台北市 豪邁關西屋台味- BOTEJYU(圖多) - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G5KWzOy ]

作者: colooki (colooki) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 豪邁關西屋台味- BOTEJYU大阪燒
時間: Sun Jul 29 22:27:04 2012


餐廳名稱：BOTEJYU ぼてぢゅう
消費時間：2012年/07月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市大同區承德路一段1號B3(京站)
電話：02-2555-9810
營業時間：11:001:30;五六11:00?22:00
每人平均價位：NT.250
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：元祖摩登燒、鬆軟玉子鐵板麵、特製醬味章魚燒
官網：http://www.botejyu.com.tw


完整圖文版(圖真的很多)：http://colooki.pixnet.net/blog/post/28201004

周末原想去京站看個電影吹個冷氣消磨時光，但暑假來了想看的電影沒有位子了，就在京
站到處亂晃，逛到了B3時看到了新開的「BOTEJYU」，深深的吸引我的目光，除了我非常
愛吃大阪燒之外還有我喜愛的關西炒麵，當下就決定吃吃看。

大阪在日本其實稱為「御好燒」，如同台灣的蚵仔煎、魯肉飯一般是深受當地人喜愛的庶
民美食，回家估狗了一下「BOTEJYU」(ぼてぢゅう)其實來頭不小除了是大阪1946年成立
的老店之外還獨創了「摩登元祖燒」，是將御好燒上加上獨家製作的白色美乃滋，深受大
阪人喜愛，分店更是遍及日本國內與海外(新加玻、韓國、台灣)。

京站的「BOTEJYU」是屋台系列的店，除了有內用的位子外也歡迎外帶到美食街的位子吃
。

位子真的不多，而且所有餐點都是現做的，坐滿了要等待一下!!這張照片看到的位置
區真的就是這樣子，我們去得很早大約在20分鐘內全滿。

日本師傅現場製作御好燒，有幾分屋台(日本的路邊攤)的氣氛，除了很好看外，陣陣香氣
撲鼻而來。


菜單其實也很簡單主要的菜就這一頁，今天因為是常先點了不少來試試。

元祖摩登燒-豬肉(NT.210) ：香噴噴的元祖摩登燒來了!!上面就是傳說中的白色美乃滋，
我不太敢吃美乃滋但日本的比較不酸我則比較能接受，但這裡的白色美乃滋我完全非常喜
歡，像是另一種對我來說很新鮮的Souce，大阪式的御好燒吃的是麵粉與空氣共伴的鬆軟
感，這裡的口味雖沒像鐵之腕那麼經典好吃，BOTEJYU的口味則是帶著豪邁的美味，我也
非常喜歡。

順道一提BOTEJYU的小鐵鏟好可愛呦!!好想偷偷把它帶回家(我沒有這樣做啦!!)

塔塔海陸Mix摩登燒(NT.280)：口味上非常的新潮，除了內餡有海鮮與豬肉口感豐富外，
塔塔醬中還扮著細細的蛋，口感非常的多層次，但我還是比較喜歡上一款單純的味道，但
這個應該會很受年輕人的喜愛。

鬆軟玉子鐵板麵(NT.240)：你看看那個會跳舞的柴魚，第一眼對他印象就很好，我超級愛
吃日式炒麵的，對那個帶點甜甜醬汁的味道迷戀不已，這裡的麵用大阪燒醬炒得非常入味
在與玉子一起吃會有另一層次的口味，我對這個炒麵評價很高呀!!(其實是因為有這道菜
才走進來的，哈哈!)如果大家有吃到好吃的關西味炒麵也請推薦給我。

特製黑鐵板飯(NT.150)：只吃飯時，煎的焦焦硬硬的有些像粒粒分明的炒飯，但確實有偏
乾一點，但將溫泉蛋打散混著飯吃，卻有種說不出的滑嫩好味道，這顆蛋可是為它加分許
多呀!!

特製醬味章魚燒(NT.100) ：「BOTEJYU」的章魚燒是100%的日本味，章魚燒來台灣調和了
在地味皮總是會煎的脆脆的，而原始日本味的章魚燒則是鬆軟的口感，而這裡的就是這種
口感，我想應該許多人不喜歡，但我本來就愛這款的，軟到有點入口即化的口感，配上招
牌白色美乃滋，吃到章魚時帶點嚼勁，好吃!

Italian章魚燒(NT.160)： 聽服務生介紹那層白白的醬是起司，不二話馬上點了一份，但
上來時發現番茄醬著實多於起司很多，而口味也被番茄醬蓋過去了，雖說有起司味但更明
顯的是番茄醬與鹹味，這是我唯一不愛的一道菜。

第一回「BOTEJYU」對他印象不錯，雖然在我心目中地位雖沒有超越「鐵之腕」，但以比
較單純而豪邁的味道也深得我心，相信這些創新也應該是可以吸引台灣年輕人的口味，但
真的就是客席太小也太擠了一點，如果空間寬敞舒服些一定會更加分的。

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