[台北市] 豚王凪(Nagi)拉麵 忠孝店 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P1VCJcL ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 豚王凪(Nagi)拉麵 忠孝店
時間: Sun Apr 30 22:22:00 2017

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餐廳名稱：凪(Nagi)拉麵 忠孝店
消費時間：2017年4月27日
地址：台北市大安區大安路一段75巷5號
電話：(02) 2778-1899
營業時間：周日~周四11:30~22:00 (最後供餐時間:21:30)
周五~周六11:30~22:30 (最後供餐時間:22:00)
每人平均價位：200~300 +10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：翠王、豚王、赤王
官網：http://www.n-nagi.com.tw/
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222342409

星期四(4/27)那天我跟幾位好友約要一起去 "凪(Nagi)" 忠孝店吃拉麵
這會是我第二次品嘗 "凪(Nagi)" 的拉麵哩挺期待的說！

店內裝潢布置走繽紛活潑路線
有多張長凳座位以及bar台座位

這家的拉麵主要有供應5種不同湯底的拉麵
有豚王、黑王、赤王、翠王和限定王5種
其中限定王是當日特殊湯底的拉麵
另外還有供應一些小菜
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點餐的方式很客製化
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第二次吃當然要來試點不一樣的
我這次點翠王
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豚骨湯頭加入新鮮羅勒、橄欖油以及多種蔬菜調製而成的調味油
再撒上起司粉
有著在吃青醬義大利麵的fu
可以說是結合日義風格啊XDDD
濃醇豚骨湯頭多了羅勒香氣和起司味吃起來好特別唷！
此外我這次麵條改選較粗且口感Q彈的太麵
叉燒肉選的是塊狀的豬腩肉
軟嫩可口而且滷得挺鹹香的

來看其他朋友點的拉麵吧！
黑王
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豚骨湯頭加入以墨魚汁、黑芝麻和秘製黑醬製成的醬汁
最後再灑上蒜酥、黑芝麻和特殊香料
湯頭喝起來有濃郁的芝麻香氣呢！

當天的限定王是辣味噌拉麵
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鹹、香、辣 挺重口味的哩！
細麵的口感也還不錯

赤王
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豚骨湯頭加入獨家自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味
搭配以熟成味噌和特製豬絞肉製成的赤王球
溫潤濃郁又香辣但是並不嗆
此外他的肉片選的是豬肩肉
切得薄薄的很像火鍋肉片
油花分布還不錯
吃起來軟軟嫩嫩的而且不油膩挺可口的

學弟第一次來所以選擇吃原味的豚王
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豚王的豚骨湯頭溫潤、濃郁、鹹香而不膩

另外我們還合點了拳餃子一起share
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外型渾圓且外皮酥脆
豬肉餡加了韭菜和胡椒
挺多汁的又香
可以搭配蘿蔔泥、青蔥和酸桔醬油

這次我們5人都點了不同口味的拉麵
剛好把店內的5款口味給全點了XD
各款都有其特色而且風味都不錯！


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