[台北市] 肉多多火鍋 忠孝後山埤店 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1Wl7Fsaj ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][台北市] 肉多多火鍋 忠孝後山埤店
時間: Sun Jun 6 15:06:22 2021

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230552986

肉多多火鍋 忠孝後山埤店
地址：台北市信義區忠孝東路五段783號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL20後山埤站
電話：(02) 8785-1138
營業時間：每天 11:30~隔日凌晨 4:00
FB粉專：https://www.facebook.com/rododohotpot/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/Qpad4AmB1X



5/11(二)中午我跟一位好友到台北市捷運後山埤站旁的「肉多多火鍋」吃火鍋


店裡布置裝潢相當簡約，

空間大小還好但不擁擠。



這家供應的火鍋湯底種類相當多，

而且還有現場爆炒的火鍋湯底可選。

肉類和海鮮的品項也很豐富，

有適合多人share的超大份肉盤和海鮮盤。

完整菜單可以參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6230648



蔬菜都是自助取用

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火鍋醬料和佐料都是自助式的

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白飯可搭配鮮蔬咖哩製成咖哩飯，

或搭配古早味豬油製成豬油拌飯。

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自助吧還有飲料無限暢飲

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我們點的火鍋和各食材登場啦！

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舒活豚骨雞湯
豬骨和雞骨熬成的湯底，

加入紅棗、枸杞等提味，

湯頭溫潤清甜。

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爆炒川府麻辣湯
特選的鐵鑄鍋搭配秘製料理油，

與燈籠椒、子彈椒、牛油、茴香、甘草、...等多種辛香料爆炒，

爆炒的過程散發著濃郁的麻辣香氣，

再倒入豆腐和鴨血以及以豬骨和雞骨熬製的白湯即完成，

湯頭香辣帶勁使得舌尖酥麻又帶點香醇，

味道和香氣層次豐富。

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炒鍋過程：https://www.youtube.com/watch?v=MJ2hBkecTSE

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好牛三品(21oz)
包含美國培根牛、紐澳嫩肩牛、美國嚴選超越黑牛

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紐澳嫩肩牛

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嫩肩牛口感帶點嚼勁，

油脂較少比較不膩。



美國嚴選超越黑牛

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嚴選超越黑牛肉質柔軟細嫩又多汁



美國培根牛

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培根牛的油花比較豐厚，

軟嫩又帶點脆度。



活菌豬&伊比利豬

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伊比利豬

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伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美，

油花也相當豐富。



活菌豬

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活菌豬肉質Q嫩帶點嚼勁



無骨鮮雞腿

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雞腿肉切得挺厚的，

肉質相當鮮嫩。



海鮮八品
有小白蝦、蛤蠣、巴沙魚片、小花枝、鮮蚵、透抽、大白蝦、鯛魚片

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鯛魚片

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鯛魚片肉質細嫩



巴沙魚片

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巴沙魚柔嫩多汁又有彈性



大白蝦

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大白蝦肉質紮實又有彈性，

口感軟Q彈牙。



小白蝦&小花枝

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鮮蚵

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鮮蚵相當大顆又肥美



透抽

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透抽相當脆口又彈牙



泰國明果冰淇淋

當天供應的口味有椰子、荔枝、榴槤、芒果4種口味。

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芒果+椰子

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椰子+荔枝

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「肉多多火鍋」肉盤和海鮮盤份量都很大，

食材品質和新鮮度都算是有水準之上，

火鍋湯底當中現場爆炒的麻辣湯底風味和香氣都很讚個人相當推薦。




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