[台北市] 金雞母 Jingimoo 東門店 - 台北中正區

Lucy avatar
By Lucy
at 2021-01-09T10:35

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1V-HPytD ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][台北市] 金雞母 Jingimoo 東門店
時間: Sat Jan 9 10:35:34 2021

圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230214781

金雞母 Jingimoo 東門店
地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號
鄰近捷運站:台北捷運 淡水信義線R07/中和新蘆線O06 東門站
電話:0908232108
營業時間:每天 12:30~20:30
FB粉專:https://www.facebook.com/jingimoo/
IG:jingimoo


台北市東門市場附近的「金雞母」是很有人氣的文青風格日式刨冰店,

這家的刨冰擺盤美觀口味又棒,

無論是抹茶或水果口味的刨冰都很受好評,

蓋上炙燒布蕾的刨冰更是一大招牌。

聖誕節期間還推出了抹茶和草莓組合的 "一顆聖誕樹" 刨冰令人躍躍欲試,

12/23(三)那天晚上儘管天氣很冷,

晚餐餐後還是特地到「金雞母」想去吃碗冰。

店家外觀很有日式風格呢!


店裡空間不大大概只能容納12人,

有3張雙人桌還有靠窗的吧台座位。


這家供應多款刨冰,

還有一些手作甜點和飲品,

冬季期間還有推出熱的甜湯。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732075-3663489338-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732072-2502688232-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732077-2846673194-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732080-997260770-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732079-75272638-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732082-1529898961-g_l.jpg


聖誕節快到了,

點這款 "一顆聖誕樹" 來吃真的好應景啊!

一顆聖誕樹
抹茶刨冰為基底,

裡面包著新鮮草莓和巧克力慕斯,

外表淋上滿滿抹茶奶蓋,
上方放上一顆新鮮草莓,

又撒上法芙娜白巧克力球和乾燥草莓。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732084-614448496-g_l.jpg

抹茶刨冰和抹茶奶蓋都是選用丸久小山園龍膽抹茶粉製作,

抹茶刨冰充滿濃郁又醇厚的抹茶茶味和苦韻,

刨冰口感細緻清爽又入口即化,

加上外表的抹茶奶蓋整體濃抹度十足!

再搭著酸甜多汁的草莓和濃郁苦甜的巧克力慕斯,

抹茶、草莓和巧克力三者搭起來的味道層次豐富整體滋味又棒,

真是一款美味和美觀兼具的刨冰啊!


此外還附上白玉湯圓,

讓我得以冬至剛過還能吃到湯圓,XD

口感軟Q有嚼勁。



"一顆聖誕樹" 的製作過程:https://www.youtube.com/watch?v=Q4nGh2kcpWI



燒冰草莓
草莓刨冰是加入店家自製草莓醬+覆盆子醬製作,

裡面包著新鮮草莓,

上方蓋上特製炙燒布蕾,

是送上桌時現場炙燒的呢!

https://www.youtube.com/watch?v=0VJPYUu-r3I

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1608732091-4212067755-g_l.jpg

草莓刨冰充滿草莓的酸甜果香



我在1/5(二)晚上又冒著13度的低溫,

吃完晚餐後又到「金雞母」吃冰了。XD

燒冰抹茶
抹茶刨冰裡面包著蜜紅豆,

上方蓋上特製炙燒布蕾。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1609854263-3927587903-g_l.jpg

上方的烤布蕾濃郁醇厚又香甜,

口感細緻滑嫩又入口即化,

搭著上方薄脆的焦糖片更增添其香甜,

布蕾跟抹茶刨冰能互相調和搭起來挺美味的。

蜜紅豆是選用屏東萬丹產的紅豆,

粒粒飽滿又香甜。



"燒冰抹茶" 製作過程:https://www.youtube.com/watch?v=JV1TR-CBWpA



不過如果比較喜歡吃抹茶味比較濃郁的,
個人會推薦濃抹茶奶蓋刨冰,

"一顆聖誕樹" 其實也相當濃抹只是這款只有在聖誕節期間供應。



桂花紫米紅豆

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1609854266-1188382920-g_l.jpg

紫米紅豆湯搭配桂花凍,

天氣冷冷喝碗溫熱又香濃的紫米紅豆湯暖暖身子是很不錯的選擇。



終於在這個冬天得以造訪收藏在口袋名單已久的「金雞母」,

尤其在聖誕節前能吃到應景的 "一顆聖誕樹" 令人滿足又讚不絕口。

這家的刨冰口味棒料多份量足,

是個人挺推薦的冰店之一。



此外「金雞母」在不遠處也開了永康店,

1/6開始試營運,

不過型態和販售的品項跟東門店不完全一樣,

比較像是走咖啡店的形式,

除了刨冰以外還有鬆餅、手作甜點、輕食、咖啡等,

之後再找機會造訪「金雞母」永康店囉!



--

All Comments

[台北市] Goodmans Coffee 芝山店

Jake avatar
By Jake
at 2020-12-15T15:51
圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230146935 Goodmans Coffee 芝山店 地址:台北市士林區德行西路38號 鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R17芝山站 電話:(02) 2872-6572 營業時間:星期一~五 11:00~19:00 ...

雙和有可看書的貓咖啡店嗎

Donna avatar
By Donna
at 2020-12-05T21:42
不曉得中永和有沒有咖啡廳有貓咪 但又人不多可以看書的咖啡店 捷運延線的幾間貓咖啡人,假日人都暴多,也因爲有供正餐有些吵... 看是否有可以喝飲料吃甜品 看書書玩貓的店就好XD 感謝推薦! - ...

[台北市] After Rain Coffee & Dessert

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2020-11-25T18:06
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VlYnz6j ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] After Rain Coffee andamp; Dessert 時間: Wed Nov 25 18:05:42 2020 圖文網誌:http ...

便利商店外抽菸卻不罰不到

Oliver avatar
By Oliver
at 2020-11-12T10:57
這幾天看到大家討論便利商店外抽菸這件事情 就決定寫信去檢舉我家附近的全家情況 這家全家總是有一堆人在外面抽菸喝酒打遊戲 https://imgur.com/a/3HiiGRn 結果收到這樣的回信也是挺無言的 親愛的市民朋友,您好: 有關您反映本市全家便利商店永和維源店(永和區水源街39巷2號)騎樓菸害問 ...

憑車牌號碼檢舉違規吸菸似乎有效?

Jacob avatar
By Jacob
at 2020-11-11T20:33
前幾天我有發一篇文章: [閒聊] 中永和真的有在抓超商門口抽菸嗎? 後來我就直接檢附違規吸菸的影片(裡面有違規人的車牌號碼) 到新北市政府的市長信箱陳情 陳情內容如下: ================================================================= ...