 10:00–22:00







--

跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
http://twpang.com.tw/blog/

臉書粉絲團
https://www.facebook.com/a12425/

--