[台北市] 大安區。月島文字燒 - 台北大安區

店鋪資訊
月島文字燒
地址：台北市大安區忠孝東路四段126之13號。
電話：02 2721 5081。



好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/01/tsukishima.html



在皇家季節酒店北投溫泉館度過美好的紀念日之旅~
退房之後就奔回台北國熱鬧的東區地帶，繼續籌辦婚禮事項!
挑完東西之後又是傍晚了，那當然就是直接在東區附近覓食囉~

至於要吃甚麼呢? Cloudpen直接想到一間店~
位在東區知名燒臘店-老友記對面的那一家! 月島文字燒。



月島文字燒的風格
有點像是日式居酒屋般，屬於人聲鼎沸的熱鬧食店。



入座以前，座位前就先備好每人一份小鏟，這個可是餐具喔~
在桌子中央的鐵板上還有兩支大鐵鏟，待會有店員會來現煎!



在台灣我們很少點沙瓦來喝，不過看到這一杯~
梅子沙瓦 / NT.120元。 口味看起來頗特別，決定點來喝看看。

恩~ 有一點梅酒風味的沙瓦，
酒味梅子味都有點淡薄，適合不太會喝酒的人。
月島文字燒這似乎沒有提供任何飲料，
所以這一杯成為當晚消暑解渴的飲料。



店名都叫文字燒了，當然要點一份文字燒來吃吃!
招牌口味:月島文字燒 / NT.240元。
不過店員一走近桌子就開始拌料，
完全沒機會拍一下文字燒有哪些料阿!



因為大阪燒是桌邊現煎現煮的熱燙燙料理，店家還很貼心的提供扇子!



桌邊料理算是一種很精彩的表演~
從熱鍋熱油、拌料灑料、煎炒等過程，都能看得一清二楚!

文字燒會先從碗裡拌料後，放到熱鐵板上鋪平拌炒到半熟，
將所有配料清出一個小圈之後，倒入湯汁燉煮!



燉煮的空檔也沒閒著，旁邊還煎了日式年糕!
等到湯汁被食材吸收差不多之後，放入半軟的年糕、撒上海苔風~
這一份香噴噴、熱騰騰的文字燒就完成啦!!!



小鏟此時該出動了!
熱燙燙的文字燒直接用小鏟挖起來吃，
若想焦香點就讓鏟到鍋邊多煎一下!
裡面的花枝頗彈牙、半焦的文字燒很鮮甜好吃，
但是要小心燙口，以免燙傷!



品嘗文字燒中間的空檔~
發現牆上有東京下町、關西大阪燒的做法圖，相當有趣!



另一面牆上有店主去日本修業完成的證書，蠻厲害的耶~



既然都點了一份文字燒，那麼另一份來點點不同做法的~
廣島風摩登燒 / NT.260元。



摩登燒就厲害了~
店員很快的把料拌好，然後就馬上倒入鐵板煎~
接著迅速的固形成圓餅狀，大阪燒的基本雛型就出現了!!



培根略略香煎，放到大阪燒上，接著灑上會跳舞的柴魚片~
將大阪燒翻面煎之後，開始炒麵!



打個雞蛋、放上剛炒好的炒麵、疊上大阪燒!
刷上一層醬料、淋上美乃滋、撒了滿滿海苔粉... (吞口水)



廣島風摩登燒果然不負我們期待，
厚實飽滿的出現在我們眼前啦~~~~~



雖然文字燒我們覺得很好吃了~
但是! 摩登燒更是擊中我們的味蕾阿!!!(流口水)

厚實且極具層次的摩登燒，外酥內軟好美味阿~~~~
有高麗菜的脆甜、炒麵的鹹香、酥香的麵皮...等的複合式口感!
不過私心覺得培根可以多個兩片，這樣感覺會更美味厚實!!!(嗯?)



差點忘了說，以上價格還都要加10%的服務費，才是最後的消費金額。
桌邊現煎現煮的關係，基本上會有點熱、而且多多少少會沾上一些油煙。
服務來說不錯，東西也好吃~
以上心得提供給想去吃的人做做參考囉^^

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