[台北市] 點冰室·ジャビン 2部曲 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SvfCR5k ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 點冰室·ジャビン 2部曲
時間: Thu May 23 20:33:26 2019

圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227536130

餐廳名稱：點冰室·ジャビン
用餐日期：2019.5.14
地址：台北市大同區承德路二段53巷33號
鄰近捷運站：淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站、淡水信義線R12雙連站
電話：0907495158
營業時間：星期一、二、四~日 13:00~20:00
FB粉專： https://www.facebook.com/jabintw/

原本在板橋江子翠的日式刨冰店 "點冰室·ジャビン" ，

今年4月1日搬到台北市捷運中山站附近的巷子裡，

新的店址在建成公園附近。

最近天氣漸熱又想回味一下 "點冰室" 的刨冰，

所以我在5/14(二)那天晚上在吃完晚餐後就去 "點冰室" 吃冰。

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新的店址空間更寬敞，

有多張木製桌椅座位，

牆面淨白布置簡單，

整體環境乾淨舒適。


這家的抹茶刨冰很受喜愛，

是使用丸久小山園的龍膽抹茶粉，

隨著芒果季到來，

這家也開始供應芒果冰品，
都是選用愛文芒果。


店裡使用的刨冰機


來看這家的菜單吧！

這家主打日式刨冰，

此外還有供應茶飲和氣泡飲，

其中茶飲是選用法國「瑪黑兄弟茶（Mariage Frères）」呢！

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我很喜歡抹茶和芒果，

所以點了這家的芒果抹茶刨冰，

抹茶刨冰上方擺滿新鮮愛文芒果，

看起來就相當誘人啊！

不過今年 "點冰室" 的芒果抹茶刨冰跟去年不太一樣的地方是，

去年的是上方淋上淋上鹹奶蓋，

今年的是裡面有放奶酪。

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抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻，

刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化，

介於一般刨冰和雪花冰之間。

芒果鮮甜多汁，

奶酪充滿濃醇奶香口感入口即化。

抹茶刨冰、芒果和奶酪組合成三種層次口感和豐富滋味，

搭起來很smooth。



同為抹茶控的朋友點了衹園奶蓋金時，

抹茶刨冰淋上塩奶蓋，

紅豆包在刨冰裡面，

並附上抹茶凍和白玉。

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紅豆粒粒飽滿甜度不高，

抹茶凍滑溜Q彈，

白玉是店家手工捏製的，

口感軟Q有嚼勁。

濃抹的抹茶刨冰搭著上方口感滑順奶香濃醇帶點微鹹的塩奶蓋，

以及紅豆、抹茶凍和白玉，

搭起來也很美味。



另一位好友點了伯爵奶蓋紅茶，

使用唐寧牌(TWININGS)的伯爵紅茶製作的伯爵紅茶刨冰，

淋上塩奶蓋，

寒天珍珠包在刨冰裡面，

並附上白玉。

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這款刨冰的伯爵茶香也呈現地很到位



這家相當特殊的一款刨冰是 "夏季富士Fuji" 刨冰，

檸檬藍柑橘刨冰淋上蜂蜜希臘優格，

上方擺上色彩繽紛的糖球，

底下又有新鮮愛文芒果。

是非常冰涼清爽的一款刨冰。

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"點冰室" 的日式刨冰無論在味道和外觀上都表現得很好，

食材也選用優質的丸久小山園抹茶和新鮮水果，

風味呈現地很棒！

份量也夠大。

只可惜搬離板橋到台北市區了，QQ

不過還好我依然很常到捷運中山站一帶，

所以還是有機會再次到 "點冰室" 享用刨冰的。


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