[台北市] 吳桑燒肉 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OWSVAnk ]

作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 吳桑燒肉
時間: Fri Jan 20 16:17:49 2017

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餐廳名稱：吳桑燒肉
消費時間：2017年1月14日
地址：台北市大安區市民大道四段12-2號
電話：(02) 2711-9500
營業時間：每天 18:00 ~ 1:00
每人平均價位：400~800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：無骨牛小排、後腰翼板牛肉、沙朗牛排、奶油蒜味菲力、醬烤牛五花、
伊比利豬蓋肉、阿根廷天使紅蝦
官網：無
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/221557159

1/14(六)那天受邀參加高中同學公司的尾牙
我們那天就在市民大道和復興南路路口附近的 "吳桑燒肉" 聚餐

這家店是日式居酒屋的形式
外觀就是日式矮房木造屋

店內採用復古的日式裝潢
並有著豐富的懷舊風日式擺飾
氣氛挺特別的
1樓有吧台座位還有兩桌

2樓也有用餐區並設有包廂

這家點菜是在iPad上用專屬app點餐
超先進的點餐方式哩！

我們點了超多樣燒肉的
在此一一介紹
無骨牛小排
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油花分佈均勻相當漂亮
每一道師傅都親自幫忙大家烤
烤好後的牛小排肉質軟嫩滑腴
而且肉汁豐盈又鮮甜

伊比利豬蓋肉
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雖然一般豬肉是一定要全熟才可以吃的
但是由於伊比利豬是吃素的
所以這道不必烤至全熟
5~7分熟即可食用
肉香濃厚入口軟嫩多汁又美味

杏鮑菇
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松阪豬肉
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肉質軟嫩又帶有一點脆的口感

鮭魚卵炒飯
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帶有濃濃蛋香的炒飯搭著香Q的鮭魚卵口感好棒！

筊白筍
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和牛炒飯
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和牛肉塊挺軟嫩的
炒飯粒粒分明而且拌炒醬汁很入味
味道鹹香帶甘甜又有些胡椒的微辣

松阪豬炒水蓮
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吃起還挺清爽的

日式炒麵
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炒麵拌著高麗菜、豬肉
再灑上滿滿的柴魚片
入口帶有相當鮮明的柴魚香氣
還有醬汁的鹹香和微酸

有機甜玉米
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清爽又鮮甜

後腰翼板牛肉
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取自牛的肩胛部位
肉質極具彈性
油花分布均勻
烤起來也是鮮嫩多汁又味美
而且翼板牛肉瘦肉比較多所以比較不油膩

牛小排炙燒橘醋
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軟嫩多汁的牛小排淋上酸酸甜甜的橘醋挺美味的
配著上面的蔥花則增添了清香的味道

沙朗牛排
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軟嫩多汁又帶有嚼勁
搭配海鹽吃更美味唷！

中卷
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口感相當軟Q味道鮮美

玉米筍
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奶油蒜味菲力
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肉質挺精緻的
炙烤過後鮮嫩多汁
沾了滿滿的香濃又甘甜的奶油蒜味醬汁超美味的

烤肉醬牛肋條&醬烤牛五花
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牛五花的油脂較少
淋上烤肉醬烤過後醬汁很入味
鹹香帶有甘甜
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牛肋條吃起來軟嫩又帶點嚼勁

伊比利蔥花豬小排
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鹽烤柳葉魚
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櫻桃鴨胸
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厚度夠且油脂豐厚

去骨雞腿
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雞腿肉肉質鮮嫩皮又烤得薄薄脆脆的
淋上檸檬汁吃起來更美味

一夜干午仔魚
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鮮嫩又味美

味噌豬腸
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鯖魚
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還不錯吃只是烤得有一點點乾

阿根廷天使紅蝦
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蝦肉紮實富有彈性
味道相當鮮美

蔥花鹽味牛舌
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牛舌厚度挺厚的肉質紮實帶點Q勁

豬舌
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比牛舌略硬，口感彈牙又有嚼勁

干貝
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軟嫩Q彈又多汁味美

最後的甜點是麻糬
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麻糬相當軟Q黏牙味道清甜
沾煉乳則提升了香甜滋味

"吳桑燒肉" 的各項燒肉品質相當優質又新鮮
師傅烤得相當用心服務貼心
每一道燒肉吃起來都挺多汁美味的
海鮮也都挺讚的
我們在這家用餐的印象都很好！


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